每年冬季，不管是在集市上還是大街小巷我們都能聽到這麼一個熟悉的叫賣聲「買紅薯粉，正宗的紅薯粉4塊錢一斤」當然也有7、8塊錢一斤的，那就是真的紅薯粉？未必！今天我們就來說道說道我們在街上花幾塊錢買來一斤的紅薯粉，到底是不是正宗的紅薯粉。為了大家更清楚的知道傳統紅薯粉條的整個生產流程，我給大家講個真實的例子：
我叔叔家是地地道道的農民，他們一年四季就靠在地裡種點農作物拿到街上去賣了掙錢，這幾年他們把其他村民家荒廢的地都免費拿過來種紅薯，一年能收穫上萬斤紅薯，紅薯多了，他們就自己在家做紅薯粉條拿到街上去賣，好啦廢話不多說，我們直接進入主題，一起來看看傳統方法是如何讓紅薯變成紅薯粉的
我叔叔他們把紅薯從地裡挖回來的候，經過篩選，選擇個頭大的，用高壓水槍把紅薯表面的泥全部洗掉之後，再用刷子把沒有洗乾淨的地方刷洗掉，把紅薯洗徹底乾淨了，然後用小型的粉碎機把紅薯打爛，一邊打一邊往機器了灌入清水，機器自動讓水和紅薯渣進行初步分離，水出來之後再用吊漿布過濾兩次，再次沉澱後把水放幹後澱粉撈出，用吊漿布把澱粉包裹起來使其水份徹底吊幹，再拿去街上的出紅薯粉條的機器上進行現場加工，這個加工是沒有任何添加的哦，通過擠壓，擠壓出來之後經過冷凍降溫，然後就是一條條暗褐色的紅薯粉條。
好了現在我們知道了紅薯粉條的整個生產流程，那現在我們來算一下成本，剛從地裡收穫的紅薯按100斤45元，這一百斤紅薯可以打出澱粉在15斤，這15斤澱粉可以加工出15斤紅薯粉條，澱粉加工成粉條一斤的加工費是1.2元，也就是：（45÷15）+1.2＝4.2元，這還不算人工成本和做粉碎紅薯用的電費，算起來我覺得總成本在8到9元一斤也不多吧。
現在我們知道了正宗紅薯粉生產的總成本，我們就一目了然的知道，街上賣幾塊錢一斤的紅薯粉條是真還是假？或者是添加了什麼添加劑？小編在這裡不敢妄下結論，但是我可以肯定的告訴大家，幾塊錢你是買不到正宗的紅薯粉的。好了樓下沙發已備好，我們大家一起討論下，你覺得街上賣幾塊錢一斤的紅薯粉是怎麼做出來的，他們又是如何降低成本的，歡迎在沙發上說出你的看法喲！
最後「提醒」大家紅薯粉條是好吃，但是大家在購買紅薯粉的時候一定要給自己多留個心眼喲。喜歡小編的別忘了給小編點讚和關注，我們下期再見