會爆漿的「榴槤炸彈」冰皮月餅,吃一口就淪陷!

2021-02-07 食帖



有一種月餅，叫榴槤冰皮月餅。

外面的冰皮膚若凝脂，冰冰涼涼、軟糯Q彈；裡面的內餡飽滿綿密，貨真價實的榴槤肉，融化在你的舌尖~

不用等到中秋，平時就想把它囤在家中，一口接一口，慢慢品味這銷魂的「神仙」甜點。


但不是所有的榴槤冰皮都好吃，用料好是關鍵。

我們就找來了專做榴槤美味的品牌，他們家的招牌就是榴槤冰皮月餅！

如果去小紅書、微博搜搜，滿屏都是推薦：「吃一口就淪陷」、「用料太實在」、「咬下去會爆漿」、「一盒6個根本不夠吃」……


這樣一枚月餅，用的是泰國金枕榴槤！

成熟的金枕榴槤，肉色淡黃、黏糯多汁、酥軟味甜，吃起來有冰淇淋一般的口感，把這樣的榴槤果肉，滿滿當當地塞進月餅裡，任誰能拒絕？


但內餡只有榴槤果肉，還是太單調了些。

這款月餅別具創意地將綠豆沙加進了內餡，沙沙綿綿的口感、清清爽爽的味道，竟然和榴槤果肉的馥鬱甘甜完美融合。

就連我們平時受不了榴槤「臭」的攝影師，也禁不住嘗上一口，結果就有了兩口、三口……一整塊月餅下肚也沒停下來。


這款月餅，做得還格外大。

一枚月餅足足100g重，60%的榴槤內餡（榴槤果肉+綠豆沙），超值超過癮啊！


這枚月餅的冰皮，也堪稱一絕。以牛乳粉、大米粉等為主料，經過上百次捶打，才得到這晶瑩剔透的冰皮。

入口更是驚豔，不幹不粘，恰到好處的軟韌彈嫩，仿佛咬進了雲朵裡，幸福感爆棚。



輕輕咬破冰皮，榴槤內餡洶湧而出，這時候才明白為什麼這枚月餅被稱為「會爆漿的榴槤炸彈」。


一盒6枚，金燦燦的黃色鐵盒很有質感，送人也大氣體面。


全程冷鏈，鐵盒外還包裹著金色手拎保溫袋、加厚泡沫箱，加上乾冰袋、保鮮冰袋，層層包裹得嚴嚴實實，就像一個「小冰箱」一樣。

保證送到你手上的月餅還非常冰鮮。收到後，如果不吃需要儘快放冰箱冷凍哦~

榴槤冰皮月餅，正在熱售▼

規格：6枚/盒

淨重：600g

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-70℃專業設備速凍，月餅在短時間內瞬間冷卻，保留食材原本的風味和口感。吃起來冰冰爽爽，一出場就自帶仙氣。


從冰箱裡拿出來，放在室溫下解凍5分鐘，吃起來還是冰淇淋一般的口感。


解凍15分鐘，榴槤的肉色開始恢復。 解凍30分鐘，終於可以體驗爆漿榴槤炸彈的神仙口感了，一勺子下去全是肉！ 


一枚月餅100g，可以切成四小塊，和朋友家人一起分享。

再配上一壺茶，榴槤馥鬱綿密、冰皮軟韌彈嫩、茶葉甘醇香氣高遠，生活就是這麼安逸自在。



榴槤冰皮月餅，正在熱售

規格：6枚/盒

淨重：600g

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