銅茶罐 - 恩施新聞網 恩施州綜合門戶網站

2021-01-09 恩施新聞網

記得恩施板橋老家曾有個銅茶罐。孕婦肚,中間大,口、底小,一側有一壺把(執柄),罐蓋半球形帶匾邊和嘴蓋,蓋與把之間,用銅鏈連接,是家家戶戶用來煨茶的器具。

銅茶罐有大小之分,大銅茶罐與小銅茶罐形狀各異,用途也不同,大的一般用於紅白喜事,或宰殺年豬,小的是家家戶戶常用之物。

那時,我家有4個銅茶罐,兩大兩小,大的常閒著,小的不分春夏秋冬,幾乎天天都在使用,是一家人煨茶的唯一,來了客人更是離不開它。

關於銅茶罐還有一個謎語:一個抱雞母,蹲在灰裡頭,任你燒烤,不叫不跳,客人一來,開懷一笑。意思也算是很明白了。

從記事開始,小銅茶罐就是奶奶的最愛,奶奶天天用它煨茶,從不間斷。每天早飯前,奶奶就將小銅茶罐盛滿水,蓋上蓋,然後往火坑的火堆裡一放,待柴火把水燒開以後,就放進適量的茶葉,蓋好蓋子,在與柴火保持一定距離,使其溫度適宜,以便飯後飲用。

奶奶有句口頭禪,「飯後不漱口,只當是餵狗」。所以,奶奶每餐飯後用茶漱口是她的習慣。奶奶用茶漱口還與眾不同,是用自己剛剛吃飯的碗。她每餐將碗裡飯粒吃淨以後,就倒上半碗銅茶罐裡的茶水,然後漱口並吞下。奶奶的這個習慣好不好,衛不衛生,我不知道,但她一直活到90多歲,只是腳力差點,一生無大病。

奶奶愛銅茶罐,也愛茶。高山不產茶,每年低山新茶出來後,她對父親沒別的要求,就是叫他去低山買新茶。要是茶葉喝完了,接不上茬,或無錢再買,她就自己在房前屋後的山坡上,採摘一種藤蔓上長出的條形的葉片泡水當茶飲,並取名為老鷹茶。這種野茶味道如何?我已不記得了。小時候對茶沒有什麼感覺,渴了,半瓢冷水或幾口山泉,從嘴甜到心,對奶奶和父母常喝苦澀的茶水,很不理解。

據說在古代,總結茶具十六器,每一種都冠名風雅,如茶碗稱「啜(chuo)春」,洗滌茶壺用的小竹刷稱「歸潔」,燒水專用的水壺稱為「注春」。奶奶沒有古代文人那樣溫文雅致,但用山中的新葉煨茶,待老鷹茶在銅茶罐的沸波騰浪中化為水香,不就是「注春」麼。

奶奶與銅茶罐的故事還有很多,印象最深的是,大煉鋼鐵的時候,奶奶藏銅茶罐的事。老家沒有銅鐵礦,至今也沒人發現,當時,也許為了完成鋼鐵任務,不知是誰想出了個餿主意,號召家家戶戶上交廢銅爛鐵。可那個年月,物質匱乏,鄉裡人家哪有那麼多廢銅爛鐵,只能砸鍋交鐵。捨不得交,有人幫你交,就連家裡大衣柜上的裝飾品也不放過,搞得整個鄉村風聲鶴唳,草木皆兵。

收鐵收銅工作隊例行公事,走村串戶挨家挨戶地去完成上級下達的銅鐵任務。這一消息也不知從哪裡傳到了奶奶的耳朵裡,急得奶奶團團轉:用了幾十年的心愛之物,就可能要成為廢品而充公,於心不甘,無奈之下,索性悄悄的,把幾個銅茶罐深深地埋在尿窖灰裡(尿與灰合成的肥料)。想必,即使要搜查,那些人也不可能跑到臭氣燻天的尿窖灰屋裡去找吧。

說來就來了。沒過兩天,工作隊的同志(那時,對公幹的人都這麼稱呼),還真的上門來了。也不知是其中有熟人,還是他們並不像傳說中的那樣嚴格,來到家裡以後,詢問了些情況,收走了一口破鍋, 似乎沒深究家裡的好鍋好罐。

奶奶終於鬆了一口氣,只不過委屈了銅茶罐,讓它們在尿窖灰的肥料中呆了好幾天。待工作隊的同志走後,奶奶把它們從尿窖灰裡請了出來,背到小河溝裡清洗了好一陣,然後搬回家,再用開水燙了又燙,才又派上了用場。

時光遠去,我家那幾隻銅茶罐,也早沒了蹤影,留下的只是記憶,和對奶奶的懷念,還有某些啟示。

現在板橋老家還有人保留著用銅茶罐煨茶的習慣,但畢竟已是少數,更多的人家卻趨於多樣化,電茶壺、紫砂壺、保溫杯、蓋碗茶……已走向了百姓人家,過去的高貴茶具,不再是大戶人家的專利。

對茶的認識,隨著年齡的增長,也大相逕庭。一罐好茶,色味俱全,就像人生色彩,苦澀中有甘甜。茶,是上帝賜給人類的四季飲品,春茶,鮮嫩誘人,清香四溢;夏茶,解渴降暑,價廉物美;秋茶,濃縮春夏,回味悠長;冬天一杯熱茶,既暖手又暖胃還暖心。要是家裡來了客人,不得不上一杯好茶。

時代在變,泡茶的器具在變,變中也有不變,那就是好茶離不開好「茶罐」。

相關焦點

  • 也看網絡「日記門」 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
    人肉搜索顯示日記主角系湖北恩施公安局副局長譚志國,日記場景真實。當事局長... 近日,天涯社區的一記猛貼《腐敗書記微博》竄紅網絡,發帖的人自稱內容轉自某書記微博,裡面充斥著色情、官商勾結、腐敗等內容。人肉搜索顯示日記主角系湖北恩施公安局副局長譚志國,日記場景真實。當事局長稱帖子無中生有,系侮辱誹謗,已請求紀委嚴查。恩施方面稱,初步調查顯示日記不是譚本人所寫。
  • 鑽研科技 造福一方 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
    與水稻玉米為伴 潛心鑽研出成果周長輝畢業於原恩施農校植物保護專業。畢業後,他鑽研農業科技,推廣農業技術,志在為農村經濟「造血」。1980年1月,周長輝從原恩施農校畢業,被分配到原鶴峯縣農業局植保植檢站工作,主要研究農作物病蟲害防治。從此,他把全部的精力都傾注在這片熱土上,幫助鶴峰父老鄉親脫貧致富。
  • 談焱焱歌詞作品研討會舉行 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
    恩施日報訊 (全媒體記者牟凡 實習生張曉端)近日,我州知名詞作家談焱焱歌詞作品研討會在恩施市舉行,州及恩施市近30名作家、文藝理論家對談焱焱歌詞作品進行深入交流和研討。本次研討會由恩施市文旅局、市文聯主辦。談焱焱系州音樂家協會副主席、湖北省音樂文學學會副會長、中國音樂家協會會員、中國音樂文學學會理事。
  • 恩施市加大民生項目建設力度 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
    恩施日報訊 (全媒體記者劉學成 通訊員譚華)日前,州城龍洞河南路沿河綠化項目全面啟動。該項目竣工後,州城市民將新添一個休閒好去處。這是恩施市加大民生項目建設力度的實例之一。今年,恩施市將繼續實施生態項目建設工程,統籌推進龍鳳生態·金馬公園、麻園河休閒公園、東門公園建設,打造恩鶴公路、雙龍公路、沐撫公路三條生態走廊,提升園林綠化整體水平。
  • 空港新城 田園鄂州 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
    這是一座年輕的城市,1983年設立省轄市,她踏著改革開放鼓點誕生,是湖北省首個改革開放試驗區、全省唯一的綜合配套改革示範區,生而勇敢爭先。這裡是空港新城,田園鄂州。鄂州,昔日兵家爭奪的戰略要塞,現轄鄂城區、華容區、梁子湖區、葛店經濟技術開發區、臨空經濟區,疊加長江經濟帶發展、促進中部地區崛起、長江中遊城市群建設等多重國家戰略機遇,迎著新時代春風奮力拔節、蓄勢騰飛。
  • 烤紅薯 - 烤紅薯 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
  • 來鳳,鳳凰迷戀的山水邊城 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
    12月13日下午,家住恩施的廖世喜和幾位朋友忙完工作後,沿連接來鳳和龍山的湘鄂情大橋到達龍山縣城,吃完當地有名的辣子雞後返回來鳳縣城。廖世喜介紹,因工作關係,他常到來鳳出差,也常去龍山吃飯。以前去龍山,開車走接龍橋老209國道要20分鐘左右,現在兩縣已接城,成為國內最近的兩座縣城,兩省兩縣居民交往更加密切便捷。
  • 守住底線 綠色發展 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
    「全國有機農業(茶葉)示範基地」通過驗收,「全域有機」初見成效,完成3.8萬畝有機茶基地認領,新建及改造茶園2.8萬畝,實現茶葉綜合產值28億元。規模以上工業企業達53家,工業園區建設步伐加快,入園企業達到23家。湘鄂邊蘇區烈士陵園入圍全國紅色旅遊經典景區名錄,成功創建為國家4A級景區,生態文化旅遊業綜合收入達6.65億元。
  • iBonsir益邦臣品牌概述 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
  • 40萬根連接線背後的市場機遇 - 恩施新聞網 - 恩施州綜合門戶網站
    「創世紀」商務組負責人唐偉說,從對接會上還了解到,機櫃、銅箔等設備也能從本地企業採購,綜合下來算力成本只有業內平均水平的五分之一。滿足國內客戶更精細化的需求,供貨企業的效益大幅提升。「帝碩」運營部副總經理韓偉給記者算了筆帳:超算伺服器高速連接線以過去出口原價賣給「創世紀」,節省運輸成本後利潤翻倍,目前「創世紀」已採購2000餘萬元,這相當於公司去年外貿總額的三分之一。
  • [行遊恩施]茶園村裡走茶園 - 恩施新聞網 恩施州綜合門戶網站
  • 【恩施文旅號】望得見山水,記得住鄉愁——恩施州推出數條旅遊精品...
    恩施州旅遊線路恩施市旅遊線路>>>>>>>一日遊(一)恩施大峽谷一日遊上午遊覽雲龍河地縫,下午遊覽七星寨景區。——鄂西特委舊址—恩施州博物館抗戰文化館——葉挺將軍紀念館——恩施方家壩何功偉、劉惠馨烈士陵園,宿州城。
  • 恩施州內火車站恢復運行!州內客運班線恢復運營
    詳情>>> 恩施火車站 恩施火車站開行去往北京、上海、廣州等方向共31趟列車。 目前恩施火車站每天有不定數量車次運行,尚未全面恢復。出省人員應提前了解並遵守目的地疫情防控相關規定,以免給出行帶來不便。 近期恩施火車站時刻表▼
  • 恩施州商標註冊服務提速
    12月21日,恩施貝京酒店有限公司商標註冊經辦人尹芳感嘆。當日,州市場監管局負責人來到恩施市民之家國家知識產權局商標局恩施州商標受理窗口,為恩施貝京酒店有限公司頒發商標註冊證。這是恩施州商標受理窗口啟動運營以來頒發的首批商標註冊證之一,標誌著恩施州商標受理窗口幫助企業完成了商標註冊全流程。
  • 恩施州第一部電視連續劇《神兵》的女主角「蓮香」的塑造者——恩施州第二屆傑出文化新人姚敏
    12月8日至12月27日,恩施電視臺《直播恩施》專欄集中對「傑出文化新人」進行展播。《直播恩施》首播時間:18:30——19:00                        重播時間:20:20——20:50本公眾號將同步推出文化新人視頻,敬請關注轉發!
  • 恩施的茶:山路彎彎,直播來了!
    宋馥李/文 這註定是一個不平凡的2020年,小城恩施,剛剛經歷了一次洪水的侵襲,躲避山洪的市民,正在陸續返回家中,城市秩序正逐步恢復。我們剛剛在6月份探訪了恩施,一個月前的恩施,疫情剛剛有所緩解,正在全力以赴回復經濟秩序。新潮的直播帶貨,在上半年攪熱了山城恩施,我們也因此和恩施結緣。
  • 「天津麻花大哥」,你們尋找多日的「恩施土豆兄弟」找到了
    楚天都市報3月5日訊(記者陳紅 通訊員朱彥 秦婷)「請一定幫我們找到這位『恩施土豆兄弟』,我們想當面感謝他的這份情誼。」3月1日,天津市對口支援恩施州前線指揮部綜合管理組組長時世祥,在網上緊急尋找一名捐贈者,他在留下的感謝信上落款為「恩施土豆兄弟」。
  • 「恩施土豆兄弟」找到了
    原標題:「恩施土豆兄弟」找到了 「請一定幫我們找到這位『恩施土豆兄弟』,我們想當面感謝他的這份情誼。」3月1日,天津對口支援恩施前線指揮部綜合管理組組長時世祥,在網上緊急尋找一名捐贈者,他在留下的感謝信上落款為「恩施土豆兄弟」。3月4日,依據感謝信上的字跡,「恩施土豆兄弟」終於找到了。
  • 謝睿同志先進事跡首場報告會在恩施舉行
    12月25日,謝睿同志先進事跡首場報告會在恩施州文化中心大劇院舉行,本次報告會由中共恩施州委主辦,中共恩施州委宣傳部、恩施州廣播電視臺承辦。恩施電視臺新聞綜合頻道、公共頻道,恩施廣播電臺FM99綜合頻率、FM94音樂交通頻率、雲上恩施、雲上恩施官方抖音、全州雲上系列客戶端、長江雲及全省「雲上」系列客戶端進行了同步直播。全州8縣市及州直單位組織了集中收看,214萬人收聽收看了這場感人至深的報告會。
  • 謝睿同志先進事跡首場報告會在恩施舉行……
    謝睿同志先進事跡首場報告會在恩施舉行…… 2020-12-26 09:24 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體