魯網10月25日訊 10月24日霜降過後,濰縣蘿蔔就到了上市的季節。當天,記者來到濰縣蘿蔔的重要產地濰城區北關街道東夏莊社區看到,這裡的蘿蔔已陸續上市了,行情還挺好,有的蘿蔔一個賣到了四元錢左右。今年的蘿蔔價格比去年同期略高,但依舊存在市場雜亂、同質化嚴重的問題,制約著產業的進一步發展。
種植戶 蘿蔔口感好,從不推銷客戶直接上門
10月24日,記者來到我市非常重要的蘿蔔種植基地——東夏莊社區看到,不少農戶已經支起攤位在棚頭賣起蘿蔔。
今年68歲的種植戶李秀貞看著長勢喜人的蘿蔔,樂得合不攏嘴。她拔出幾個蘿蔔告訴記者,往年這個時候,蘿蔔的個頭還要小不少,今年氣溫條件比較適宜,蘿蔔的個頭比往年同期大,口感也比往年好。
「現在氣溫還比較高,蘿蔔還不到口感最好的時候,等天氣再冷一些,蘿蔔的甜度會更高,到時候銷量也就逐漸上去了。」李秀貞說。
地頭上擺放著一個個盛蘿蔔的紙箱。李秀貞說,蘿蔔零賣能賣到5元錢一個,多數顧客都是按箱買,一箱8個,35元一箱。
「今年的蘿蔔價格比去年要高一些,應該能穩定在一個較為理想的價位上。」李秀貞的老伴孫恩喜說,這裡的蘿蔔之所以賣得好,首先是他們東夏莊地區的土質適宜生產青蘿蔔,是公認的濰坊蘿蔔主產地之一；另一個原因是蘿蔔的品質過硬,清、脆、甜口感好。
儘管這幾年蘿蔔的價格波動較大,但孫恩喜這裡的價格一般都維持在30元一箱以上,貴的時候能賣到50元一箱。「我不用出去推銷,基本都是老客戶直接上門找我。」孫恩喜說,現在他的客戶已經遍布全國,蘿蔔上市時,客戶直接聯繫他,通過物流發到各地。
市場 因產地和品質不同,價格也稍有差別
除了濰城區東夏莊地區,寒亭區河灘社區、寒亭區固堤街道等都是濰縣蘿蔔的主要產區,還有些產地在坊子區和昌邑市。不過,各地的蘿蔔口味、品質也不同。
記者走訪城區的一些蘿蔔基地得知,今年的蘿蔔市場比往年要好,價格比去年同期高。寒亭區固堤街道一家果蔬種植合作社負責人李先生告訴記者,去年他們這裡的蘿蔔一個賣2.5元,今年漲到了3元一個,一箱10個賣30元。
寒亭區河灘社區蘿蔔種植戶張女士表示,她家種著三畝蘿蔔地,只在地頭上賣,一箱8個賣30元,目前已有不少客戶過來預訂了。
當天,記者沿通亭街一路向東行駛看到,一路上賣蘿蔔的攤位不少,價格也不一樣。貴的能賣到3元一個,便宜的2元一個。在城區的一些蘿蔔銷售店裡,價格大多在3元至4元一個。而在城區的一些農貿市場上,也有蘿蔔銷售。這些蘿蔔的價格便宜很多,有些甚至按斤賣,口感也一般。
分析 跟風種植導致品質下降,且同質化嚴重
雖然今年的蘿蔔價格較去年同期略高,但存在的問題仍不少,制約著整個行業的發展。前幾年,蘿蔔價格較高,不少地區跟風種植,很多種植戶只圖眼前的經濟利益,沒有用心管理,導致蘿蔔品質下降明顯,而且同質化嚴重。
在寒亭區有著十多年蘿蔔種植經驗的孫宗華說,她一共種了不到兩畝蘿蔔,全部有機管理,投入成本非常大,價格也比較高,但賣得一直不錯,即便在蘿蔔價格最低時,依然賺到了錢。來購買蘿蔔的都是老客戶,對她的蘿蔔非常認可。
在濰城區從事濰縣蘿蔔種植和研銷的孫先生說,最近幾年,濰縣蘿蔔種植戶越來越多,但肯潛心提高品質的種植戶並不多,蘿蔔同質化比較嚴重。雖然因為地質的不同,蘿蔔的口味有所差別,但各自的特色並不是非常明顯,無論是外形還是口感,都大同小異。
東夏莊社區蘿蔔種植戶孫淑春說,他們這裡不少村民至今保留著「處暑種霜降收,清明之後育種抽穗」的習慣,培育出來的蘿蔔味道比較純正。而有些地區的蘿蔔連片種植,採用現代化的技術手段,一年可以種兩到三茬,品質也有所下降。
建議
政府扶持打造品牌
東夏莊社區主任孫志忠介紹,東夏莊社區目前共種植蘿蔔約800畝,是著名的蘿蔔種植基地之一。他們這裡的土質非常適宜種植蘿蔔,但哪怕地質類似,種出來的蘿蔔口感也不完全一樣,價格也不同,有些種植戶的蘿蔔價格就是高,而且受市場影響比較小。這些種植戶之所以能種出好蘿蔔,首先是肯花時間去精心管理；另一個是注重打造自己的蘿蔔品牌,形成了知名度,客戶紛至沓來。「真正的夏莊蘿蔔在外面開門頭銷售的還是少數,多數是直接在地頭上賣,銷量還不錯。」孫志忠說。
據了解,目前一些蘿蔔產地的政府對蘿蔔產業的發展出臺了不少扶持政策。濰城區就專門開闢了一塊濰縣蘿蔔原產地保護區,研發、指導蘿蔔種植。寒亭區也成立了「寒亭區濰縣蘿蔔研發中心」,並與濰坊學院「濰縣蘿蔔」研究所等科研院所合作,不斷提升濰縣蘿蔔的品質。同時,寒亭區積極推廣「農業合作組織+公司+農戶」的經營模式,通過成立購銷服務專業合作社、註冊商標、舉辦「濰縣蘿蔔文化節」等措施,為濰縣蘿蔔產業的長足發展提供良好環境。
孫志忠說,目前蘿蔔的銷路還是個難題,對於眾多蘿蔔種植基地來說,怎麼把蘿蔔賣出去,值得深刻思考。希望政府能借著開辦一些節會,將優質客戶帶到濰坊,這對打造濰縣蘿蔔品牌,對種植戶和經銷戶都是利好。（來源：濰坊晚報）