中式雞蛋漢堡的做法及配方
2020-12-25 騰訊網中式雞蛋漢堡的做法及配方
配料：香蔥、雞蛋、肉末（肉泥）、夾餡的小菜。
先煎雞蛋哦，在模具內放點油，打入雞蛋。
加點鹽和胡椒粉調味。
用小鏟子把雞蛋打散。
兩個小鏟子抓點肉，壓扁。
放在雞蛋上，再加入一點蔥花。
稍煎一會兒，等雞蛋底部成型了，翻個面，繼續煎下一面。
下面煎好後要再翻個面，鞏固一下，這時候，看一下肉片，已經熟了哦。這時候就可以把漢堡的雞蛋層取出來。
蛋堡的另一層是麵糊層，只知道是麵粉做的，阿姨說還加了其他東西，這我就不好再過問了哈。
同樣的，把麵糊也是煎一煎。
煎好的麵糊層
這時候就可以把麵糊層和雞蛋層夾在一起。
漢堡裡可以夾料，老乾媽、甜辣醬、香菜、蘿蔔乾、鹹菜，都可以加。
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