深圳第一家,華南第一家,成都Top1燒烤來了!

2021-02-07 深圳小食光






它是深圳首店,也是華南區的第一家店

連續7天,菜品5.8折!








用3個多月從春熙路一路火到全國,在成都排名第一的灶門坎,來深圳了!

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老闆是孫藝洲,第一家店就開在好兄弟陳赫的賢合莊隔壁,風格是他喜歡的夜店風。





新店就在羅湖,這也是華南地區的第一家門店。9月18日-9月24日,連續7天折扣在手,大膽zào!







據說成都的朋友凌晨1點都還在排隊等,就是為了吃上這一口滷味燒烤。現在深圳的胖友們再也不用伸長脖子,恰檸檬了!




滷味燒烤最講究先滷後烤,秘制滷水是它的靈魂,這是30多年前,把把燒的手藝人調整多次的配方。每天現熬,冷卻後再泡串。



辣油和燒烤料都是店裡的秘密武器,全店只有一個大師傅知道如何製作。火舌一舔,香味直接鎖進肉裡。




上燒烤的保溫爐,也做成了灶的樣子,一zào到底,能保持每一根燒烤入嘴都是熱辣。











在這裡,你能一口氣吃掉20隻豬豬hhh!豬鼻筋是四川燒烤大魔王,一頭豬只有兩條稀缺貨呀,處理起來麻煩,烤制火候又挑剔,所以在深圳能吃到的地方不多。



烤制後自帶一層薄薄的膠質,吃起來嫩嫩軟軟,還有一點脆。





肥腸控別放過它,豬大腸保留了一點點肥油,卷著清甜又帶著微辛辣的大蔥,入口爆汁,連著吃10串也不膩!




這是四川的燒烤界魔物—豬鼻子,迷之可愛,幾乎每個人都會被它的醜萌擊敗,沒有合過影都算你定力100!



店裡會先把烤好後的完整豬鼻子端給你拍照,再拿回後廚切片拌料。搭上蒜片,拿走了本廣東人的第一次!




在四川、重慶,粑耳朵大概是對男人最好的評價了~店裡的粑耳朵說的是脆爽豬耳朵,滷水醞釀,炭火烤制後把油脂逼出來,是我的下酒天菜。



牛舌切成一顆顆骰子一樣大小的塊狀,能鎖住更多的汁水,這種做法不多見。



全店40+多種滷味燒烤,有葷有素,有越小越上癮的把把燒,也有紅柳枝羊肉、燒排骨…全部5.8折吃到爽!






從成都運來的包漿豆腐,加上秘制的辣汁辣油,用炭火慢烤成金黃,肉末和折耳根的加入讓它變得肉慾撩人。



外皮脆脆的,稍微一用力漿水立馬從豆皮內偷跑出來,爆漿實力滿分,酷蓋都忍不住痴漢笑。




不用於廣式的帶汁風味,像辣子雞一樣的做法,花甲會變得更加緊緻,吃起來很乾爽,口味偏鹹辣。
















不愧是夜店小王子「呂小布」主理,整個店把zào貫徹到極致,氛圍帶感像酒吧,讓人一進來就很放鬆~



環境以紅藍為主色調的霓虹暗黑風,自帶未來感,不用表情酷著臉好出片。



這是深圳首店,也是華南地區第一家門店,晚上吃燒烤,宵夜啤酒擼串,組局搞氣氛的好手。連餐桌都有飛行棋元素,好玩!




食光小福利


9月18日-9月24日

海鮮類烤串菜品與酒水不參與折扣

不與其他優惠同享






 地址 

羅湖區梨園路8號

HALO廣場一期2樓(澳康達對面,喜茶樓上)

灶門坎滷味燒烤


 營業時間 

下午17:00-凌晨04:00


 電話 

0755-82349205






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