「愛的肯定」助殘障青年融入社會 天使餐廳2021年再出發

1月24日，對位於長沙市五一大道的湖南首家肯德基天使餐廳而言有著特別意義，肯德基天使餐廳重新裝修後正式啟航，在這裡工作的殘障「天使」員工們開始新的一年奮鬥。在這家有愛的餐廳，肯德基不僅特別邀請特障藝術家與天使員工一同設計、繪製主題牆畫，更在店內布置漫畫手語桌貼、溫馨照片牆，讓天使員工倍感溫暖和歸屬感，自信滿滿地在新的一年更好出發。

肯德基天使餐廳是在「愛的肯定」公益理念指導下，助力殘障群體融入社會的公益項目。自2012年在深圳創立首家天使餐廳以來，肯德基已在全國23個城市設立了24家天使餐廳，每年有超過200位「天使」員工在這些餐廳自在工作、融入社會。肯德基天使餐廳項目，正在為身邊越來越多的殘障青年帶來自強不息的信念，以及更好地融入社會、擁抱世界的希望。

新晉奶爸變身「天使」家長，新的一年更好出發

濃眉大眼，嗓門很大，是天使餐廳店經理斌給人的第一印象。2020年，斌剛晉升為奶爸，正努力學習育兒知識和適應新身份，接著就收到調任天使餐廳店經理的通知，向來鎮定沉穩的他一下就慌了，沒接觸過天使員工也沒經驗的斌只覺得大腦一片空白，「激動、複雜、忐忑交織在一起，有點像我當時才做爸爸的感覺。」

「既然來了，就把自己當個什麼都不會的新手，好好學。」剛接觸天使員工，斌一改往日的大大咧咧和粗線條，變得更加細緻和耐心，通過一段時間的接觸，，斌發現天使員工比其他員工更關注內心交流，因為不會說話聽不到聲音，他們也更需要來自他人的認可和鼓勵。有次恰巧碰上一個新業務上線，他嘗試著放手讓一名天使管理組去做，「本來對他們的能力還有些擔心，經過觀察，發現他們業務能力很強，而且認真負責，不僅順利完成了工作，還給我不少中肯的建議，讓餐廳管理更加合理化。」天使們這樣執著和負責的精神很讓斌佩服，之後他也放心讓天使管理組去承擔更多的工作，提升專業度和管理能力。

「嘗試著用奶爸的思維去看問題，因為我自己結婚一年，並且有一個小寶寶，所以我能夠站在他們的度更加耐心和細緻地去理解和接納，我老婆有時候也會打趣，說天使餐廳像我的二胎。」斌說，雖然平時在工作中，他會一視同仁按照普通工的標準要求天使們，但他會更加關注和在意天使員工的內心感受，同時也會通過和天使餐廳家人、朋友深入頻繁交流，及時了解天使員工的生活狀況，以此讓他們能夠在餐廳工作得更加自在。在工作之餘，斌也會自學一些手語，以便更好地和天使員工溝通。

通過一年的融合，在天使餐廳這個大家庭裡大家感情越來越好，餐廳裡也經常充滿著歡聲笑語。2020年5月，在天使餐廳成立三周年的慶祝會上，斌和天使員工們手握手一起切下生日蛋糕，留下珍貴的回憶，在8月份的捐一元愛心公益活動中，斌與「天使」王爽組成小區捐一元CP，擔任勸捐大使，為公益奉獻著自己力量。

（2020年8月，「捐一元」公益活動中，黃斌與王爽組成勸捐CP）

「餐廳的每一個小夥伴都是我的兄弟姐妹，我希望能繼續帶領天使夥伴共同成長，也希望未來幫助更多的天使夥伴融入餐廳的大家庭，讓他們在這裡發揮潛能，也找到更多人生的歡樂。」斌說：「2021更好出發，我和我的小夥伴都準備好了!」

餐廳裡的靈魂畫手：新的一年要更用力奔跑

92後的王爽是成立於2017年的肯德基湖南首家「天使餐廳」的首批員工，小時候因為一場意外失去了聽力，在進入天使餐廳之後，帥氣的外表加上活潑開朗的性格，讓王爽成為這家餐廳的「明星」天使員工，餐廳的小夥伴也對王爽關愛有加，餐廳經理不僅安排了店裡最資深的天使員工做她的師父，還為她度身定製了培訓流程。

「剛進餐廳時記憶最深的是入職培訓，我的師父周燕婷從最小的地方開始細心的教我每一個工作標準，很怕我無法理解而失去信心，抱著緊張且激動的心情，我學得很帶勁。並在較短的時間裡完成了所有培訓，讓我覺得信心十足，對工作要求也越來越高。好的開始是成功的一半，所以這件事情對於我意義非凡。」聰明能幹的王爽很快適應了餐廳工作，不到2個月就完成了入職培訓，並在入職不到兩年時間就成功從普通員工晉升為管理組，完成了「職場小白」到「管理達人」的華麗蛻變。

（王爽從普通員工晉升為管理組，順利完成職場蛻變）

在天使餐廳，王爽不僅收穫了一份好工作，更是有更多空間發揮自己的繪畫專長，積極樂觀、熱愛生活的王爽是餐廳裡出了名的「靈魂畫手」，她的畫生動有趣，富有創造力，天使餐廳的黑板畫和每次活動的背景板都由她一手打造，現在，只要長沙市內有新餐廳開業，餐廳經理都一定要邀請王爽繪製黑板畫，被需要和被認可的感覺，讓王爽收穫了更多自信。

2020年元宵節，湖南省人醫院的白衣天使們收到了愛心餐點和一份特別 的禮物，這份特別的禮物就出自王爽之手，疫情期間堅守崗位的她，以漫畫和溫暖的話語向抗疫一線的白衣天使們表達祝福和致敬。3月，王爽還和餐廳夥伴一起為堅守崗位的城市守護者交警、公安、環衛工和公交司機送去愛心早餐，同時也用畫筆為他們在愛心早餐袋上繪製許多俏皮可愛的卡通形象，用另一種方式向他們致敬。「有心了，收到肯德基的祝福，心裡感覺挺溫暖的。」長沙市交警劉亮說。

（王爽為白衣天使繪製的暖心漫畫）

（王爽為公安民警設計的漫畫形象）

此次天使餐廳重新啟航，王爽還利用自己的繪畫特長與長沙特障設計師以及其他天使小夥伴一起繪製了一幅主題牆畫。「牆畫上的主角，耳朵上有兩把小叉，是被上帝遺忘耳朵的我們，雖然我們聽不到，但是在天使餐廳，我們可以像普通人一樣工作和生活，在人生的賽道上我們一樣可以為夢想努力奔跑。」王爽用手語解釋道。

（天使餐廳特色牆繪）

（有愛的手語桌貼）

（趣味的手繪窗貼展示著天使餐廳的特色）

此外，特障設計師還根據王爽和小夥伴們的手語圖片製作了漫畫手語桌貼，包括一些表達著日常生活中象徵積極和美好的詞語，如「辛苦了」、「愛」、「謝謝」、「朋友」等，到店消費者可以通過桌貼學習一些簡單的手語，以天使們熟悉的方式現場給予他們 「愛的肯定」，在這些細微的互動中，「天使」們變得更加自信了，顧客與「天使」們的距離也更近了。

「找到讓你喜歡的東西，就會幸福」

生活有千百種樣子，而這裡只有幸福的樣子。天使餐廳是讓智力障礙天使肖鈺瑩和袁娟覺得幸福的地方。

肖鈺瑩剛進餐廳時剛滿18歲，是個沒長大的「淘氣包」，因為後天疾病造成的智力障礙二級，肖鈺瑩無法在短時間內勝任普通員工的工作，加上不懂餐廳的常規操作流程，她犯的一些小錯誤經常把其他餐廳小夥伴和店經理氣得哭笑不得。但即便如此，餐廳所有夥伴和店經理仍然願意不厭其煩地耐心教她，現在，肖鈺瑩已經是在餐廳工作4年的老員工了。肖鈺瑩的奶奶說：「感謝肯德基這個平臺，讓妞妞（肖鈺瑩小名）能和同齡人一起工作，家裡不缺錢不靠她養家，只希望孩子能快樂開心。」

努力也是可以被感知到的。當普通員工幫助「天使」員工時，或許他們也感受到了，大家在重視他們，想法設法地融入他們，與肖鈺瑩不同，家有四歲寶寶的寶媽袁娟更加沉穩和內斂，在餐廳比較沉默寡言，經過長時間的接觸，袁娟漸漸打開心扉，經常跟大家聊自己的生活和家庭，尤其在說到自己四歲的孩子時更是停不下來，就這樣，肯德基天使餐廳的氛圍總是那麼愉悅，普通員工和「天使」員工彼此信任、自在地交流、交心，就像真正的一家人。

「兒子在慢慢的長大，我的一言一行會影響到他，希望在他的記憶中，媽媽能給他樹立好榜樣，為家庭付出一份力量，為餐廳貢獻自己的一份價值，這是新的一年我的奮鬥目標。」袁娟說。

（從左至右分別為天使員工趙虎、徐梁、周燕婷、王爽、店經理黃斌、天使員工袁娟、肖鈺瑩）

來源：華聲在線

聯繫方式：（電子郵箱）[e-mail] （投稿諮詢/交流合作/版權授權/其他）