草莓趁早「鮮」上市 總體價格高於同期上市水果

2020-12-25 中國食品安全網

摘要:在上饒的多家水果店和超市裡,草莓已經趁「早」上市。每斤30元左右的售價,仍然吸引不少人駐足。


  

時下還是12月,可春季才會成熟的草莓就已經上市了。趁「早」上市的草莓顏色鮮紅、嬌豔欲滴的樣子看上去十分誘人。在上饒的多家水果店和超市裡,不少市民都詢問價格,但每斤30元左右的售價卻使問價者駐足不前。

12月15日上午,在信州區的大潤發超市裡,市民黃琴花正在挑選草莓,一個塑料盒子裡裝著6個草莓,售價15元。「一盒約半斤重,也就是30元一斤。冬天買草莓就是圖個新鮮,現在看的人多,買的人少,只是有少數孩子爭著要吃,家長才會買點。」導購員毛麗君說。「雖然看著誘人,但價格太貴了,還不如吃肉划算,等過一段時間,草莓大量上市後,價格降下來,再買。」一位正在挑選橘子的市民表示說。

隨後記者來到五三大道一家水果店,發現該店既有盒裝的草莓,也有散裝草莓。盒裝草莓6個一盒,每盒售價13元;散裝草莓,29.98元一斤。「這是店裡第一批上市的草莓,因為進價高,所以賣得貴。由於價格不菲,買的市民少,每天店裡只能出售八九斤。」店長溫茶香說。

記者來到了位於高速公路東附近的水果批發市場,一位從事草莓批發多年的老闆石金鳳介紹,她店裡現在一天能批出100多箱,主要是賓館、餐館、蛋糕店和水果零售商購買。目前上市的草莓都是大棚培育的,由於是反季節水果,價格自然高。「上饒本地的草莓,若是天氣暖和也要等到12月底,今年天氣寒冷,估計大量成熟得等到1月中旬,到那時價格也會漸漸降下來,但草莓的總體價位依然會比多數同期上市的其他水果高。」石金鳳說。

草莓含有豐富的維生素、果膠、纖維素、鐵、鈣等多種營養物質,經常食用對人體可起到很好的保護視力、助消化等功效。草莓怎麼吃為好?吃草莓前一定要進行清洗,最好先用自來水不斷衝洗,流動的水可避免農藥滲入果實,然後再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物,淘米水呈鹼性,可促進酸性農藥降解。同時要注意,洗時不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的汙染。(蔣學華)

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