儲存在-60℃低溫的藍鰭金槍魚，可以說是刺身界的珍品。縱觀松江日料界，能找出提供藍鰭金槍魚的店家也不多，而在淺草，你就能品嘗到這珍貴的主。
藍鰭金槍魚肥潤無比，有著霜降一般的紋理，脂肪都融入在了魚肉間，比神戶和牛還要珍貴！每一口都是精緻享受！
刺身厚切三文魚腩，一口塞入，香綿軟糯的魚肉在嘴裡瞬間化開，滋味悠遠流長，令人回味無窮。
三文魚控應該都知道魚腩是三文魚的精華所在，三文魚腩切片是透亮的橙紅色，紋路十分美麗，這華麗的口感，只一次就淪陷~
店內每日新鮮進貨的鮮活黑鯛魚，養在透明的玻璃水缸中。全部等到客人點單完畢才由專門的料理師傅活締處理，也就是趁著鮮活狀態解剖，以保證口感的絕對鮮甜。
料理師將肥厚的魚肉處理成薄如蟬翼的魚片。手法精準快速，就連上桌了你還能看見魚頭魚尾仍在抖動不止。
據說好的師傅能將一條魚片至三四十片，片片勻稱輕薄。輕輕夾起一片魚肉刺身，每片都薄得如同蟬翼一般，逆光隱隱感受到透光的輕薄質感。
選用上好的A級鵝肝，搭配魚籽、蘋果和烤的焦香的麵包幹，一口下去，豐腴的口感在嘴中瀰漫，是滿足的味道。
壽喜鍋可以說是店內的人氣單品，基本每桌必點一份，因為實在太美味了！這是一份能讓人幸福感暴增的料理，千萬不要錯過了哦~
清透的湯底配合上各種食材和牛肉，在小灶的爐火上煮得熱烈，香味隨之飄散開來，鮮甜勾人。
烤物裡「碳烤活鰻魚」也是必點的，厚實的鰻魚肉，帶著黃澄澄的表皮。經過碳火的烤制，焦香四溢，淋上芝麻更添香氣。
鮮嫩的牛舌在煎盤上由生到熟的過程中香味不經意間飄散出來，鮮嫩的牛舌嬌豔欲滴，烤肉滋滋的響聲，讓人直流口水！
-鵝肝芝士鰻魚卷：鰻魚已經足夠誘人，如果再來幾片鵝肝呢，口味顏值蹭蹭蹭up~
-超級海龍王卷：被牛油果包裹的壽司清新可人，內夾炸大明蝦，一口咬下去都是新鮮的氣息~
在淺草，不僅有高端精緻的料理，還有超划算的工作日午市定食套餐哦~品種豐富，可以說是優質午餐之選了~
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堂食可以坐在大廳，感受食物的煙火氣，注重私密的也可以選擇包間。簡約的環境令人心曠神怡，在這裡，只有美食。
在周末或者下班後，和三五好友相約淺草小聚，一杯清酒，兩三個故事，幾份料理，就可以把那些枯燥的日常劃分界限。