嘎嘣脆的脆皮雪糕

2020-12-21 美食天下

脆皮雪糕

By 閒時來造

原料：淡奶油、白糖、煉乳、酸奶、巧克力、椰油。

做法步驟：

第1步、先準備好食材，少了椰油，忘放一起拍了，下面步驟有圖。

第2步、放入20克白糖在淡奶油中，低速打發打到有紋路即可。

第3步、打出紋路後，加入酸奶，煉乳，（個人口味而定，果肉果醬，提早蔓越莓幹，或是奧利奧你喜歡吃什麼放什麼）。

第4步、均勻攪拌。

第5步、裝進模具中。

第6步、插雪糕棍，蓋好蓋子，放進冰箱，速凍4以上個小時。

第7步、準備巧克力，自己吃的最好買好點的巧克力，一般有些烘培的巧克力都是代可可脂。

第8步、加入食用椰油，使脆皮嘎嘣脆。

第9步、把巧克力隔熱水融化。

第10步、蘸上巧克力，瀝乾。

第11步、放油紙上，裝袋，放速凍，想吃了，拿一根出了。

第12步、包裝好的。

第13步、被小朋友搶光光。

第14步、這是芒果新鮮果肉，我還做了提早混蔓越莓的也超好吃。

來自 美食天下 閒時來造 的作品。

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