女神張栢芝來到蘑菇屋，點名要吃番茄大蝦。黃小廚這就去買了食材回來，特意換了小鍋，滿滿一盤子大蝦，紅紅的醬汁看上去可真香啊！
自古番茄和大蝦就是一對好CP， 番茄的酸甜配上大蝦的鮮香，一出場肯定是飯掃光。番茄大蝦非常適合做給你寵愛的人吃，你的寶貝，你的爸爸媽媽，你的朋友們，他們都值得你的疼愛。
番茄大蝦有各種做法，我們今天推薦的這個版本是黃小廚在《嚮往的生活》中製作的版本，非常簡單，炒一炒，燜一燜，美味就出鍋啦！
●●●
番茄大蝦
食材
——
蝦 500g
鹽 適量 / 料酒 30g
番茄醬 30g / 生抽 10g / 老抽 5g
白砂糖 適量 / 薑片 10g / 小蔥 適量
食用油 適量
步驟
——
❶
蝦開背後取出蝦線備用。姜切成薑片，小蔥切成蔥末備用。
❷
將開好背的蝦放入碗中，放入適量鹽，倒入料酒，攪拌均勻後醃製10分鐘備用。
❸
準備一口炒鍋，熱鍋涼油放入薑片。待薑片煎出香味後，放入大蝦，翻炒至大蝦斷生變色。
❹
鍋中放入料酒、生抽、老抽、白砂糖和適量鹽，翻炒均勻後蓋上蓋子小火燜2分鐘。
❺
開蓋後放入番茄醬，翻炒均勻後撒上適量蔥花，即可出鍋。
TIPS
——
● 大蝦建議選用國產大對蝦或是泰國黑虎蝦
● 大蝦下鍋翻炒時儘量多煸炒一段時間，將蝦油煸出來
● 如果想多一些湯汁下飯，可以在加入生抽、老抽時，加少量清水，讓湯汁多一些
●●●
更多嚮往的美食
●黃小廚版鹽焗雞
（點擊圖片即可達到食譜）
●吳亦凡的大碗寬面
（點擊圖片即可達到食譜）
●停不下來的薑汁撞奶
（點擊圖片即可達到食譜）
●要了命的啫啫排骨
（點擊圖片即可達到食譜）
●Baby喜歡的上海紅燒肉
（點擊圖片即可達到食譜）
●令人哭泣的燻魚
（點擊圖片即可達到食譜）
●大家都喜歡的蔥油拌麵
（點擊圖片即可達到食譜）
●《嚮往的生活》兩季合集
（點擊圖片即可一鍵到達食譜）
●●●
@ 所有人
「
來嘮嘮，你覺得什麼跟大蝦最般配？
●●●
黃小廚私家菜譜大集合！
點擊下圖即可進入！
●●●
喜歡黃小廚，記得點擊右下角的「在看"呀👇