【最美小樽】去小樽不僅要尋找《情書》, 還有這些值得一品的美食
2021-02-07 寒舍國際二十多年前的一部電影《情書》
讓小樽成為多少人心中最純淨的地方，
至今仍有許多人去小樽尋找《情書》的影子，小樽運河、哨子館、色內交叉路口、天狗山.找到了藤井樹，當然還要找找小樽美食。
說到日本最具代表性的料理，當然是壽司。這枚小小的米飯與食材的結合物承載著幾代日本壽司職人們的智慧，從最初的街頭美食，到如今上可招待國家領導，下可餵飽平民百姓的料理，壽司裡面的學問可並不像它單純的外表那樣簡單。
到小樽遊玩之餘，一定不能錯過的是被當地人稱為「小樽壽司屋通」的壽司店一條街了，在這裡隱藏著一家駐紮了73年之久，三代單傳的老字號壽司店——「政壽司本店」。
可以毫不誇張的說，這家店可以算是小樽最美味的壽司了。
政壽司之所以廣受歡迎，是因為它不僅追求食材的新鮮以及處理的精妙, 更要吃師傅製作醋飯的功夫以及手溫。
每一顆壽司都擁有"會在口中忽然散開的崩裂感",儘管外圍的米粒被捏的非常緊實, 但內部卻充滿了空氣, 米粒相對鬆散, 從而做到拿起時不會鬆散, 入口卻輕易崩塌在口中。
另外，政壽司還會為每道壽司選擇各式各樣配合這道美味的食器，吃壽司的同時，除了可以滿足味蕾，還是一場視覺盛宴。當然，在這些食器裡，必定不能少的是「小樽哨子」（手工玻璃器皿）。新鮮透紅的鮭魚子盛在晶瑩剔透的「哨子碟子」上，更是給這道已經很美味的壽司又加分不少。
皮皮蝦，俗稱蝦姑，標準的「新晉網紅」。
北海道浪漫的小鎮小樽，每年11月中旬都會舉辦皮皮蝦節。
節日的吉祥物——「蝦姑次郎」。
每屆皮皮蝦節上，當地居民都會表演小樽特色的潮太鼓。
當然，主角還是各種皮皮蝦，各種小吃鋪子。
除了各種做法的皮皮蝦以外，也有鮑魚青口扇貝等海鮮。
刷上醬油，烤到金黃的皮皮蝦，兩隻就能裝滿一盤，隔著屏幕都能聞到香味。
還有皮皮蝦版章魚燒。
熱騰騰的皮皮蝦拉麵。
白嫩爽口的拉麵，一隻去殼超大的皮皮蝦臥在上面，再配上海白蝦等其他新鮮食材食材，澆上濃厚的湯汁，寒冷的冬天一定要來一碗。
皮皮蝦蓋飯也不錯。
身在日本，當然少不了刺身和壽司，品嘗北海道的新鮮原味。
現場還有新鮮皮皮蝦售賣，新鮮實惠。
色香味十足的海鮮燉飯。
海鮮意面。
除了皮皮蝦以外，小樽這座海港城市當然少不了其他各種新鮮地道的海鮮。
泡芙，一種幸福的味道，沒有花哨的外表裝扮，卻有著豐富厚實的內心。一口咬下，隨著潤滑，內餡在口中爆開，滿足的花朵在味蕾上綻放。
在日本，最好吃的泡芙，當屬北菓樓的「泡芙」。被稱為「非常受歡迎的主角」，絕妙的糯糯薄皮，撕開一口咬下不可思議的泡芙，像甜甜圈一樣軟綿甜蜜。另外還有「夢不思議」，「夢風船」..很多種泡芙。
北菓樓於1991年成立，一座石頭方磚砌成的高大倉庫。堅持使用北海道當地原料，製造發揮食材新鮮感的點心。
北菓樓不止泡芙出名，還有2款人氣產品，分別是「妖精の森」年輪蛋糕，「北海道開拓Okaki」。
「妖精の森」年輪蛋糕作為招牌甜品，被形容為「只有妖精才能做出來的妖精の森年輪蛋糕」，以「日本第一的柔潤口感」著稱，色澤金黃，層層細膩。
原材料從小麥粉和牛奶到雞蛋和水均為北海道當地產，技藝超群的點心師一如既往地使用樫木軸，片刻不離左右，層層精心烘培。蛋糕口感細綿溼軟，香甜又不膩口。是喜甜但又不過分嗜甜者的首選。
北海道開拓Okaki作為人氣零食，地位堪比「妖精の森」年輪蛋糕。有獨特的7種口味，總有一款適合你。
小樽，北海道西南角的海港城市，一個極具浪漫、懷舊風情的港口小鎮。
這座北國小鎮美如畫卷。
冬季是小樽最浪漫的時候，像是童話裡的國度。
入夜後的小樽，燈火點亮浪漫城市，它是多少人夢中的畫面。
這裡還有小樽寒舍，它和小樽一樣，浪漫、懷舊、純淨、閒適。
純日式結構，追隨日本素樸極簡的美學風格，除了公共的廚房、餐廳、客廳以及茶室以外，還特別闢出了和式與洋式各具風格的臥室，屋後還有一座舊時石頭倉庫改建而成的居酒屋。
預定小樽寒舍，請將瑣事交給管家，我們將提供機票預訂、專車接送、租車包車、天氣提醒、娛樂指南、旅行嚮導等「一站式」服務，您盡情享受休閒時光便可。
寒舍，讓我們住進舊時光裡。
400-870-3070
010-8100-2222
工作日：9:00-17:30
關於寒舍
寒舍（國際）度假酒店集團
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座機：010-67865988-8032
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