比辣條還好吃的小鹹菜辣蘿蔔條，香辣開胃，好吃的根本停不了口！
記得小時候，小賣鋪都會有這個辣蘿蔔條賣，那個時候可沒有什麼大超市，一般家門口都會有那種小賣鋪，就是賣各種零食雜貨的地方。這種辣蘿蔔條一般放在一個大盆或者一個大袋子裡面，買上5毛錢的，就當零食來吃，可能我那麼愛吃辣就是那時候練出來的。對它的喜好程度可不必辣條差多少，對我而言反而覺得它更好吃呢。現在很少見到它的身影了，就算有也不是那個味兒了，不如自己根據自己印象中的味道來自己做吧，沒想到成品出來，還真就是那個味，這就是美食的魅力啊，於是迫不及待來分享給大家了。
【80後兒時最愛的小鹹菜-辣蘿蔔條】
食材：曬乾的蘿蔔條。生抽1湯匙，辣椒油1湯匙，糖1湯匙，細辣椒麵1湯匙，鹽2小勺，雞精1小勺。
做法：
1.買來的蘿蔔乾泡水，泡上一夜或者2個小時。自己曬蘿蔔乾也是可以的，我用的是買的現成的，非常方便，洗一洗，泡一泡就可以用了。
2.泡好的蘿蔔乾不會變軟，依舊很有嚼勁。
3.切成4cm左右的段兒，比較方便入口食用。記得小時候還特意找那種特別長條的吃，抬起頭來，將手舉高，一點點地給它吃完，其實想一想那也是一種樂趣，所以不規定了，大家決定隨意長短吧。
4.將它放入大碗中，加入生抽來調一下味道，一點點就可以了。加入2小勺鹽，1小勺雞精，2湯匙糖，如果怕甜就少放糖，但是放這麼多糖是因為後面我要加辣椒油和辣椒麵。
5.自己炸的辣椒油放一勺，我這辣椒油裡面還有花椒粉，所以不另外放花椒粉了。辣椒油的做法，之前教過大家，可以查找一下。
6.我用的是陝西的石磨辣椒麵，細的那種，大家可以根據自己的喜好選擇。如果不是特別能吃辣的朋友，可以選擇韓國的辣椒麵。
7.就這樣全部拌勻就可以開吃了，但是這時只是表面的味道，如果想要它非常入味，我們要密封好，放入冰箱冷藏1-2天，那時才好吃呢。大家一次可以多做一些，吃上一個星期都是沒有問題的，而且自己做簡直太便宜了。現在外面買點鹹菜吃都不便宜，所以自己做吧，而且衛生啊，吃著放心。
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