大蝦最」忌「直接放冰箱，漁民告訴你，只要加勺它，冰蝦變鮮蝦！
營養均衡是現在健康飲食的理念，隨著生活水平的提高，人們的飲食也更加多元化，葷素搭配更是被擺在了首位，再也不是只要能填飽肚子吃什麼都可以的年代了。
越來越多的食物營養被大家認可，比如說大蝦，在過去人們很少食用海產品，現在卻是家家戶戶餐桌上的常客。蝦類營養豐富，肉質易消化，對我們的身體有很好的幫助。很多時候看見新鮮的大蝦都會多買一些，回到家裡放進冰箱直接冷凍上，然後想吃的時候直接取出來解凍就可以，不知道大家有沒有發現，冷凍之後保存的大蝦，時間越久口感越差，肉質會比較柴，這也讓許多人很苦惱，大蝦應該怎麼保存呢？大蝦最」忌「直接放冰箱，漁民告訴你，只要加勺它，冰蝦變鮮蝦！
為了能讓大蝦冷凍保存更久，吃起來也更新鮮，我特意請教了一位老漁民，老漁民表示，只要加勺它，冰蝦變鮮蝦！那到底是加一勺什麼呢？答案就是白糖。因為白糖可以有效的鎖住鮮蝦的水分，保存的時間就會越久，大蝦中的營養和水分便不會流失，解凍後，吃起來口感與鮮蝦無異。
具體操作方法如下：
1、購買的新鮮大蝦，按照平時每頓飯所需的量分裝好，這樣以後解凍食用更方便；
2、大蝦平鋪一層，然後在上面均勻的撒上一勺白糖，再鋪一層大蝦，再撒上一勺白糖，依次這樣操作，如果是保鮮盒就直接蓋上蓋子，塑膠袋的話就將袋口封緊。
3、將鋪好白糖的大蝦直接放進冰箱裡就可以了。
要注意的是，新鮮的大蝦不用清洗，直接按照方法冷凍就可以，等到想吃的時候直接從冰箱拿出後再清洗，冷凍的大蝦不要放在水裡解凍，自然解凍即可。
所以大蝦最」忌「直接放冰箱，漁民告訴你，只要加勺它，冰蝦變鮮蝦，你也試試吧！