去年經同事介紹認識了現在的男友,我們相處也已經快一年了,雖然年初沒什麼時間見面,但這段時間他突然邀請我去他家做客,猶豫了半天后我還是答應了,更沒想到的是婆婆特意下廚做了一桌菜招待,大家看看覺得怎麼樣?
烤魚,平時和男友一起出去吃飯,我就經常拉著他去吃烤魚,告訴他這是我最喜歡吃的一道菜,沒想到準婆婆還專門為我做了這道菜,男友偷偷告訴我這條魚是前幾天準婆婆從老家帶回來的,是從他們老家附近的水庫裡捕上來的野生黑魚,處理乾淨後先用油煎一下,然後加入各種配料一起放入烤箱裡烤上二十多分鐘,出鍋後魚皮烤得很脆,魚肉細膩而且沒什麼魚刺,搭配上豆皮和花生米等配料,味道一點都不比店裡的差。
藕夾,現在正值蓮藕大量上市的季節,這些蓮藕也是準婆婆一大早從菜場買回來的,將它們處理乾淨後用刀切成薄片,然後在中間夾入由豬肉、蔥花剁成的餡料,最後裹上一層麵粉糊就可以放入油鍋裡炸至金黃,蓮藕表面酥脆可口,而軟糯的蓮藕搭配上細膩的肉泥,讓人吃過一次就忘不了。
番茄炒蛋,這些雞蛋都是農村人自家散養的土雞蛋,以前男友經常和我嘮叨說他老家屋後有一塊小空地,他外婆在裡面養了好幾隻土雞,還說有空要帶我過去看看,雖然到現在還沒有機會,但卻吃到了這些土雞生的土雞蛋,準婆婆告訴我番茄炒蛋好吃的秘訣,一定要將番茄炒散炒出醬汁,這樣鬆軟的雞蛋裡滿滿都是酸爽的番茄醬汁後,味道瞬間提升了好幾個檔次,特別開胃。
豆角炒臘肉,這塊臘肉也是婆婆自己曬的,每年年底她都會從老家買回一大塊土豬肉,趁著天氣晴朗用秘制調料醃製上幾天,然後掛在陽臺上晾曬,曬好的臘肉用袋子裝好放在冰箱可以保存上一年,每次炒菜的時候切上幾片,出鍋後整個廚房都瀰漫著濃鬱的臘肉香味。
肉末炒韭黃,這些韭黃也是婆婆一大早從菜場買回來的,切點肉末翻炒一下,口感清爽可口,吃著就很過癮。
另外婆婆還做了其他幾道家常菜,都是我平時愛吃的,滿滿一桌菜讓我的吃貨本性暴露無遺,上桌後完全沒了剛來的男友家的束縛,開始大快朵頤,尤其是烤魚有一大半都是我吃的,而準婆婆則只是微笑地坐在邊上看著我,而飯後她還讓男友特意送我回家,在回家的路上我的心情就特別忐忑,還埋怨男友沒有提醒我注意形象,各位小夥伴,你們說準婆婆會不會因此對我有不好的印象。