香港的馬來西亞歌手零收入為生計賣榴槤冰皮月餅：馬死落地行

樣子甜美，個子小小的龔柯允十年前來港，經歷多年發展不順，近來更因疫情失去登臺工作，成為娛樂圈失蹤人口，最近憑自家獨創的氣炸榴槤冰皮月餅，再次出現大家眼前。

個子小小便元氣十足的她，是馬來西亞人，自小懷著一個歌手夢，曾於歌手選秀節目大行其道的年代，先後於臺灣、香港以踢館選手身份參賽，被評審趙增熹賞識羅致旗下而留在香港發展，留了十年。抱著希望，卻因與世無爭的心態，發展不順，曝光率極低：很多人問我是什麼感受，其實也不太開心，與其一直不開心下去，不如我真的積極點，去爭取多點。

奈何疫情令其歌手表演活動完全為零，一毫子收入都沒有：我真的很心急，租又要繼續交，又要在香港繼續生活，那便要想法子了。

大馬出身，熱愛榴槤的她，曾到過馬來西亞榴槤園吃榴槤，於是忽發奇想，跟果園老闆取貨，在自家YouTube頻道賣。由於馬來西亞榴槤只有5月至9月才當造，故她選擇推出當地急凍榴槤，有彭亨貓山王、彭亨XO兩款。意想不到反應不俗：我不如認認真真以一個穩妥的平臺去做，於是就開始建立自己的品牌。

中秋將近，她也決定推出榴槤月餅，又見當地的月餅偏甜，不合港人口味，於是她找上一位香港師傅合作，自己提供榴槤，對方出手藝，原本打算做款普通榴槤冰皮月餅，一次意外，居然撞出新奇口味：剛好要給朋友試吃自己品牌的榴槤冰皮月餅，但拿出來後，因為未解凍，大家就建議不如試用氣炸鍋炸一下，結果非常不錯。

氣炸後的榴槤冰皮月餅，榴槤味更濃縮了，更加香濃、回甘，外皮帶點菸韌，炸後又有如薄餅般香脆，大家吃完又想吃，於是她決定自創一個氣炸榴槤冰皮月餅。跟傳統冰皮月餅不同的是，氣炸冰皮月餅需要能發脹，外皮除了傳統的糯米等材料，更要加入煉奶、牛奶、牛油等，亦要在餅皮上加入少許糖，內餡則選用100%的榴槤果肉，不似坊間以榴槤果蓉和糖做成。

品牌經營了近三個月，盈利已有六位數字：遇上困境時，馬死也要落地行。如果我的夢想令我維持不了生計，我要靠另一樣事業去維生，這才是落地。

她坦言，這品牌對她而言是上天掉下來的，自言做人做事也迷迷濛蒙的她，笑言今次成功是傻人有傻福。

品牌成功，她固然開心，但歌手才是她真正的夢：我有一個夢想，希望自己可以站在電視舞臺上唱歌。

為了圓夢，她以35之齡參加全民造星3：真的膽粗粗，作為一個出道十多年的歌手，去參加一個選秀比賽，其實也怕的，因為這比賽以往是素人參加，參加的也是很年輕。

但對她而言，想辦法跨越不順心的事，才是追夢最好玩的地方：我最終夢想是站在舞臺，希望可以一​輩子也唱歌。