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每天給你不一樣的心情
新年伊始，《舌尖上的中國》第三季播出。
這檔承載著億萬吃貨期待的國民下飯紀錄片，帶著滿屏的香氣回歸，首播當日便掀起了收視狂潮，力壓同日播出的熱門電視劇，並迅速搶佔微博熱搜榜單。
但是！萬萬沒想到！
在口碑端，這一季的舌尖成績卻一路下滑，豆瓣評分從一開始的8點多掉到不及格的4.1，每播一集評分就下降一截，攔都攔不住！無數吃貨們哭著喊：那個又美又餓的舌尖哪裡去了！
<落空的期待和空蕩蕩的胃一樣，難受>
《舌尖3》真的有那麼難看嗎？換了導演之後到底有多差？
就博庫君來看，這季《舌尖》主要有兩大毛病：
一是廣告過多。什麼章丘鐵鍋、淮陽菜刀、銀杏砧板.啊喂，這是個美食紀錄片，不是電視購物節目好嘛，鍋碗瓢盆烹飪用具藏藏在食物背後就好了哇，何必這麼大張旗鼓的叫賣呢？
二是常識性錯誤太多。大口黑鱸被當成古文中的鱸魚（實為四鰓鱸魚/松江鱸）；「西安的回坊（一條小吃街）在唐代就已經成型」，可這地兒擱唐朝還是皇宮禁地呢.所以吃貨們，不如一起來找茬？
<陳曉卿，求你快回來！！！>
既然國民下飯神劇已經不再下飯，那我們這些蠢蠢欲動的吃貨心情又該如何安放呢？
今天，博庫君就要分享一些珍藏多年的名著美食選段，讓大家嘗嘗不遜於「舌尖1、2」的饕餮盛宴。
<請記住：一言不合就開吃，是文學創作的重要組成部分。>
01.早餐，老豆腐賽高！
早起上班/上學，
胃都還沒睡醒，
就不要吃太油膩的東西了。
《駱駝祥子》/老舍
歇了老半天，他到橋頭吃了碗老豆腐：醋，醬油，花椒油，韭菜末，被熱的雪白的豆腐一燙，發出點頂香美的味兒，香得使祥子要閉住氣；捧著碗，看著那深綠的韭菜末兒，他的手不住的哆嗦。吃了一口，豆腐把身裡燙開一條路；他自己下手又加了兩小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已溼透了褲腰。半閉著眼，把碗遞出去：「再來一碗！」
一碗老豆腐不夠吃？
不然再加兩勺辣椒油，
一個鹹鴨蛋？
《端午的鴨蛋》/汪曾祺
鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破「空頭」用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。
吸溜兩口，
又是元氣滿滿的一天呢~
02.高配午飯，擊敗一切外賣便當！
外賣APP已經叫了個遍，
食堂餐廳早就吃得不想吃了，
唉╮(╯▽╰)╭
每天都要為「中飯吃什麼」而煩惱.
那就翻翻《紅樓夢》找靈感吧~
《紅樓夢》第六十二回
小燕接著揭開，裡面是一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟醃的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤卷酥，並一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯.
再叫一份特色茄鯗（xiǎng）~
《紅樓夢》第四十一回
你把才下來的茄子把皮籤了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成丁子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。
一碗牛奶茯苓霜~
《紅樓夢》第六十回
這地方千年松柏最多，所以單取了這茯苓的莖葉和了藥，不知怎麼弄出這怪俊的白霜兒來。說第一用人乳和著，每日早起吃一鍾，最補人的；第二用牛奶子；萬不得，滾白水也好。
03.晚飯吃什麼？牛肉還是煎土豆？
一天的工作下來，
肚子早就嗷嗷待哺了，
那晚飯又要吃些什麼呢？
牛肉配白酒？
還是日常小土豆？
不然各來一份吧~
《水許傳》/施耐庵
店家道∶「只有熟牛肉。」武松道∶「好的切二三斤來。」店家切了二斤熟牛肉，裝了一大盤子，拿來放在武松面前，再篩一碗酒。武松吃了道∶「好酒！」
大碗喝酒大口吃肉，
就是一個痛快！
《度日》/蕭紅
爐火在爐腔裡起著小的爆炸，飯鍋騰著氣，蔥花炸到油裡，發出很香的烹調的氣味。我細看蔥花在油邊滾著，漸漸變黃起來。……小洋刀好象剝著梨皮一樣，把土豆颳得很白，很好看，去了皮的土豆呈乳黃色，柔和而有彈力。爐臺上鋪好一張紙，把土豆再切成薄片。飯已熟，土豆煎好。
烹調不複雜，食材不珍稀，
但是看著書裡的煎土豆，
口水不自覺地吞咽了起來。
04.來點粑粑當宵夜
三更半夜追劇時分，
是不是需要來點宵夜呢？
《人間有味》/汪曾祺
玉麥粑粑。賣玉麥粑粑的都是苗族的女孩。玉麥即包穀。昆明的漢人叫包穀，而苗人叫玉麥。新玉麥，才成粒，磨碎，用手拍成燒餅大，外裹玉麥的籜片（粑粑上還有手指的印子），蒸熟，放在漆木盆裡賣，上復楊梅樹葉。玉麥粑粑微有鹹味，有新玉麥的清香。
洋芋粑粑。洋芋學名馬鈴薯，山西、內蒙叫山藥，東北河北叫土豆，上海叫洋山芋，雲南叫洋芋。洋芋煮爛，搗碎，入花椒鹽、蔥花，於鐵勺中按扁，放在油鍋裡炸片時，勺底洋芋微脆，粑粑即漂起，撈出，即可拈吃。
摩登粑粑。摩登粑粑即烤發麵餅，不過是用松毛(馬尾松的針葉)烤的，有一種松針的香味。這種麵餅只有鳳翥街一家現烤現賣。西南聯大的女生很愛吃。
好了好了，不說了，
博庫君已經沒有力氣減肥了.
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