餅乾這做法無需打發，香酥可口，攪一攪，拌一拌，烤熟就能吃。
最近家裡的存貨都吃得差不多啦，所以開始自己動手製作各種小零食啦，今天來和大家分享一款無需打發就能做的小零食，它就是巧克力花生餅乾，口感香酥，咬一口酥掉渣，而且裡面還放了香噴噴的花生碎，吃起來簡直太美味了，給孩子當作平日裡吃的小零食再合適不過了，比買的健康，孩子吃它也放心呢，趕緊一起來學習做法吧。
【巧克力花生餅乾】
【食材】：低筋麵粉100克、黃油30克、糖粉15克、可可粉10克、小蘇打1克、泡打粉2克、花生仁適量。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：花生仁事先剝去外殼，搓掉花生皮。
2、接下來，將黃油室溫軟化後切成小塊，放入碗中，再加入15克的糖粉。
3、接著，用刮刀將其翻拌均勻，使黃油和糖粉完全混合，狀態如圖所示即可。
4、之後，將雞蛋磕入碗中，打散成全蛋液，再少量多次地添加到碗中與黃油混合。
5、每添加一次蛋液都要充分攪拌均勻後再添加下一次，直到將蛋液全部用完為止。
6、然後，我們將準備好的低筋麵粉、可可粉、泡打粉和小蘇打全部過篩到大碗中，與黃油蛋液糊混合。
7、緊接著，先用刮刀翻拌幾下，再放入花生碎，如果花生仁較大的話，可以掰碎後再添加。
8、之後，雙手戴上手套將其揉成一個巧克力麵團，不要反覆揉捏，以免影響餅乾的酥脆程度，剛好成團即可。
7、接著，將巧克力麵團放到油紙上，用擀麵杖稍稍擀開，厚度約1釐米左右，不要太厚也不要太薄。
8、接下來，用刀將其切成若干小塊，形狀隨意，與此同時將烤箱預熱10分鐘。
9、最後，將餅乾生胚逐個碼放在烤盤中，放入已經預熱好的烤箱裡，用上下火180度，烤焙25分鐘即可。
10、時間結束後，將餅乾立即從烤箱中取出，放置涼透後再吃，香酥可口特別的好吃呢，趕緊試試看吧。
【小貼士】：
1、我用的是無糖可可粉，因此吃起來有點苦，需要添加額外的糖分來增加甜度，大家可以根據個人口味酌情添減哦。
2、烤箱的溫度和時間僅供參考，請根據自家的實際情況酌情掌握喲。
3、如果沒有黃油的話可以用普通的食用油代替，比如葵花籽油和玉米油，味道大的菜籽油就不要用了。
教你用麵粉做餅乾，咬一口，酥掉渣，攪一攪，拌一拌，烤熟就能吃。
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