大門緊閉，人頭攢動的情景也不復存在。只能從窗口從內窺看：店裡沒有夥伴，大部分的設備已經撤出，只剩下老舊的木質吧檯和空空的後區櫥櫃吊櫃，調味吧檯上還有兩個閒置的奶罐奄奄一息，好像不願承認自己已經完成了使命。好想轉開已經塵封的大門把手進去一探究竟，是發生了什麼事，為什麼我們什麼都不知道？
驚嚇之後總有驚喜，這是派克市場1912號星巴克第一家門市的模型。擺放在西雅圖中央圖書館頂樓的資料館裡。一個約20釐米寬，40釐米長，15釐米高的模型，栩栩如生地向人們全方位展現這家享譽全球的咖啡翹楚第一店。
【模型正面】
【模型俯視】
有一天聽到一對中年母子在討論。兒子就著地圖在思索，哪家是傳說中的星巴克派克市場門市，媽媽一直對著照片在喋喋，「鬧，這個就是這家1912年開的這個！上面有寫「1912」的，肯定就是這家！」（普及：1912是門牌，不是年份～）
慕名前去派克市場的遊客絡繹不絕，各國人民都有。我在店門口拍照時還遇到一個類似阿拉伯國度的先生讓我幫他拍照，拍完之後說他太太一定要妒忌死他了，因為他太太超愛星巴克的。
作為星巴克人奔赴西雅圖，勢必要去逛逛派克市場門市，仿似如果不去就像白去西雅圖一樣，回來了大概還要被五雷劈死。確實如此。但此行最大的收穫是在圖書館頂樓偶遇這個小模型。
都說西雅圖是星巴克的起源，西雅圖是美國的咖啡文化聖地，云云。這些離我們太遙遠，都是書上寫的網上傳的別人說的。而當你在塵封的資料室裡，在這些收藏留檔、時間久遠到已經有些發黃髮脆的剪報邊上，看到女神logo作為一個象徵，平靜地倚靠在那裡，和其它歷史一起積澱這個城市歲月的時候。
我想,你們說的「初心」，在這裡。
來說點不一樣的派克市場店。
豬
派克市場正入口有一隻銅豬，她的背上有一個投幣口。派克市場最早興建時就是當地人民募捐集款籌建的。而這隻叫Rachel的豬是派克市場的吉祥物，遊客來派克市場都會來摸摸她的背、投個幣，找一些好運氣。據說每年來自世界各地的零錢，折合一下有將近1W的美金，這些錢會用來做派克市場的建設。
介紹以上的原因是，在星巴克派克市場店裡面--進門正上方門梁上，也有一隻這樣的吉祥物小豬，全身沾滿了咖啡豆，用麻布袋遮住了半個身子。無從考究，我想也是希望把好運帶給每一個來店裡的客人吧。
2.飛杯
以前一直聽說「飛杯子」是這家店的傳統，源於派克魚鮮市場。那我們先來看看鼻祖。
這是一個秀，但在後來觀察過程中看到，實際工作中這些魚販也是這樣操作的。站在冰櫃外的魚販和顧客確認好要哪條魚之後，和裡面的夥計大吼，對方回應一聲，一個扔一個接。少走好多路就搞定了，真是又懶又Lean，對不對？
再來看看星巴克改良版--
請屏蔽QA，專心感嘆她們的帥氣。
我想，這個習俗慢慢演化，省去了動作，保留了語言，就成了我們的Drink Calling。以前BB帶訓時，師父跟我講Drink Calling是我們的傳統文化，源自於派克市場飛杯子。當時懂啊不懂，心想飛杯子和這個傳呼有毛線關係，但是又不敢太刨根問底，怕師父嫌棄我問題太多。她一定會說，「問這麼多幹嘛！這個你只要記住就好了！其他不用管！」（插嘴：這樣的方式超級打擊夥伴學習熱情和動力哦！要避免，畢竟不是每個人都像我這樣臉皮厚的）當然了，我的Drink Calling沒有受那時影響現在一樣很溜。這麼多年過去了，這個問題，總算有答案了。
你是不是也是一樣呢？
與你們分享，希望能讓你們有靈感激發的一瞬間。
如果你有自己的收穫和感悟，也可以將此一起分享給身邊更多的夥伴。可能TA現在也很困擾Caramel Macchiato該怎麼念，還在嘟囔這麼難念為什麼還要學。你可以幫助到TA。
明天周一了，人來人往，祝大家新的一天一樣精彩愉快。