如果你的身份證是3205開頭的
你一定對常熟各種美食念念不忘吧
從早點到夜宵
哪都有一條勾著你胃裡的饞蟲
各位老司機
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吃遍這些美食才能證明你是土著啊
早點類
我們兒時的記憶裡早餐肯定少不了的就是蔥油蛋餅！現在吃起來還是感覺非常好吃……以前梅中門口的蛋餅阿姨，那是多少屆梅中學子心心念念忘不了的味道啊！蛋餅阿姨，你現在在哪裡賣蛋餅了啊？
餛飩之於常熟人，可謂餃子之於北方人。常熟人對於餛飩的愛估計都已經到了骨子裡，它通常被認為是主食而不是小吃。總的來說，常熟隨便哪一家餛飩店的餛飩做的都不錯。在我們梅李麼，東北人家旁邊的明晨飯店、梅東路上的聚香村，這兩碗餛飩，大家可以去嘗嘗哦！
鮮鮮嫩嫩的豆腐花應該每個人都愛吧！常熟人是在沿街叫賣的駱駝擔上買來吃的，加了蝦米就鮮到不行，以前老季家橋有個阿姨經常做了豆花出來叫賣的，現在好懷念她騎到家門口來賣的味道啊！今年上半年，七十哥還特地去明星日常那邊探訪了一位賣豆花的老人家，都是傳統的味道啊！
味美湯鮮的小籠包，皮薄肉厚，咬一口還有湯汁，梅李賣小籠的也有好幾家，都還不錯，蘇杭時代對面有一家蟹黃湯包，七十哥家閨女經常點名要吃，哥就只能屁顛屁顛去買嘍！
在常熟，粢飯糕可是很多人記憶裡的美味，現在也還是有很多人愛這個方方塊兒，粢飯糕米很糯，外邊又煎得脆脆的！再配上一杯豆漿簡直是完美！不過，七十哥懷念的，是以前我們塘橋老街上的那個油條店，每天上學路上，一張方片紙包一塊粢飯糕，紙上浸出油漬的那種記憶，同樣刻骨銘心。
一般的白米粥，家家戶戶基本上都會做，配上一點蘿蔔乾醬瓜菜做搭配。我家老娘年年夏天自己蒸醬黃、制大醬、醃醬瓜，冬天切蘿蔔、醃蘿蔔乾，這些小配菜是下粥的最佳搭檔，也十分搶手，每年都有很多親戚來覓一些走。
湯圓的餡料豐富多彩，鹹甜葷素變化多端。湯糰軟糯美味、營養豐富、製作簡單,正月十五有吃湯圓的習俗。現在吃個湯糰也比較方便，梅李直接去沈記好了。
常熟人的一碗湯麵，早已超出了一頓簡單的早飯的範疇，且早已深深融入了常熟人的生活。我們大梅李的麵店也很多啦，一家家吃過來，一個禮拜也都吃不完，基本上每個禮拜總要去照顧一家店的生意，不過吃多了炒澆面，倒有點想念沒有流行炒澆面那會，老梅中旁一家麵店的本幫面，現在的面到底忒鮮哉！
用蕈油作為面「澆頭」的蕈油麵，鮮美異常，非一般蘑菇可比。不過，七十哥肯定沒吃過正宗的蕈油麵，肯定沒吃過，肯定沒吃過……
粽子麼江南各地都有，常熟的粽子也是很有特色的，連我媽自己裹的小三角粽，我都覺得味道和隨便哪裡吃到的都不一樣，還有枕頭粽、無繩粽，這些我媽就不來三哉！市裡有一家媽媽粽，七十哥給大夥推薦過，大肉、赤豆、蛋黃，好吃。
剛出鍋的肉包咬一口湯汁很足，卻不嫌油膩。緊貼著肉餡兒的那一層浸滿肉汁的皮才是很多人的最愛，這一層既有濃濃的肉香，又有發麵淡淡的甜味，融合在一起，咬一口才叫真正的享受。綜合來說，方塔園的豪客來最受大家歡迎。
雖然現在有很多種類的粢飯糰了，裡面夾肉鬆放裡脊肉，可是裡面白糖配油條才是最最傳統的！梅李現在還有這夥計的身影嗎？
小吃類經常能在攤頭上找到，麵皮裹著蘿蔔絲然後下鍋煎炸後，味道香的不行，攤子前總是站滿了人，想一嘗美味。梅李商業街上有時候能看到賣蘿蔔絲餅的，七十哥見到必買，還有九裡街上，小學邊上有一家早點鋪子，上半年我天天買這裡的煎團和蘿蔔絲餅，真的幾乎是天天啊，老闆娘都認得我了，在吃膩之前，常滸路九裡段封了一半，只好再會哉！
以前，西門外山前兩條橋一帶，開著許多豆腐作坊。所制豆腐乾特別有名，不僅花色繁多，有葷有素。葷的有野雞配製，加火腿、蝦米，而且味道特別鮮美。
扯蓬豆腐乾用竹籤沿對角串起呈扯蓬狀，溫油中炸至金黃，再放入桂皮、八角、小茴香、黃酒、醬油等，文火燜至滷味鮮香，吃時再加些面醬、辣油……那叫一個酥嫩！
臭豆腐吃起來就是讓人慾罷不能的節奏，別看個不大，外皮炸的酥脆，一口下去，臭豆腐的酥脆和嫩滑都有了。第一人民醫院後邊有條小弄堂，那裡有一個老人家經常在那裡賣臭豆腐，是網紅哦，七十哥去買過幾次，真的很不錯！
常熟人小時候的零食記憶，脆脆的，一次能吃好多。
爊雞爪不知道什麼時候已經成為常熟的代表小吃了。選用的都是草雞的雞爪，雖然肉不是很多，但很有嚼勁，特別的鮮美。最有名的當然是沙家浜的小雞腳了，10塊錢一包，大概有12個吧，骨頭都要咬出汁來，鮮得不得了！
吃起來有點澀澀的感覺，清爽的口感，紅菱想吃還要看季節呢，還可以作為一道炒菜上桌。最近菱角上市，脆甜脆甜的。
冰糖蓮藕從字面就基本上知道是什麼了，洗乾淨的蓮藕塞進糯米澆上冰糖水，現在也是酒店宴席的一道涼菜了。味道很贊，不會特別的膩，而且清甜爽口。梅李商業街有一家賣燒好的冰糖蓮藕也有好幾年了，還是比較贊的！
鴨血糯米八寶飯，配上慄子、蓮子、金絲小棗、果脯等。相間中點綴著星星點點的五顏六色，很是美觀，吃起來糯糯的，又香又甜。這其實是一道傳統小吃，不過現在倒不是很常見，酒席上也少了，大概鴨血糯種得人不多了，不知道以前我媽種的鴨血糯都派了什麼用場，我壓根就沒印象吃過她做的八寶飯啊！
常熟的桂花慄子個頭不是非常大，但是口感相當不錯。不但非常好剝，而且口感香甜軟糯。
酒釀圓子，做法簡單，圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。多年來一直深受大家的喜愛。近來還經常做作為宴席上的甜點出現在酒店飯館的餐桌上。
酥餅糕點
酒釀餅剛出爐的時候最好吃，甜而不膩，一口咬下去，豆沙的餡料感覺就要溢出來了，實在是美味。梅李也是酒釀餅之鄉，一到酒釀餅的季節，市裡人都得巴巴地開車到梅李來買！
青團應該每個人都喜歡吃，爽口不黏牙，還有淡淡的清香。一般以紅豆餡居多。
現做現賣的鮮肉月餅，樸實的酥皮裡包著新鮮豬肉，咬一口便有溫熱的湯汁溢出，熱騰騰的最愛啊！每臨近中秋市面上基本上都有的賣。
它的形狀美觀，色澤金黃，口味香酥，現在的還可以選擇很多喜歡的口味，令人百吃不厭。
比梅花糕略小，花朵的形狀，琥珀色的糖漿，也是豆沙餡心，7個模孔拼成一朵7個花瓣的美麗海棠花，上面還要加上果絲、瓜仁、芝麻等五色點綴。
每逢喜慶，常熟人要蒸定勝糕討吉利，關於定勝糕，大家可以參考：有人問大梅李還有哪些傳統小吃？請親手蒸定勝糕、做蘇式月餅給他們吃
此糕呈金黃色，形如梅花，鬆軟可口，老少皆宜。色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮。這些吃食，到方橋頭去，樂不思蜀啊！
軟軟糯糯的糯米糕，裹著甜絲絲的紅豆沙，表面灑滿了蜜棗瓜仁紅綠絲，放涼吃又粘又Q。
用粗糯米粉和粗粳米粉夯出來，加上紅糖著色著味。喜歡那一顆顆粗粒的米粉，在嘴裡咀嚼留下的餘香，不是很甜，溫暖而香軟！
十大特色名菜
叫花雞選用著名的鹿苑雞（即四黃雞），去內臟洗清，雞膛內加乾貝、香菇、蝦米、火腿片等輔料，以及蔥、姜、酒、糖等調料，用荷葉綑紮外裹黃呢，放烤爐中煨烤。煨雞皮色有光澤，異香撲鼻，雞肉酥爛，味透而嫩，原汁原味，上筷骨肉即離，腹藏配料，鮮美異常，具有獨特風味。
白汁西露筍用卷刀法削成長薄片，內卷蝦仁、魚肉、膘油泥，加調料上籠幹蒸成熟後，原汁回鍋投入火腿粒、筍粒及鮮菜梗，勾芡裝盆，淋麻油即成，形如春筍，鮮爽脆嫩。
刀魚產自本江，口味鮮且肥美，魚圓成小圓球形，色澤潔白，浮在湯麵，湯色澄清，鮮美清香。魚球非常細嫩，如水豆腐一般，入口即化。
響油鱔糊因鱔糊上桌後盤中油還在闢叭作響而得名。特點在於鱔肉鮮美、香味濃鬱、開胃健身。鱔魚的肉質鮮美，去掉了刺，特別的嫩。
此菜選本地產「三黃」母雞，經獨特的烹製方法製成，具有色澤金黃油亮，皮肥肉腴，香氣芬芳的特點。
清湯脫肺取取活青魚的肝，配之火腿、筍片、香菇等烹製成清湯，魚湯為淡白色，魚肝粉紅色，湯肥而糯，魚肝酥嫩，味鮮而香。
將鴨脫骨，取其內臟後，藏蓮芯、芡實、火腿、盹肝及糯米等填料，煨焐酥爛後，鴨腹飽滿，鴨頭蜷邊， 皮呈朱 玉色，不失原形，鴨肉香酥鮮嫩。
芙蓉蟹鬥選自把大閘蟹洗淨蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。鍋燒熱，放入生油，慈薑末煽香後，放入蟹粉煽透，放入調料，炒透後取出。將炒好的蟹粉放入蟹殼內，用蛋泡糊封好，再放油鍋內過幾分鐘，撈出即可。
松樹蕈是生長在松樹根部的菌類，氣溫在20攝氏度以上溼潤天氣裡，菌種才能發育成長。松樹蕈鮮嫩清香，味道鮮潔，有「嘗過松樹蕈，三日不思肉味」的說法哦！
蒸三鮮可以選用不同的食材搭配，先用鹽醃製下；最好吃的是鋪底的肉皮，肉皮把高湯和其它食材蒸出來的汁水都「收入囊中」，吃起來更加鹹鮮美味。
其實常熟土著吃過的美食
真箇是海海外外、回回遠遠、交交乖乖
這裡只是一滴滴
歡迎大家推薦更多梅李街上的特色小吃
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