同樣是兩個工作一年的人，一個瘦了5斤，一個胖了10斤，你會覺得他倆的工作誰更辛苦？再補充一下條件，一個工作朝九晚五，三餐正常，周末還有空閒出去玩；一個工作時夜以繼日，常常加班，飯也顧不上吃，你覺得這兩個人誰會變胖，誰可能瘦？很多人可能會覺得，沒日沒夜工作的肯定更容易消瘦，畢竟天天這麼累，熱量肯定消耗多。但事實可能完全相反，工作太辛苦，可能不是把一個人變瘦，而是將他催肥。
想起網上有個段子說：工作能把我們年少時的稜角都磨平，因為胖著胖著就沒有了稜角。所以就來解讀一下，所以到底是為什麼，工作這麼辛苦，人反倒越來越胖了呢？
工作越折磨，越想吃東西
作為一個典型（社畜）職場人，你在其他人眼中可能是這樣的：
早上習慣性略過早餐，直接到公司工作到午飯時間；午飯也是匆匆吃完，邊吃還要邊回工作消息；到了晚上也不會有更多的時間吃晚飯，隨便吃兩口之後還得繼續加班。
照理說，時常996，偶爾007，吃得少工作強度大，消耗的全是能量，應該變瘦才對，怎麼卻胖了？
那就要看，是不是真的像「表面上那樣」光幹活不吃飯了。
很可能的情況是，正餐沒吃幾口，但是在工作時，公司發的下午茶，自己囤的小零食，可一點也沒有少吃。
一個標準的辦公桌，除了有雜七雜八的文件，還少不了各種飲料零食/google
當然，這可能不是因為貪吃，而是工作太折磨人了。
在強大的工作壓力下，我們的身體激素極易處於紊亂狀態。這時候，我們長胖的幕後黑手——一種名為皮質醇的激素——就出現了。
皮質醇被存儲在腎上腺中，當面對危險或者壓力時，存儲的皮質醇就會被應急釋放。有了它的存在，人就可以迅速作出攻擊或者逃跑的反應。
但是，皮質醇產生的同時會抑制胰島素的產生，防止葡萄糖被儲存，以便可以被身體立即使用。
這時候，我們的細胞就會缺乏葡萄糖，它們只好向大腦求救，發出飢餓信號。
所以你發現，我們工作的時候好像也什麼也沒怎麼動，就會覺得很餓。
面對壓力帶來的飢餓，大多數人都會選擇高熱量高卡路裡的零食，且偏愛甜味和鹹的、脆的小吃。
公司為你準備的下午茶，可能也是為了讓你好好幹活，像網際網路巨頭這樣的公司都會有豐富的下午茶/google
在公司裡，很可能看到這樣的一個場景：寫不出來稿子的編輯、敲不出來代碼的程式設計師、想不出來策劃的運營，全都採取了同一種解決問題的方法——去小賣部掃蕩零食。
當然，996最狠的公司，可能也最貼心——貼心地幫你準備好下午茶，飲料、薯片、水果……應有盡有。
以前一直覺得下午茶是福利，現在看起來更像一場陰謀。
邊吃邊工作，吃得會更多
實際上，就算能意識到壓力大時吃零食會長胖，工作還有更多讓人長胖的隱秘方式。
沉迷工作的人，都有這樣的經歷：為了節省時間，邊吃飯邊工作，而這個舉動恰好是使身體變胖的重要原因。
為了節省工作時間，不少創業者都選擇在工作時候吃飯，既能快速完成工作，又能填飽肚子
英國布裡斯託大學實驗心理系的幾位研究者，在2010年的一項研究中，將44位男女各半的研究者分為兩組，所有參加者都將進食9種鹹味午餐。
結果顯示，吃飯時分心會讓大腦忽略曾經進食的過程，結果吃的比平時還要多。
可見，媽媽平時讓你吃飯不要看電視，也是有道理的。
2019年9月9日，杭州，一公司為了能節約時間，一口氣定了這麼多的外賣來大家一起吃，順便還能討論討論工作
而邊工作邊吃的場景，幾乎在工作的每天都能上演：原本只能吃三分之一的外賣，我們一邊盯著電腦屏幕，一邊在不知不覺中消滅了一整份外賣；端著一杯咖啡去開會，會還沒開到一半，「咦，我咖啡怎麼已經沒了？」。
好不容易等來了一次團建，結果也是吃吃喝喝。老闆雖然美名其曰讓你放鬆，但是從來不會說手頭的工作別做了。
這樣的吃飯節奏，不變胖才怪。
工作忙睡覺少，身體更胖
但是工作怎麼會只在吃這一件事情上讓人長胖呢，它會入侵你生活的各個方面，讓你全方位地長胖。
比如，工作會讓你睡得少，而睡得少會發胖。
作為一個合格的加班狗，一天可能沒有嚴格的結束時間：加班到11點，好不容易回家，正癱在床上回血，突然手機一連彈出十幾條信息，被通知程序又出現了問題，只好大半夜開始瘋狂補救。
第二天，還要掐著點去公司打卡。
2019年8月14日，杭州，在網際網路企業中不少年輕人都逃脫不了加班，如果睡不好就可能吃的更多
平白無故比別人少睡的幾個小時，可能就會讓你發胖。
睡眠過程中，我們的身體會自動分泌各種所需的激素，其中包括瘦素(leptin)和飢餓素(ghrelin)。其中瘦素可以抑制食慾並促進能量消耗，而飢餓素則刺激食慾並減少脂肪利用。
多個研究證明，睡眠不足，會導致瘦素減少、飢餓素增加，導致人胃口大開。
其中美國威斯康星州的睡眠研究隊，對1024名參與者進行連續6天的睡眠記錄後發現：在相同的體脂率條件下，和每天睡8個小時的人相比，睡5個小時的人體內的瘦素少了15.5%，飢餓素則高了14.9%。
2016年4月27日，北京，凌晨時分結束工作後員工在辦公室行軍床上睡覺
事實也確實證明，睡得少的人發胖的機率更大。一項由68183名美國女性參與的研究，歷時16年的隨訪，最終的數據顯示：相比每天睡7個小時的人，睡眠不超過5個小時的人體重多增加了1.14kg，而每天睡6小時的人僅僅多增重了0.71kg。
睡不夠已經足夠讓人生氣了，還要承擔更大的長胖的風險，成年人的世界真的太難了。
平時睡不夠就算了，周末還是沒有時間休息。
2018年新出爐的《北京市居民時間利用調查報告》指出，北京居民工作日的工作時間平均為為8小時54分鐘，休息日平均也還要工作7小時42分鐘。
2018年11月26日晚，廣州燈光節晚上7點正式開幕，在遠處太古匯的辦公樓還有很多人正在加班
超長的工作時間帶來的另一個影響，就是幾乎沒有時間鍛鍊。在公司，大部分人每天要坐六個小時以上，甚至將近30%的人，每天要坐著8個小時以上。坐著坐著就坐出來大粗腿、大肚腩、大……
變胖是對工作的基本尊重
當然，隨著年齡的增長，我們身體的新陳代謝會變化，比年輕時更容易長胖，這也是人到中年越發變胖的原因。只不過，拋開年齡的因素不說，工作對我們身體造成的影響也不小。
工作後變胖，從來不是個例，而是一種普遍存在的「工傷」。
早在2017，美國一家招聘網站對全國3420名全職員工進行了調查，這些員工的職業大多需要久坐辦公桌前。調查結果顯示
有將近一半的人都覺得自己有工作肥
，其中每四個人就有一個人增重將近10磅，甚至有10%的人胖了20磅。
很多人的一天，就是這樣坐在桌前工作七八個小時/unsplash長胖的員工們，認為導致增重的三個主要因素為：
久坐桌前、疲憊、壓力進食。
《中國青年報》抽樣採訪了2824名青年中，有84.8%都表示工作後發福了。所以，工作後長胖的你，真的一點也不孤單。上班八九個小時，至少一半的時間都呆在椅子上。久坐不動、邊做邊吃、壓力型暴食……上班的每一分鐘都在走變胖的捷徑。
不長几斤，都不好意思說自己是在認真工作。
所以，如果下次再有人開玩笑說「你又胖了」，可以自豪地回復——因為我認真工作。