人有時是非常堅強的，無所不能，可有時又是非常脆弱的，一個小小的疾病就能摧毀。就像我們人體的肝臟，平日承擔著解毒、排毒、分解、合成、藏血等等這些強大的功能，可是又是非常的脆弱，平日裡一個小小的生活習慣就能把它摧毀，引發病變。
這種菜看似營養價值很高，但是如果是不正確的烹飪習慣，就會對肝臟造成嚴重的損傷
大家都知道菌類食物對人體有很多的益處，木耳可以清理血管，降血脂，銀耳可以美容養顏，補充膠原蛋白。但是如果是不正確的處理方法，就會對人體造成傷害。
我們市場上買到的木耳和銀耳，大部分都是乾貨，回到家要先經過泡發，才可以做食材。可是有些人總是覺得這些泡發和清理過程很麻煩，總是一次泡發很多。其實這些菌類長期泡在水中會滋生黃麴黴毒素，這是一種被世衛組織列為一級致癌物的毒素。一旦進入體內，會對肝臟造成嚴重的損傷，所以我們在泡製銀耳和木耳的過程中，最好不要超過一個小時，現吃現泡。
肝病初期不痛不癢？但是身體會出現這4個信號，佔1種，及時幹預
一、眼白髮黃
眼白就是醫學上說的鞏膜，而黃疸的重要標誌之一就是鞏膜發黃，這是因為肝臟受到損傷，導致大量膽紅素進入血液，使眼白髮黃。
二、臉色暗沉，無光澤
健康人的臉色不論是什麼膚色，但是都有健康的光澤，如果肝臟受到損害的話，皮膚看著會暗黃粗糙，這是因為肝臟中的鐵就會大量地進入血液，而隨著血液流通，全身就會導致皮膚發暗發黑。
三、口腔異味，口臭
很多人覺得口臭是因為口腔不衛生，或者是胃腸出現問題所導致的。如果長期口臭，而且經常刷牙漱口，還無法改善的話，就有可能是髒受到損害引起的。因為肝功能一旦受損，就會減弱分解和排毒的功能，這些毒素在體內大量累積，產生氨和氮，這些氣體隨著呼吸排出，就會出現口臭。
四、腹部右上方疼痛
如果近期持續出現腹部右上方疼痛，可能是因為肝臟發生病變導致肝細胞腫大，而隨著腫瘤的增大，會牽扯到表面的肝包膜，從而傳導出疼痛的感覺。
日常生活中，想要養護肝臟健康，一定要牢記以下四點
一、多喝茶水
平時在喝水時添加一些養肝護肝的天然草本植物，再給身體補充水分的同時，可以幫助肝臟新陳代謝分解毒素，減輕肝臟的負擔。
菊花：緩解虛火旺盛，消炎止痛，排解毒素
決明子：保肝利膽，滋陰補腎，清肝明目
牛蒡根：促進腸道蠕動，降三高，調節血壓
金銀花：治療咽喉腫痛，抗菌消炎，清熱涼血
枸杞：延緩衰老，滋補肝腎，促進肝細胞新生
桂花：舒緩神經，緩解過敏，去除口腔異味
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二、杜絕熬夜
現在的人社會和工作壓力大，經常會熬夜，這是對肝臟損壞最大的一種生活方式。因為肝臟一般要在深夜進行自我修復和排毒，所以這個時候我們應該進入睡眠當中，平時我們應該養成早睡早起的良好作息習慣保護肝臟，給肝臟減輕負擔。
三、保持良好的樂觀的情緒
怒傷肝，經常暴躁煩躁、愛生氣的人會使得肝氣鬱結，影響肝臟的健康。我們應該保持積極樂觀的心態，控制自己不良的情緒，保護肝臟的健康。
四、長按護肝穴
護肝穴：友羶中穴和三裡穴，經常按壓或捶打這兩個穴到可以疏通肝氣，補腎養肝，減輕肝臟負擔，增強免疫力。