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本周創新看點
1、「雙百」聯姻，百事擬7.05億美元收購百草味！
2、伊利又玩跨界啦！這次是「冒泡」的伊然乳礦氣泡水
3、星巴克+雀巢聯合開發速溶咖啡即將上架！
4、新希望乳業「今日鮮加」系列再推新品，鮮奶茶今日全面上線！
5、六個核桃推出新品「卡慕寧」，主打抗焦慮
6、 北美達能旗下So Delicious Dairy Free再推四款燕麥奶冷凍甜品
7、好時又又又出生日蛋糕風味了，這次是限量版KitKat！
8、零食領域再加碼，億滋國際收購烘焙公司Give＆Go拓展線下新渠道
9、荷蘭皇家帝斯曼集團宣布收購全球知名HMO供應商Glycom
10、日本野菜生活推出「大豆+」複合果蔬汁
01、「雙百」聯姻，百事擬7.05億美元收購百草味！
2月23日，好想你宣布擬以7.05億美元向百事出售杭州郝姆斯食品有限公司。這次出售，意味著郝姆斯的零食品牌百草味將加入百事大家族。
對於加入百事，百草味董事長邱浩群表示：「百草味的使命是『讓更多的人吃上放心健康的食品』，我們相信百事公司的品牌力、渠道力以及遍布全球的供應鏈網絡將幫助我們進一步實現並拓展這一目標，百草味和百事公司共同看好休閒食品的發展前景，並且同樣致力於消費者體驗和數位化能力的提升。」
作為買家，百事公司大中華區執行長柯睿楠對此次收購表示：「百草味豐富的產品品類、輕資產和聚焦電商的模式與我們中國的現有業務高度互補。我們期待藉助百草味的品牌創新和消費者洞察能力推動百事公司其他主要市場的創新和發展。」
02、伊利又玩跨界啦！這次是「冒泡」的伊然乳礦氣泡水
2月20日，伊利推出「跨界」新品——伊然乳礦氣泡水，核心賣點是「100% 源自牛奶的乳礦物質」，每瓶含有96mg鈣，兼具0糖、0卡、0脂，並添加了真實果汁。
在包裝設計上，伊然乳礦氣泡水延續了伊然「小牛瓶」簡約、清新的設計風格，瓶型線條柔和，手持握感較佳，整體設計也傳遞出產品100%乳礦物質、真實果汁的清爽健康特點。
目前伊然乳礦氣泡水已在天貓旗艦店、京東等電商平臺售出，線下便利店、大賣場、傳統小店也在逐步上架中，線下渠道已先從天氣相對熱的華南城市開始鋪貨。在價格方面，天貓旗艦店目前為預售價格，未來常規價格為75元（480ml×15瓶），每瓶5元。
03、星巴克+雀巢聯合開發速溶咖啡即將上架！
星巴克與雀巢合作開發的優質速溶咖啡 圖片來源：Nestle S.A.
據Food Business News報導，星巴克速溶咖啡即將上架！這款產品是雀巢公司與星巴克合作開發的優質速溶性咖啡產品，其更是作為全球咖啡聯盟的一部分。
這款產品分為罐裝和條裝，包括Medium Roast（中焙）咖啡、Dark Roast（深焙）咖啡以及拿鐵系列。星巴克表示，Medium Roast是一種口感絲滑平衡的拉丁美洲咖啡，同時還帶有牛奶巧克力和堅果的風味，而Dark Roast則是一種口感濃鬱的拉丁美洲咖啡，帶有甜味的烘烤和黑巧風味。
雀巢咖啡品牌執行副總裁David Rennie表示，「星巴克與雀巢之間持續的密切合作使我們得以迅速發展，並將星巴克擴展到速溶咖啡領域。我們很高興繼續利用咖啡專業知識為消費者創造新的體驗。隨著星巴克優質速溶咖啡的推出，我們擁有了一系列新產品，不但可以引起星巴克消費者的共鳴，並將鞏固我們的領先地位。」
新系列的星巴克優質速溶咖啡，將在美國、英國、愛爾蘭、巴西、智利、墨西哥、澳大利亞、紐西蘭、中國、日本、馬來西亞、新加坡、泰國和南非的市場上進行全球推廣。
新聞來源：Food Business News
04、新希望乳業「今日鮮加」系列再推新品，鮮奶茶今日全面上線！
新希望乳業今日鮮加 冷萃鮮奶茶 圖片來源：新希望雙峰乳業官方微博
FBIF了解到，今天新希望乳業今日鮮加鮮奶茶在杭州盒馬首發上市。今日鮮加鮮奶茶是國內首款採用巴氏殺菌新鮮優質乳製作的低溫即飲奶茶。
據悉，今日鮮加「冷萃鮮奶茶」採用巴氏殺菌純正鮮牛乳，搭配低溫冷萃閩南鐵觀音茶液的新鮮冷萃鮮奶茶，不添加防腐劑。包裝方面，新品採用新鮮杯包裝，也是國內首款採用局部透明的方式呈現產品，可直觀看到產品。產品保質期為10天。
去年12月份，新希望乳業發布了新鮮乳飲概念新品——「今日鮮加」系列，並在杭州盒馬首發鮮奶咖產品。新希望乳業洞察到當代年輕人飲品消費偏好，推出「今日鮮加」，將其定位為有生命力的新鮮生活方式飲品品牌，強調「限定＋新鮮製作」概念。
05、六個核桃推出新品「卡慕寧」，主打抗焦慮
近日，六個核桃為緩解在疫情期間大眾的焦慮情緒和心理壓力，推出新品「卡慕寧」，主打功能：抗焦慮！
卡慕寧以核桃乳為基底，採用「5X·0壓」無糖配方，添加了γ-氨基丁酸（英文簡稱GABA）、L-茶氨酸，以及鋅和磷脂。γ-氨基丁酸（GABA）是一種天然存在的非蛋白質胺基酸，當人體內GABA缺乏時，會產生焦慮、不安、疲倦、憂慮等情緒。而L-茶氨酸是茶葉中特有的游離胺基酸，口服後能夠被小腸吸收，也具有安神、舒壓的效果。
目前已在六個核桃天貓旗艦店開啟預售。每罐240ml，一箱12罐售價為120元，活動價為兩箱150元。
06、北美達能旗下So Delicious Dairy Free再推四款燕麥奶冷凍甜品
So Delicious Dairy Free燕麥奶冷凍甜點 圖片來源：So Delicious Facebook
據FoodBev Media報導，北美達能近期在其So Delicious Dairy Free燕麥奶冷凍甜點系列中增加了四種風味，分別為巧克力鹹焦糖，S'mores，巧克力榛子布朗尼和奶油香草莢。
So Delicious高級品牌經理Jennifer Michuda稱，「很高興在不到一年的時間內，通過4種新的風味產品來擴展我們的燕麥奶冷凍甜品系列。消費者喜歡我們這一系列產品的奶油質地以及獨特風味，無論他們是想要不含乳製品的產品，還是只是追求一種享受甜點的美味新方式。有了這些新口味，我們將為冰淇淋貨架帶來更多的無乳食品。」
新聞來源：FoodBev Media
07、好時又又又出生日蛋糕風味了，這次是限量版KitKat！
生日蛋糕風味的限量版KitKat 圖片來源：Hershey's官網
據FoodBev Media報導，巧克力知名品牌好時計劃於4月在美國正式推出生日蛋糕風味的限量版KitKat，這也是2020年KitKat推出的第三個創新風味！
生日蛋糕風味的限量版KitKat最大的特色在於以細膩的白色奶油搭配上酥脆的威化餅乾，並在表面撒上各種五顏六色的巧克力作為裝飾。
好時公司巧克力產品開發高級經理Justin Kukura表示：「 KitKat認真對待風味，並致力於為那些對無盡風味充滿熱情的粉絲們提供美食。」
新聞來源：FoodBev Media
08、零食領域再加碼，億滋國際收購烘焙公司Give＆Go拓展線下新渠道
Give & Go明星產品 圖片來源：Give &Go Prepared Foods Corp.
據FoodBev Media報導，億滋國際正式同意收購北美烘焙公司Give＆Go的多數股權，以擴大其在零食領域的地位。
Give＆Go的明星產品包括Two-Bite旗下的布朗尼、各式撻以及紙杯蛋糕，同時還有以餅乾和薑餅屋組合裝飾聞名的Create-A-Treat品牌。這些產品將加入億滋現有的品牌組合，例如奧利奧， 妙卡、焙朗（belVita）以及Perfect Snacks等。
億滋國際的北美執行副總裁兼總裁Glen Walter表示，「我們致力於在主要的增長渠道和類別中為消費者提供各種零食，從而引領零食行業的未來。Give＆Go在龐大且快速增長的線下麵包店渠道中處於領先地位，這為我們提供了一個擴展到新消費空間的獨特機會。」
新聞來源：FoodBev Media
09、荷蘭皇家帝斯曼集團宣布收購全球知名HMO供應商Glycom
近日，荷蘭皇家帝斯曼集團宣布收購世界重要的母乳低聚糖（HMO）供應商Glycom A/S（簡稱Glycom）。
HMO是一系列存在於人類母乳中的糖結構，作為新生兒體內的益生元，可為腸內益生菌提供養料，有助於培育健康的微生物群落。2005年創建於丹麥的Glycom擁有150餘名員工，擅長開發用於生命早期營養領域的HMO產品及商業化應用。帝斯曼是全球重要的生命早期營養解決方案供應商，擁有營養脂類、維生素和營養素預混料等眾多特色產品。
本次交易中，帝斯曼全球客戶群與種類繁多的生命早期營養解決方案將更好地展現HMO產品的價值，從而加快Glycom品牌的發展。同時，帝斯曼擁有強大的研發平臺與臨床試驗技術，可為Glycom的新一代HMO產品開發工作提供有力支持，加速產品更新換代。
10、日本野菜生活推出「大豆+」複合果蔬汁
Kagome野菜生活「大豆+」複合果蔬汁 圖片來源：Kagome官網
據食@新製品報導，日本本土品牌Kagome野菜生活發布最新款「大豆+」複合果蔬汁。參考零售價為170日元（不含稅），規格為330mL，已於2月25日在日本發售。
這款飲品中混合了漿果、蔬菜以及大豆，不含添加糖和甜味劑，具有水果的甜香以及醇厚、濃鬱的大豆口感，即使是不太習慣喝豆漿的人也會愛上這款蔬菜汁，非常適合美容養顏人士以及健身人群。
新聞來源：食@新製品FoodsNews
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