打工十年後，我回老家賣豬肉，靠兩口鍋，成功逆襲
2020-09-09 逆襲方能鄭重聲明：本號原創文章，盜版必究！
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一定要相信，沒技術，靠打辛苦工，是不可能買得起房的！
大家好，我叫陳展雲，我記得很清楚，那年我才19歲，跟隨村裡的長輩去到福建幹工地活，800塊錢一個月，幹了3年，後來工資漲到1200元。
第四年進了工廠當普工，到29歲，整整10年在福建打工，除了早年的工地搬磚，後來進過製鞋廠，製衣廠，當過倉管，做過車間小組長，10年，可以說接觸過的工種不下20種，工資從800到8000都拿過。
但這根本不值得高興，因為拿8000那個月，是自己沒日沒夜的幹，加班，這都是辛苦錢，職位上，儘管我勤勤懇懇的幹，最多也就當個小組長。
所以，今天為止，別說在城市裡買房，就連在我們縣城也買不起房。
向我們這種沒技術，沒學歷的人，靠打工逆襲，基本可以判定，一輩子都不可能！
2012年，朋友介紹，回到了本地，做起了快遞員，努力點，勤快點，一個月賺個三四千是有的，但幹了三年，換了三家快遞公司，除了省吃儉用存下的3萬塊錢，別無所獲。
送快遞有一點不好，就是你再怎麼送，最終也還是個快遞小哥，隨著年齡的增長，越送越不是滋味。當時我就想，如果哪天我出個什麼意外，不能送快遞了，我還能幹嘛？
問自己問得最多的一個問題還是，靠送快遞的收入能在縣城買一套房嗎？
2014年春節前，和相戀3年的女友領了證擺了酒，其實那時候小孩已經1歲多了。過完年後，一家三口來到縣城，為在縣城買一套房繼續奮鬥！
雖然還沒找到新的工作，也還不知道自己要幹什麼，但我第一件事就把送快遞的工作給辭了，因為自己很清楚的知道：
我需要一次逆襲的機會，為了家人和小孩！
有一天去吃早餐，聽到隔壁桌的兩個人聊天，其中一個說賣豬肉的都是有錢人，市場裡賣豬肉的基本都在市裡買了房，並且小孩都在市裡讀書。
對啊，我幹嘛不去賣豬肉呢？
有這個想法，當然不是因為聽到別人的聊天，而是因為我叔就是在鎮上賣豬肉的，並且每次回家都會去幫忙，賣豬肉自己熟悉。
也正如吃早餐時聽到那兩個人說的，我叔靠賣豬肉供小孩讀大學，還在縣裡買了房！
雖然這個時候我不敢想這些，但在縣城每月租房的錢，一家三口的飯錢必須賺回來！
可能是賣豬肉真的很賺錢，問了兩個菜市場管理的人，都說已經沒有攤位了。
從市場管理處走出來，溜達了一圈，發現很多賣豬肉的都不在市場裡賣，都在市場旁邊租個小攤位，比如說在別人的店前，有的甚至租個小店面專門賣豬肉。
既然下了這個決心，既然也想不到其他路子，市場裡又沒有攤位，那就租個小店面賣吧，別人能賣，我為什麼不能！
於是打電話給我叔，問了相關的情況，在我叔的幫助下，找到了縣裡的屠宰場，也就是說，豬肉的貨源落實了。
因為早在幾年前，縣裡就不允許私人殺豬了，要賣豬肉必須到正規的屠宰場要貨，也就是縣裡指定的合法的生豬屠宰點。
租小店押金跟一個季度的租金去了將近一萬，簡單的整理下，買兩塊案板，刀具這些去了將近3000，然後就開始賣豬肉。
可才賣了幾天，我就有點後悔了！
因為當時自己急著租店面，位置好點的店面都已經被租了，我轉過來的這個店面原來是賣燒鴨的，位置有點偏，之前賣燒鴨的也是覺得位置偏了，所以生意不好，所以才轉的。
而我面臨的情況跟他一樣，感覺自己有點衝動了，因對生意來說，位置是關鍵。
可是店面都已經租了，只能硬著頭皮做下去，因為也不是說沒錢賺，只是賺得不多！
期間，我叔過來幫我看了下，看完後直搖頭，一直說怎麼租這個位置。但確實是木已成舟，只能通過其他改變去逆襲了！
然後我叔給了我一個滷水的方子，開始了我賣豬肉的逆襲之路！
看上圖，是一鍋滷水，其實滷水有兩鍋，一鍋的老滷，一鍋是白滷。老滷是我們這邊的叫法，也就是有很多大料的，濃香型的，滷出來的效果如下圖這樣的。
一鍋是白滷，淡香型的，比較爽口，滷出來的效果如下圖這樣的。
其實不管是白滷和老滷，都很受歡迎。為什麼受歡迎，聽我慢慢跟你說！
凡是在我這賣豬肉的，都免費幫滷。比如買了豬頭肉，豬耳朵，豬腳，豬肘子這些的，都免費幫滷，哪怕你買一斤五花肉，你需要滷，我也會幫你滷，不另外收錢。
雖然滷水的成本也很高，但平均到每一份肉上的成本不高，所以免費幫滷也不增加太大的成本。
工作上也不增加多少，只是拉肉回來後，要花點時間把每個部位的豬毛處理乾淨，這樣就方便了。不管別人要哪塊肉，切下來洗洗，過下開水，就可以直接放到滷鍋裡。
基本兩個小時左右就可以了。
因為滷出來的味道不錯，回頭客很多，一傳十十傳百的，來我這買肉的人越來越多了，主要人群是一些大爺大媽，大姐阿姨之類的人，他們估計不喜歡去超市買肉。
主要還是可以省錢，因為市場上生豬肉賣28，滷肉賣48，而我是免費幫他們滷，所以，我這豬肉的生意，儘管位置偏點，也慢慢做起來了。
就這樣一直在那店面賣了好幾年豬肉，這幾年平均每年都可以賺個十來萬。
2018年的中秋節後，終於在縣城買了房，40多萬一次性付款！
今年5月份，疫情後有很多店生意不好做，並且自從非洲豬瘟後，豬肉的價格一直居高不下，很多原來在市場裡或市場外租店面賣豬肉的都做不下去，我趁機換了一間位置好點的店面，繼續賣我的豬肉。
還是一樣，在我這買豬肉，免費幫滷肉，靠著兩口滷肉的大鍋，7年來生意一直火爆，屹立不倒！
打工十年後，我回老家賣豬肉，逆襲成功！
這就是我的逆襲之路，與大家共勉共進步！
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