臺灣拌麵
拌麵」是指沒有湯汁（或者是很少），把醬料或者油以及各種配料和中華面充分攪拌食用的料理。拌麵的口感濃厚，然而由於沒有湯汁鹽分和卡路裡卻意外地低，這也是其人氣高的原因之一。因此，今天就向大家介紹日本美食達人推薦的10款超美味東京拌麵！
1、面屋はなび＜臺灣拌麵＞【東新宿】
臺灣肉末與各種各樣的配菜渾然一體。
該店的臺灣拌麵非常有名，去年夏天終於把分店從名古屋開到了東京。辣椒的辣、魚粉的味道以及各種各樣重口味的調料與面充分攪拌後渾然一體，一口吃下去便被辣椒的痛快感包圍。
2、拌麵專門 鬥牛脂＜泰國拌麵＞【北千住】
魚醬的獨特風味完美演繹民族風拌麵。
可以說香菜的香味幾乎撐起了大局，但是還加上了核桃的甜味、櫻蝦等，這樣充滿民族特色的風味實在少見。之後才能感覺到的辣味還有用酸橘除去油膩等特色都廣受好評。
3、破洋拌麵＜拌拉麵＞【大塚】
熱乎乎的叉燒和大蒜的香味讓人食慾大增。
這款拉麵將風味濃厚的中粗面與略帶甜味的醬油充分攪拌。熱乎的叉燒和大蒜的香味讓人食慾大增，最後再加入湯汁也非常美味哦！
4、ajito ism＜披薩蕎麥麵＞【大井町】
獨特的混合香辛料讓人仿佛中毒了一般欲罷不能。
這是將混合披薩的原材料都用在面上，與面充分混合，最值得一提的還是奶酪和番茄汁的味道。還可以加入桌上的卡宴辣椒粉，味道也會發生變化哦！喜歡義大利麵的人一定會愛上它。
5、拉麵小池＜拌蕎麥麵＞【上北沢】
醃菜的酸味和口感新鮮的拌麵。
面上放著洋蔥和醃菜，鬆脆的口感和恰到好處的酸味與微甜的醬汁相融合，仿佛把你帶到新的次元，簡直就是拌麵的革命！
6、まぜまぜムタヒロ＜拌拌麵＞【國分寺】
小魚乾湯汁和肥背脊肉的完美結合。
把小魚乾湯汁與豆芽一起攪拌，當面已經變成湯汁的顏色時就可以開動了！還可以免費盛滿哦！而且還能換成米飯或者帶湯拉麵。
7、noodle kichen ミライゑ＜牛肉拌麵＞【赤羽巖淵】
面中加入了長時間熬煮的牛肉。
紅酒熬煮的牛肉肉質鮮嫩，雖然是與溫泉蛋和青蔥的簡單搭配，卻讓人根本停不下來！還可以自己加入帕爾瑪乾酪、塔巴斯辣椒醬等製作自己喜歡的口味，味道的新鮮感能保持到最後一口。
8、紅蠍 RED SCORPION＜幹拌擔擔麵＞【西新橋】
結合了自製辣油、中國制辣油和山椒的幹拌擔擔麵。
加入自製辣油的拌麵辣勁十足，花椒的強烈刺激感撲面而來。還可以和另外提供的肉味增、豆芽一起攪拌，也可以直接吃，好讓你的舌頭暫時休息一下。
9、 二代目狼煙＜咖喱拌麵＞【綾瀨】
咖喱和醬料完美結合的拌麵。
這款面和醬料的平衡把握得很好，不僅是單純的咖喱味，香辛料的刺激讓味道更加濃厚。
10、拉麵二郎 龜戸店＜加肉無湯拉麵小＞【龜戸】
魔法醬料味道絕美。
加上黑芝麻、雞蛋後看起來像意式麵條，但是從洋蔥清脆的口感來看，還是二郎最好。喜歡吃肉的人一定要加肉，大口吃肉的感覺實在棒！