電影《羅馬假日》裡的一句話，
You can either travel or read,
but either your body or soul must be on the way.
翻譯成中文，就是那句耳熟能詳的「身體和靈魂，總有一個要在路上。」想當年多少人因為這句話，來了一場說走就走的旅行。
然而，旅行結束，回到起點，生活還是要繼續，旅行不是每天都在做的事，而閱讀和吃飯，卻是每一日必不可少。這麼說來，身體和靈魂，也是總有一個需要被餵飽。
那麼，有沒有一個地方可以讓人停下來，平心靜氣的品嘗美食，好好享受一下獨處或者相聚的時光？
在繁華鬧市中，還真有這樣的一個小確幸小天地：咕法撈麵
古風燈籠、中式屏風、筆墨紙硯、龍頭水井、畫軸、太師椅……充滿著獨特的中國風，一步一景，禪意圍繞，行走其間，人仿佛穿越到宮廷御書房中。
「飽讀天下書，嘗遍天下味」。手捧好書，舌嘗好面，時尚的輕音樂，昏黃的燈光，在咕法撈麵，我們可以平心靜氣享受知識與美味的遨遊，領略慢生活的魅力。
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飽讀天下書，嘗遍天下味
一碗麵的精華在於這熬得奶白色的草本骨湯，添加高品質大骨以及多種草本經過數小時慢熬，濃鬱而又養生。
濃香奶白的骨湯中，骨肉燜得綿軟，而且軟筋加持，口感軟中帶硬，嚼勁十足。酥爛的軟骨與草本奇香的骨底湯搭配起低，使到整碗面更加的甘醇香濃，香糯酥爛，口感絕佳。
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世間所有的相遇都是久別重逢
王家衛說：世間所有的相遇都是久別重逢。當優質雪花肥牛與獨到的老壇酸菜相遇，味道是相當的別致。肥牛香味撲鼻，面被酸酸辣辣的底湯包圍，吃一口面，咬上一口酸菜牛肉，那感覺超酸爽！
如果在咕法撈麵能夠「重逢」一碗營養豐富的開胃咕法撈麵，實屬愜意。
咕法撈麵包涵多種品類，像是石鍋拌麵、滷肉飯、冷鍋串串等，目的就是讓每位食客在咕法撈麵都能找到TA心儀的那一碗麵。
以前車馬很遠 書信很慢 一生只夠愛一個人；如今微信快，朋友們卻隔著冷冰的屏幕，趁時光正好，不如相約去咕法撈麵吃一碗麵。
放下手機，讀一本書，好好交談一番；在一筷一勺之間，細細品味面中滋味，讓時間慢下來，在咕法撈麵領略慢生活之美。
那些一直渴望在路上的人，為何不擁有一家咕法撈麵這樣現實中的深夜食堂呢？每天有不同的食客，遇見不一樣的人生，發現不一樣的故事，身體和靈魂總要有一個在路上，創業或許是一個適合你的選擇。