有了點餐貓,餐廳自己還可以些做什麼?(一)

2021-03-04 點餐貓bar

點餐貓的月流水已經超過1000萬元,合作餐廳即將突破200家。

餐廳在跟點餐貓合作後,解決了各種困擾著經營的問題,發展愈來愈好。這是可喜可賀的事情,也是跟點餐貓合作後的必然結果。

作為點餐貓的員工,因工作的需要,加之吃貨的本性,小編走訪了很多家餐廳,也做了相關報導。走訪的過程中,小編發現了一個共性:那些優秀的餐廳從來沒有放棄過完善自我的努力。

今天,小編就圍繞著「有了點餐貓,餐廳自己還可以做些什麼」來給大家盤點一二。

一、不斷的宣傳

宣傳自己的餐廳、宣傳點餐貓。雖然點餐貓的會員人數超過了8萬人,但因戰略規劃,目前點餐貓知名度確實不高,還是一個成長的嬰兒。

即便如此,很多商家仍不遺餘力的做著宣傳。比如汽博附近的刀叉犛牛肉和大學城的佳味重慶,他們自己親自動手製作了點餐貓宣傳板擺放在店鋪門前;龍頭老灶在門店的電子屏幕滾動播放點餐貓;江北區的一家餐廳直接改名叫吃飯賺錢。

二、優秀的員工

優秀的員工是餐廳寶貴的財富,有時候真的是可遇不可求,得之你幸!

在小編已拜訪過的餐廳裡,徐生記大酒樓和港天九龍茶餐廳的員工給我的印象最為深刻。

他們兩家餐廳的員工,包括店長、經理和服務員,都會積極主動地為顧客介紹點餐貓。他們有著非常清晰的思路:有好處,當然要想到顧客,尤其是老顧客,因為是顧客養起的餐廳,沒有顧客就沒有餐廳。這樣將實際的好處讓顧客得到,最終得利的還是餐廳。

而在小編的觀察及親自為顧客介紹點餐貓的過程中發現,服務員在這方面更有優勢,因為顧客更願意去相信他們,也有耐心聽他們講解。

三、誠信的經營

炮製雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力。

顧客得到消費額的全返,那是點餐貓的利潤,點餐貓用自己的利潤通過獎勵維繫著顧客;而優秀的餐廳靠著把飯菜做好維護者顧客。優秀的餐廳絕不會因為有了點餐貓這一強力的合作夥伴而隨意加價,他們秉承著誠信的原則,嚴格保證菜品的質和量。

修合無人見,存心有天知,優秀的餐廳明白誠信經營的可貴,顧客看得到,他們的反覆光顧就是對誠信經營的肯定。

小編相信,無論你的餐廳定位是大而全,還是小而美,每一個餐飲人都有一個百年老店的夢,都想讓自己經營的餐廳從地區品牌做到全國品牌。而一個有夢想的餐廳自我完善的道路上從來不會止步!

- END -




相關焦點

  • 本地人帶逛 | 廣州人民日常都吃些什麼餐廳?
    沒有人比廣州人民自己更懂這個城市的餐廳了,所以,我們選擇交叉採訪廣州人民的日常,寫下來,給大家看(chan)看(chan)。到這裡可以點的招牌菜,是白切雞。廣州人普遍都會在餐廳點白切雞來吃,因為做法複雜又講究,他們不太在家裡做。最美好的白切雞,切面類似這一塊:光潔脆嫩的皮,皮下有一點點雞汁凍,又不過多,雞肉一看就嫩且多汁,從腿骨看得出剛剛斷生,又不是沒有熟:
  • 2021考研最後十天倒計時,父母可以為孩子做些什麼?這四點很重要
    作為父母,總想為孩子做些什麼,但又不知道做些什麼,或者怕自己做的不好,反而影響了孩子的考研。因為雖然說考生才是研究生考生的「主角」,但是父母的行為,也會或多或少影響到孩子,而孩子的狀態發生變化時,也會進而影響到考試的分數。
  • 在20歲,你可以做些什麼
    在20歲這個又窮又迷茫的時期,你能做些什麼?「我們必須接受有限的失望,但千萬不可放棄無限的希望。」先問大家一個問題,你們曾經想過自己的20歲是什麼模樣嗎?是一副精美的畫作,裡面充滿了各種各樣的顏色,象徵著你所體驗過的各種情緒。有紅色的憤怒 藍色的開心 黑色的憂愁等等。
  • 餐廳節日只賣套餐,食客非要單點還曝光餐廳!廚師:滾犢子!
    企業有自主規定的權利,只要明碼標價就可以。相反,公民也有自己選擇的權利,可以選擇是否在這家店消費或是到其他店消費。關於鄭州胡桃裡(西區)音樂酒館是否存在強制消費,他們還需進一步調查。這餐廳算客氣了,要是我的話,要麼假裝停電,然後安排兩個保安脫掉工作服,直接把人拉出去;要麼報警,當尋釁滋事處理。以前遇到喝醉酒鬧事的,我們餐廳就是這樣做的,餐廳也要能保護自己。」湖北黃岡的黃師傅也說:「別扯什麼強制消費,是我拉著你進來了?你去吃自助餐也會非要要求單點嗎?這種人就不能慣著,要是我遇到,就不會接她的單子。」
  • 預防自殺,普通人可以做些什麼?
    但是,當你身邊有朋友或親人真的深陷自殺念頭時,作為ta身邊的人,你只有自己能夠有勇氣去直面自殺這件事,去理解自殺念頭,不掩飾也不迴避,才可能在危急時刻提供正確的幫助,留住所愛之人的生命。 今天是世界預防自殺日。我們特別準備了這篇文章,希望以科學、實際且直白的方式來討論自殺預防,特別是如何識別出自殺的預警信號,以及當危機真正發生時,我們作為普通人,可以做些什麼。
  • 開餐廳分享:新手入坑需要注意些什麼?
    最近同學準備開一家餐廳,特地打電話給我,想讓我給點建議,然後我幫她分析了一下,然後我就跟她說了很多開餐廳需要做的,後來說得她一臉懵……先說一下她的情況,她老公是個廚師,湖南那邊的做湘菜的。因為同學的老公是廚師的原因所以一開始就沒想加盟別的店子,但是有一點是需要明白的,如果是個廚師就可以開好餐廳,那麼不會廚藝的豈不是永遠也做不了餐飲?自己會做產品是好事,藝多不壓身,這點我就很羨慕,雖然我從事餐飲行業這麼多年,所實話我都不怎麼會炒菜!但是在自己的領域裡我敢自信的說也算很厲害的人物了。言歸正傳這裡就說一新手開店需要注意的一些事情好了。
  • IKEA餐廳改做外賣了!瑞士肉丸、炸魚都可以點
    因為疫情的原因,IKEA的餐廳一直都無法重開,於是今日終於決定另闢蹊徑,改行做外賣了!IKEA今日發布一則消息,宣布從11月9日開始,全球(包括加拿大)所有門店,都將為顧客提供餐廳外賣,讓大家可以在購買家具後,帶著美味的食物回家。
  • 菜品營銷這麼做!顧客點餐快,餐廳賺錢多!
    下面就講一講在餐飲品牌維度上如何表達菜品與傳遞定價。每家餐廳都有那麼一兩道菜是主打菜,也是吸引顧客的利器,現場烹製自然是提升菜品點擊率最好也是最直接的方法,我們的主推菜或者是招牌菜都可以採用現場烹製的方法來操作。比如說烤鴨店,現場製作烤鴨,自然吸睛效果非常好。
  • 素食旅行26天,除了去餐廳,竟然還可以這樣吃!
    所以,旅行中一定要有「自己動手」的部分,確保在素食旅行中吃得健康和滿足。 —素食旅行,要吃什麼保證營養? —健康的純素飲食,需要明確大方向,每天都要有蔬菜、水果、穀物、豆類這四大類食物,簡稱」豆谷蔬果「!
  • 如何優雅地在高檔餐廳點酒
    圖片來源:Le Procope不僅因為葡萄酒的世界紛繁複雜,餐廳的酒單上可能還只有外文或者並沒有什麼用的中文翻譯,真是難上加難。別慌,這篇「知味餐廳點酒指南」只需記住幾個重要的知識點,掌握幾項訣竅,在這樣的場合下基本就足夠應付了。1. 最輕鬆的辦法:諮詢侍酒師在國外,如果一家餐廳沒有侍酒師,一定不夠檔次。
  • 疫情當下,花店可以做些什麼呢?
    情人節也過去一段時間了,相信大家早已經按捺不住那顆想要開店賣花的心了,但是又不知道從何下手,有木有?其實有很多事情可以做的,最近下單的花店老闆也越來越多了,這說明市場正在回暖,我們很快就要迎來屬於我們的春天了。很多專業人士預測,疫情過後將迎來花卉行業的報複式增長,銷量會劇增,那麼你是否都做好準備了呢?能否接招呢?
  • 「什麼都不做的人」,都幹了些啥
    偏偏日本就有一位名叫森本祥司的老兄,把「什麼都不做」當作了一份工作。從2018年6月份開始, 此人在社交媒體上以「なんもしない」(什麼也不做)的ID發帖,宣布出租自己——但是「什麼都不做」。不過一年半的時間,這項業務居然越做越火,「什麼也不做」的粉絲居然超過了25萬。
  • 點酒恐懼症?教你如何在高級餐廳點酒
    今天,TALMD小編讓你有辦法輕鬆應對!  葡萄酒的世界紛繁複雜,餐廳的酒單上可能還只有外文或者並沒有什麼用的中文翻譯,真是難上加難。別慌,我們用心為大家編寫了這篇「知味餐廳點酒指南」,只需記住幾個重要的知識點,掌握幾項訣竅,在這樣的場合下基本就足夠應付了。
  • 酌月樓 | 我還能說些什麼...
    老子亦有「上善若水」之述,可見水在人們的生存和生活中的意義和作用。要說水或是寫水,那些科學家、哲學家遠勝你我千倍萬倍。我只是想說,我和我的讀友們相識和相知,既淡如水、又融於水。同時,我還希望我們繼續秉承「水」的屬性,保持清淨,洗滌汙垢。當然,這即是寄語,也是自勉。疫情當下,唯有好書與乾淨的文字可以暢通無阻,能從中品出水的真味。
  • 香港最貴的餐廳到底在做什麼菜
    所以一直以來,我都在很有企圖心地吃飯,不放過任何一次可以成為市場調研的用餐機會。甚至,還逼迫同事們不要好好吃飯,要調研...前不久,我們的一位編輯私人旅行去香港,和我聊到說打算去吃Amber,就是那家穩坐香港Fine dining頭牌的餐廳。於是就有了這篇探店經歷。
  • 康輝對妻子告白不願成為陌生人,當至親失憶,我們應該做些什麼
    一、當家人患有阿爾茨海默症「姥姥」「你是誰啊」「我是明明!」「明明,你有什麼事兒啊」「姥姥,我想你了」「啊,你是誰啊」「姥姥,我是明明!姥姥,過年好!」,除了日復一日,不厭其煩陪伴照料著他們剩下的時光,我們還能不能做些什麼,去提高他們的生活品質?
  • 這位媽媽做的便當,可以開一個米其林餐廳了!
    過節時家庭聚餐,他們全家也不會去餐廳,因為她做的完全不輸米其林餐廳主廚,外形夠精緻,味道夠贊,真是無懈可擊啊。唯獨有一點,她不會做飯。她還學會了炸天婦羅、烤點心、做蛋糕和餅乾。就這樣,Yasuyo每天都為女兒準備飯糰、一盤雜糧和水果,還要配上精緻的便當盒,可她覺得還不夠:「為什麼不讓它們更可愛些?」然後就有了這些可愛的便當。
  • 她把格調做了一棟樓,她的菜裡有做自己的味道
    在這個社會,誰不想做溫柔的小女人,十指不沾陽春水,但這個社會能嗎?她希望女性可以承擔更多,從工作的鬥智鬥勇到生活的點點滴滴。那只有自己去拼,去努力,才能贏得想要的體面。而在現實中,確實有更多的女性,憑著自身的努力和能力,贏得了相應的尊重和理解,她們雖背負著職場、創業帶來的壓力,卻贏得了生活上感情上相對自主的話語權。這些女性,已然不是男性世界裡的點綴了,做真實的自己,是自己故事裡的女主角。