寶媽家5天早餐分享,用心做不將就,營養實惠味道香,大人孩子喜歡

2021-02-16 寶媽小廚的美食廚房

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這幾天也太冷了,早餐要暖暖地吃著!別將就,用心做,大人孩子吃著順口,保證營養的同時,暖心又暖胃!大家的早餐都怎樣搭配呢?寶媽家有小學生,多數時候,只要時間允許,我都會再單獨給他做一些,吃得好,吃得飽,身體才會棒棒的!

下面是寶媽家的5天早餐,整理了一下,雖然家常,但保證營養是沒得說,自己做的除了好吃,再一個也健康實惠。

早餐一,黑芝麻家常烙餅,圓白菜雞湯掛麵,胡蘿蔔黑木耳炒土豆片,蒸荔浦芋頭,提子。


滿足了大人孩子口味的一桌,瞧著挺麻煩,其實部分工作已經睡前準備好,早起半小時也就搞定了。

黑芝麻家常烙餅,普通麵粉一半開水燙麵絮,再一半涼水拌麵絮,淋入1勺植物油,拌勻,揉成軟麵團;餳過的麵團擀成圓形面片,刷植物油,撒少許鹽,撒黑芝麻粉,半徑切一刀,順著切面捲起,封口按扁做餅,烙熟出鍋。

早餐二,圓白菜雞蛋炒麵,山藥花生雜糧米糊,買現成的雞肉漢堡,脆棗。


有幹有稀是早餐標配,統一的口味是十幾種食材做的米糊,不同的是大人吃炒麵,小學生吃哥哥給買的漢堡,也算口味都照顧到了,吃飽喝足上班、上學去!

圓白菜雞蛋炒麵,鮮麵條煮熟過涼,撈出控水備用;圓白菜切絲洗淨,雞蛋打散,下鍋攤成雞蛋塊盛出;蔥花熗鍋炒圓白菜斷生,加入麵條、鹽、醬油,大火炒勻,加入雞蛋炒香出鍋。

山藥花生雜糧米糊,泡了一夜的雜糧(小米,黑米,薏米,麥片,芡實、糙米等11種),倒入破壁機,山藥去皮洗淨切片一起加入,再抓把花生洗淨放入,加水後用米糊和功能製作完成。

早餐三,豬肉蘿蔔木耳粉條包子,煎蛋,黑米雜糧糊,砂糖桔,榨菜,兒童奶酪。


天氣冷,早餐儘量豐盛一些,多吃點才暖和。睡前蒸的大包子,早起熱一下就能吃,快手又省事。牛奶取消了,換成了奶酪,精華,不佔地方,不水飽。

豬肉蘿蔔木耳粉條包子,麵粉500克,加5克乾酵母,一勺白糖拌勻,加溫水揉麵團發酵到2倍大;調餡:蘿蔔焯水後絞碎成餡攥水入盆,肥瘦豬肉餡加調味料和香菇碎炒香,再放入醬炒勻,晾涼到蘿蔔餡裡,木耳和粉條也剁碎一起入盆,加調味料攪勻,餡就做好了;包好的包子需要二次餳10分鐘再開火。

早餐四,香腸蛋炒飯,雞蛋三明治,枸杞小米粥,蒸貝貝南瓜和雞蛋


早餐吃三明治很省事,煎個雞蛋,往吐司片裡一放,再加一片芝士,三明治早餐機熱壓3分鐘完成,營養又快手。

蒸貝貝南瓜和雞蛋,睡前用電蒸鍋預約好的,早起就直接吃,溫度合適還不燙。蒸貝貝南瓜,燃氣上蒸需要20分鐘就夠了,如果是電蒸鍋,蒸軟蒸透需要30分鐘。

早餐五,紅棗雜糧糊,豬肉豆角蛋炒飯,茶葉蛋,橙子,兒童奶酪。


這一周賣相最不好的早餐,但是味道可是沒得說,尤其是豆角炒飯,取巧了,省事又好吃。

豬肉豆角蛋炒飯,昨天炒豬肉土豆豆角的時候,單獨留出來一小碗,早餐的時候就把它利用上了。雞蛋炒成雞蛋碎,倒入豬肉土豆豆角菜炒勻,再倒入米飯,加少許鹽,炒勻炒香出鍋,省事又好吃。

茶葉蛋,之前煮茶葉蛋的時候,我只放醬油和紅茶、鹽,這回又添加了點調味料:八角、桂皮,味道稍微濃鬱了一點,也還不錯。做這個茶葉蛋,要點2個,一是調味料熬煮到味道濃鬱,二是雞蛋浸泡一夜,準入味!

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