日本人有多「變態」?瞧一瞧它們的便利店就知道了!

2021-02-15 柏舉居士

很多人覺得，便利店不過就一個賣賣小零食，要買東西還是逛超市方便。在中國，便利店對比起超市，只能縮在小角落裡。


但是在日本，情況卻好相反。日本人超愛便利店，日本便利店銷量竟有10萬億日元。這甚至超出如斯裡蘭卡、白俄羅斯和亞塞拜然等一個國家的經濟產出。


這都是因為，日本便利店一點都不普通，一個便利店能承包你一天的大小事務，簡直便利到「變態」的地步！



日本便利店就是一整個美食天堂，琳琅滿目的各種食物，加上24小時營業，完全承包你早中晚的胃。


早餐來點熱騰騰包子麵包暖暖胃，中午晚上可以選擇美味可口的便當，或者關東煮炸雞熱狗麵包水果三明治沙拉…當然，這些食物全天候供應，你甚至可以任性地早上吃便當，晚上吃包子。


飯後可以來一杯果汁、熱可可、奶茶，等待幸福感慢慢湧上心頭。店內還有專業的咖啡機，可以自主選擇口味，咖啡豆還是專挑巴西產的，一點也不輸專業的咖啡店。

除了是食堂，便利店還是附近居民的生活管家/銀行/洗衣店/快遞櫃/列印店…


因為每個便利店都有ATM機能取錢，並且還有收寄快遞服務，便利店還能代繳水電費，複印文件，送洗衣服…可以說是日常瑣碎的麻煩，進個便利店就全解決了！



日本便利店還是各國遊客的溫暖小站。店內提供免費Wifi能讓遊客免費上網，遊客需要的所有門票，都可以在便利店一站買全：飛機票、火車票、遊樂園門票…


旅行時襪子內衣不夠穿了？便利店幫你解決。洗面奶、卸妝水忘記帶了？便利店通通都有。


便利店還是路痴遊客的救星。便利店印表機能方便列印地圖，地圖可以能精準到每個住宅和主人的姓氏，比手機上的地圖詳細多了。

日本旅行時拍的照片，用手機連上便利店印表機，馬上就可以曬出來作留念了。


旅行時找不到廁所？找便利店就可以了！每個便利店都設有廁所，走到盡頭就是了。



日本便利店可以說是包羅萬象，你想到的它都有，甚至你沒想到的，它也有：比如說日本便利店還可以買一日車險、摩託車險和單車險；還可以在印表機搜索曲名，就能列印出樂譜…




在日本便利店，不僅便利，還非常貼心，可以說是貼心到」變態「的程度了。


比如說，在日本便利店購買女性衛生棉、衛生巾等用品，便利店都會提供貼心的包裝服務。店員會用像 The Body Shop 一類的高級紙張像禮物一樣包裝好，既更衛生，也防止尷尬。


而且日本便利店對員工要求也非常高，不僅要求店員禮貌應對顧客，而且還需要店員細心、細心、再細心。


即便是一碗便利店出售的泡麵，也是通過員工自己挨個泡水、試吃，找到了最佳口味的水量，然後貼上一個標籤貼告訴消費者怎麼泡。


對於店鋪的管理，也是非常摳細節。


每個便利店都會有一位店鋪督導，這位店鋪督導會每周巡店兩次，確認便利店的商品種類、商店清潔、溝通友好和食品鮮度管理是否存在問題，並確認上次的問題是否解決，並及時反饋溝通。



日本的便利店還貼心到為了不同的人群，開起了針對不同人群的主題便利店。


為了服務媽媽人群，羅森便利店推出了「快樂羅森」，設立兒童遊戲區和休息區，還準備了泡牛奶的熱開水、提供哺乳領巾租借服務；


在人口稀少的廣島縣鄉下，則有行動販賣車行駛各區域，變成「外出送貨店」。



還有專為女性消費者成立，只賣天然有機食品的NATURAL LAWSON（天然羅森）；販賣生鮮食品的百元商店LAWSON STORE 100（羅森商店100）；附設處方藥局的Qo1藥局等等。


為什麼日本的便利店會取得巨大的成功？


原因就是便利店背後，有一群嚴格得不行的日本人。


只要有一丁點不好吃，哪怕是人氣產品，也可能被下架。


7-11有一款人氣產品是炒飯，某天7-11董事長試吃炒飯時，感覺飯粒都黏在了一起，於是他立即要求所有店當天就將這款熱門產品下架。重新研發了一年零八個月後，研發出了滿意的新設備和烹飪方法後，才讓炒飯重新上架。



而且便利店的每一款產品，味道、口感、分量都要嚴格的統一。


在羅森的便當代工廠，所有肉塊和蔬菜的重量、大小以及薄厚都有統一規格。工廠裡甚至有一臺專門將米飯盛入便當盒內的機器，一臺耗資70萬元的機器確保便當盒內的米飯分量相同。



為了讓消費者滿意，每個便利店的結帳機器上有數個按鈕，分別對應：男小孩、女小孩、男成人、女成人等等，店員結帳時會將這些性別年齡等特徵錄入系統，反映出每個產品在不同時段的銷量以及受歡迎人群。


如果店員不輸入，收銀機無法打開。通過這樣的記錄，便利店就能知道便當購買者的購買時間和購買的東西，甚至精確到他(她)一起買的飲料品牌，這樣每個門店就能根據消費者的需求設計促銷活動。


細節決定成敗，日本的工匠精神，將便利店升華成了日本人生活必不可少的一部分。


在日本，便利店已經不僅僅只是一個商店了，它能給人們帶來的，除了那些便利的生活服務，還有那麼一份安心感。


有了它，夜間工作的人們也可以吃上熱飯、喝上熱飲；有了它，晚歸的人們也不再覺得不安害怕。


有人說，便利店就像一座燈塔，夜晚回家看到便利店盡頭的一點燈光，心裡就開始覺得踏實。

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