在滬漂義大利人心中
有一間餐廳堪稱「白月光」級存在！
藏身於大牌雲集的外灘，低調經營近8年
憑藉傳統地道的義大利美食
徵服了無數食客不說
還常年霸佔外灘西餐口味、好評榜！
餐廳以同名電影《好傢夥》為主題
打造了一處復古電影博物館
105㎡，僅設40個餐位
溫馨氛圍帶人夢回義大利小鎮！
35年經驗意籍傳奇主廚坐鎮
手工披薩、餡餃、提拉米蘇超正統驚豔
這間寶藏義大利餐廳，再也藏不住啦！
外灘，向來是魔都餐飲圈的中心，米其林餐廳雲集，好不熱鬧！而最近，我們就在這發現了一間超低調的寶藏義大利餐廳Goodfellas，憑藉著地道傳統的菜色和家庭式溫馨氛圍，徵服了不少滬漂義大利人的心。
仔細打聽才知道，原來這間餐廳是由兩位生活在上海的義大利人創辦，取名Goodfellas是因於那部經典電影《好傢夥》，其中主角對美食的追求與熱愛深深感動了他們，同時也象徵了兩人的友誼。
更令人驚喜的是，這間餐廳於2013年開業，距今已在外灘駐紮了近8年的時光。在一眾大牌餐廳的包圍下，Goodfellas還常年霸佔點評外灘西餐口味、好評榜，甚至經常一位難求。
另外，兩位創始人還陸續開出幾間餐廳，每一家都是城中人氣好店。藏於江畔的老牌酒吧船長酒吧The Captain，坐擁迷人江景及輕奢露臺的意式餐廳The Fellas，都是滬上饕客的私藏去處。
去年新開的日本南美融合餐廳Sakemate，憑藉獨特的融合味道，收穫了不少好評。作為這些人氣餐廳酒吧的「起點」，Goodfellas當然值得一試！
尤其是餐廳主廚Antonio，他的履歷可謂精彩，從歐洲國際知名酒店開啟烹飪生涯，到擔任Gualtiero Marchesi（義大利首位獲得米其林三星榮譽的主廚，被稱為現代義大利菜之父）的助理廚師，再到新加坡酒店的行政主廚，一路沿著自己的軌跡不斷進步。
時間來到1990年，機緣巧合Antonio來到上海，他成為了中國第一家威斯汀酒店的行政總廚，並開設了酒店第一間義大利餐廳。2013年，他加入Goodfellas擔任行政顧問，把35年的經驗傾注在這間餐廳中，難怪能讓無數外國人喜歡到只想私藏！
Goodfellas與外灘華爾道夫酒店隔街相望，出門走幾步就是外灘，真·大隱於鬧市。雖然餐廳沒有華麗江景加持，但意外地創造了一種靜謐悠然的氛圍，而你也不會錯過那些美麗的風景。
步入其中，瞬間就被這兒的復古氣質所感染。餐廳面積不大，105㎡空間內僅設40個餐位，一眼就能看遍所有角落，頗有義大利當地家庭小館子的感覺。
暖黃昏暗的燈光、深色皮革座椅、隨處可見的紅酒櫃.所有細節都將意式浪漫演繹的淋漓盡致，耳邊還不時傳來慵懶的爵士樂，情調拉滿。置身其中，思緒也仿佛穿越到了義大利，享受難得的「度假」時光。
轉頭看向吧檯處，華麗的雕花木板刻畫出歐式復古格調。玻璃杯架折射出好看光影，隨手一拍就是意式摩登女郎範兒。
餐廳店名來源於電影，所以裝潢風格延續電影主題，細節處值得細細回味。牆上掛滿了老闆四處搜尋來的電影人老照片，每一張都在訴說著故事，像是走進一處電影博物館，讓人流連忘返。
遍布四周的酒櫃，更是吸睛！這兒聚集了來自世界各大葡萄酒產區的優質葡萄酒，一抬頭也許就能看見來自名貴酒莊的藏酒，搭配著地道意式菜色，即刻開啟一個浪漫微醺夜。
當沉醉於這齣「復古電影」中，地道的義大利菜色一一登場，勾引著味蕾。比起滬上其他意式餐廳，Goodfellas的菜色擺盤算不上華麗多樣，反而是傳統當道，但當你嘗過，就一定會傾心於Antonio的手藝！
從自製餐前麵包開始，就讓人眼前一亮。深受客人喜愛的傳統Focaccia，剛剛出爐還帶著熱氣，鬆軟噴香；頂著一小個半熟鵪鶉蛋的吐司，則讓味蕾享受了豐富的層次。
澳洲小牛肉切成薄片層疊，三分熟度保留了肉質細膩粉紅，入口是濃鬱的肉香，回味著獨特的奶香。
主廚精心地為牛肉搭配了一味加入金槍魚製作的厚重蛋黃醬，再混入酸黃瓜及水瓜柳，鹹香滋味蔓延舌尖的同時，也有平衡的清爽。
另一道前菜金槍魚塔塔則專注於「鮮」，金槍魚微微醃製後混入洋蔥等食材，以黑醋輔佐，再配上香脆的吐司，入口清爽，饒有層次。
澳洲牛柳一上桌，油亮的外表瞬間吸引眼球，大塊的黑松露點綴於表面，釀出濃鬱的香氣，直鑽鼻尖。
原來，澳洲牛柳上還頂著一塊肥嫩碩大的鵝肝，緩緩切開，肉質呈現細膩的粉紅，五分熟度恰到好處，切面大理石紋路依稀可見。
牛肉混合特調瑪德拉酒與黑菌汁，還有黑松露的濃鬱香氣配合，緊實的肉質，越嚼越香。而入口即化的鵝肝時而是牛肉的配角，使其增加一抹豐腴，同時又能成為盤中的主角，讓人沉醉在綿滑的口感中。
經典的義大利麵，番茄醬料每日手工製作，噴香順滑，出品的確有義大利當地餐館的風格。所使用的美國大蝦個頭惹眼，入口飽含肉感，Q彈細嫩，吃得出滿滿鮮味。
加入墨魚汁的意式燴飯，大海的鮮美完全滲入米粒中央。同時，主廚堅持傳統義大利燴飯製作，米飯稍微帶點夾生，口感層次愈加豐富。來自日本的大粒扇貝也十分出彩，嫩而彈牙，帶來滿口鮮香。
加拿大銀鱈魚經過烤制，外層焦香，但切開內裡仍保持著原本的細嫩，每一口都富有彈性，肉質新鮮度無可挑剔。鱈魚以清爽菠菜打底，周圍還有黑醋與橄欖油，頂部的茄子泥猶如點睛之筆，把鱈魚襯託得更為清新。
香草果仁冰淇淋配白巧克力，才上桌就給人清新曼妙之感。微甜的白巧克力球將冰淇淋緊緊包裹，敲開一塊混合入口，既香又醇，賦予舌尖無盡享受。香草樹莓醬與杏仁粉作為點綴，加入了酸甜的口感，整體滋味更加出彩了。
這次，Shanghai WOW! 還聯合Goodfellas，推出69元抵100元超值代金券，點擊上方圖片即刻購買！不能出國的日子，就在Goodfellas沉醉於義大利同款浪漫中，帶領舌尖享受意式傳統滋味，度過美妙一晚，太愜意！
Goodfellas（延安東路店）
地址：延安東路7號1樓
電話：021-63232188
責編：6ne
撰文：6ne
攝影：板慄、Lay 圖片：hahaboy
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