點餐貓的月流水已經超過1000萬元,合作餐廳即將突破200家。
餐廳在跟點餐貓合作後,解決了各種困擾著經營的問題,發展愈來愈好。這是可喜可賀的事情,也是跟點餐貓合作後的必然結果。
作為點餐貓的員工,因工作的需要,加之吃貨的本性,小編走訪了很多家餐廳,也做了相關報導。走訪的過程中,小編發現了一個共性:那些優秀的餐廳從來沒有放棄過完善自我的努力。
今天,小編就圍繞著「有了點餐貓,餐廳自己還可以做些什麼」來給大家盤點一二。
一、不斷的宣傳
宣傳自己的餐廳、宣傳點餐貓。雖然點餐貓的會員人數超過了8萬人,但因戰略規劃,目前點餐貓知名度確實不高,還是一個成長的嬰兒。
即便如此,很多商家仍不遺餘力的做著宣傳。比如汽博附近的刀叉犛牛肉和大學城的佳味重慶,他們自己親自動手製作了點餐貓宣傳板擺放在店鋪門前;龍頭老灶在門店的電子屏幕滾動播放點餐貓;江北區的一家餐廳直接改名叫吃飯賺錢。
二、優秀的員工
優秀的員工是餐廳寶貴的財富,有時候真的是可遇不可求,得之你幸!
在小編已拜訪過的餐廳裡,徐生記大酒樓和港天九龍茶餐廳的員工給我的印象最為深刻。
他們兩家餐廳的員工,包括店長、經理和服務員,都會積極主動地為顧客介紹點餐貓。他們有著非常清晰的思路:有好處,當然要想到顧客,尤其是老顧客,因為是顧客養起的餐廳,沒有顧客就沒有餐廳。這樣將實際的好處讓顧客得到,最終得利的還是餐廳。
而在小編的觀察及親自為顧客介紹點餐貓的過程中發現,服務員在這方面更有優勢,因為顧客更願意去相信他們,也有耐心聽他們講解。
三、誠信的經營
炮製雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力。
顧客得到消費額的全返,那是點餐貓的利潤,點餐貓用自己的利潤通過獎勵維繫著顧客;而優秀的餐廳靠著把飯菜做好維護者顧客。優秀的餐廳絕不會因為有了點餐貓這一強力的合作夥伴而隨意加價,他們秉承著誠信的原則,嚴格保證菜品的質和量。
修合無人見,存心有天知,優秀的餐廳明白誠信經營的可貴,顧客看得到,他們的反覆光顧就是對誠信經營的肯定。
小編相信,無論你的餐廳定位是大而全,還是小而美,每一個餐飲人都有一個百年老店的夢,都想讓自己經營的餐廳從地區品牌做到全國品牌。而一個有夢想的餐廳自我完善的道路上從來不會止步!
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