作為南方人的我,對北方菜的印象就只有
對食材豪放的處理?
隨意又不羈的菜名?
以及超大份量的菜品?
但是!
溫哥華這家超正宗的北方菜向我證明了北方菜絕不僅僅是這些,吃完之後完全愛上了北方菜
我只想說,魯豫食府,我真的可以!
文末有超值霸王餐福利哦!
這鍋豌豆湯我贊爆,整鍋湯湯底都是豌豆打成的豆漿,鹹豆漿的味道還能喝到沙沙的顆粒感,但又不會讓這鍋湯質地顯得很粗糙
更重要的是,因為多種菌類的使用,所以這整鍋湯都非常鮮的,喝過之後口齒留香,念念不忘
地鍋雞是魯菜系中一道傳統名菜,
爐上一口鐵鍋,鍋邊貼一圈麵餅,
這道菜湯汁比較少是因為收得很濃稠,雞肉即使砍成塊狀也非常入味
麵餅是炸過的,外面一層薄薄的脆殼沾上湯汁入口,綿軟中還帶有一點糯糯的感覺,一吃就停不下來,滿鍋的餅都不夠吃。
金黃的外殼包裹多汁的羊肉,外酥裡嫩,一盤菜裡堆了小山一樣的羊腩酥,量很足
這道羊腩酥的羊肉味兒也很濃,如果你愛這種味道,那你一定一定不能錯過它
和羊腩酥一起端上來的還有搭配著吃的黃瓜和大蔥,這兩樣配菜和著一起吃,不僅美味還可以解膩
大火翻炒入味的土豆牛腩,出菜立即盛到已加熱好的石鍋裡,既能保溫又能達到上桌還沸騰得咕咕冒泡的效果
炸過的土豆更綿軟,吃起來沙沙的,與牛腩一起翻炒過後裹上醬汁,更有味
帶牛筋的牛腩是牛腩中的精品,石鍋牛腩的靈魂,牛腩燉煮到軟硬合適的程度,還能恰到好處的吸收湯汁的味道
這道菜比想像中要辣,比較適合喜歡重口和辣口的小夥伴們
他們家的花甲殼厚肉肥,肉質鮮嫩,完全就是新鮮花甲來的
這道花甲的花椒香味比較濃,但這香味也不會喧賓奪主搶了花甲的鮮味,秘制的湯汁也賦予了這道菜不少的香味
一勺辣油潑上,瞬間就嗆出了香味,十分誘人
鋪底的粉絲在這一勺油的作用下吸收了湯汁的香味和花甲的鮮味,是這道菜獨家的彩蛋
超級大大大的油條是他們家無人不知無人不曉,來者必點的一道招牌了吧
比手臂長比手臂粗,
它變了不再是我熟知的早點,它的分量已經足以變成一道菜了
它變大了,但它的味道依然抱持初心,
保持油條的本味,酥脆又有韌性
拔絲要長,控制糖的溫度很重要
這道拔絲地瓜的拔絲是真實的誠不欺我,拔絲真的really長
地瓜和糖漿這種神仙組合,我真的愛了
兩種食材都很甜,但是放到一起又不會膩還能吃出兩種不同層次的甜
蝦+皮蛋?
蝦+黃瓜?
這道涼拌菜把從來不會相遇的食材都組合到了一起
老醋的酸味不重,恰到好處的激發食材的本味,涼拌菜裡加入皮蛋,味道也會融入到汁水中。
是一道不錯的開胃涼菜
這盤菜裡的螺肉,多到可以一整勺一整勺的吃
每一塊都處理得很小,所以很入味,辣椒雖然多但是是鹹香口的不會很辣
完全是超完美的一道下飯菜
這是北方很傳統的一道甜點,油糕裡包的是特製的豆沙餡,
下油鍋炸至表皮酥脆,起均勻的氣泡
油糕用的是黃土高原出產,經過手工研磨而成的大黃米麵整個油糕透出獨特的香氣
而且大黃米麵炸出來的油糕還尤其的軟糯Q彈不黏牙。
烤羊腿
因為烤羊排和烤羊腿的份量都超級大,適合大家一起吃,所以我們這次就沒吃上,但這也是他們家的招牌菜,所以給大家強烈推薦
疙瘩湯
總之他們家好吃的菜實在是太多啦!來一次根本吃不完,所以他們家也是回頭客很多,大家吃過都說好的一家店!
田師傅旗下的魯豫食府開業一年了,生意也一直保持得很穩定,正宗的菜式還受到了眾多北方朋友的喜愛
這裡還可以承包各種party,
四個包間每個都差不多能容納10多個人,
甚至其中一個包間還有KTV,
很適合生日聚會和各種宴席。
想要來辦party的大家記得預訂哦~
在本文文末評論集贊:
點讚數第一名送$188的霸王餐,
第二名送$128的霸王餐,
第三名送$88的霸王餐。
快快留言集贊吧!!!
本文為吃貨推廣
僅代表作者當天感受
不構成任何行為建議
小紅書上爆火的黑糖珍珠蛋撻,大統華也能吃到啦 !雙十一隻要1塊錢!
本拿比新開的烤魚,還有童年正宗鐵籤木炭烤肉