紅薯糯米圓子的做法基本上都是以油炸為主的，其實換一種做法也很好吃，而且營養又健康。
糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛、補血、健脾暖胃作用；紅薯含有大量的纖維素、澱粉及維生素等多種營養物質，適量食用可以起到潤腸通便、緩解血壓、抗衰老等多種作用。將兩者混合製作出來的食物不僅美味，營養也更加豐富。
酒店裡紅薯糯米圓子的做法都是油炸，好吃是好吃，但是由於前面已經有了那麼多的美味佳餚作了鋪墊，主食都是最後才上桌的，再加上又是油炸的，所以幾乎每次都是吃不了幾個就覺得很飽了，強行吃下去只會覺得油膩，打包回家等再次加熱食用就沒有在酒店裡的那種味道了。其實紅薯圓子的做法除了油炸以外，還有其它的做法，我的這個做法相對來說就很健康了，不需要油炸也好吃，想知道怎麼做的嗎？一起往下看看吧。
【材料】紅薯，糯米粉，紅糖
做法：將紅薯一個削皮切塊上鍋蒸熟
將煮熟的紅薯倒入盆中壓成泥狀，趁熱倒入適量的糯米粉
揉成麵團後再搓成一個個的紅薯圓子
鍋中水燒開後，下入小圓子
圓子熟了後撈出，放入盛了冷水的盆中冷卻幾分鐘
鍋中加入適量的紅糖，煮開後將泡在冷水中的紅薯圓子下入鍋中
再次煮開後，關火盛入大碗中
這樣做出來的紅薯糯米圓子，口感軟糯，濃稠的紅糖湯甜而不膩，不僅好吃易消化還富含營養，感興趣的朋友們也可以試試哦。