肉皮

2021-02-07 老行創作
肉皮

解放前,爺爺奶奶為了給年幼的爸爸治病,曾經在北京德勝門小水車胡同住了兩年。住的是一個小雜院,就是兩戶人家合著居住的院子,鄰居是個前清遺老---四爺。四爺家有兒子兒媳和孫子,四爺家靠兒子就拉洋車為生。四爺的老祖宗據說是康熙爺,清朝時候從親王,到郡王,到貝勒,到貝子---到了四爺這輩兒連炕席都不是了,更何況民國這麼多年了,四爺實際上就是平頭百姓了。

四爺可不這麼看,我們家是皇族,到什麼時候這血統是改不了的,這是正根正朔,一脈相承的皇親國戚。到什麼時候都得給咱們爺留面。四爺在家是一分錢不掙;一樣兒活不幹;一點兒氣不受。出門四爺總是長衫小帽,長衫小帽就是舊了,但是補丁還是打的不錯,四爺的長衫還總是油光光的。看著爺爺奶奶新搬過來,四爺就過來照應照應,看著我們家的窮樣兒,四爺就說:小門小戶的不容易啊!現在這街面上亂著呢,有什麼抹不平的事兒,你們叫我四爺一聲,都是鄰居,都互相幫襯幫襯。爺爺奶奶對著熱情的鄰居一番感謝。

四爺家確實比我們家富餘,不光四爺油光光的,人家經常吃老北京炸醬麵,人家那炸醬在碗裡就有一層油泡著,人家那菜碼就有八樣:豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜,四爺講究!有一回少了一樣碼子,四爺就是不吃飯,老祖宗規矩!不能破!八樣就是八樣!少一樣,就是七了,你天天受氣啊?氣的兒媳婦滿院轉悠,在牆頭子上發現一盤子酸不溜,就是馬齒筧。媳婦搬板凳,爬牆頭,揪吧下來,洗吧洗吧給湊了一個碼子,算是了事。

四爺兒子拉洋車,相當於現在開出租的,誰知道,天有不測風雲,人有旦夕禍福,沒多少日子被一輛美國福特撞了,報警警察說沒證據不好破案,四爺牛逼轟轟去了兩次,第二回人家就翻車了,就你們家的事叫事?全北平好幾百萬人呢,你又沒有證據,也沒照相,沒證人,沒監控的,怎麼破案啊?四爺說:滿北平就三四輛黑色敞篷大福特,怎麼找不著呢?警察問:你找到了嗎?你都沒找到,還要我們找?你這就是刁難人民警察!給了四爺一個大耳刮子,就完事兒了。四爺兒子就臥床不起了;四爺的兒媳婦是蒙古族,天天出去給人家幫傭,掙幾個錢兒好養家餬口,回來還要忙活家裡上上下下。四爺家的生活立刻就下來了。老北京炸醬麵可是吃不起了。天天棒子糝粥、窩頭了。

四爺因為生活條件下降也瘦了,街裡街坊的見面打招呼,難免吃了嗎您呢?四爺您這是瘦了?早兒您吃什麼了----四爺一點不倒架,信嘴支呼:嗨!早晨兩個燒餅夾肉,喝了一碗湯。順手還抹抹嘴。你還別說,四爺的嘴還是油光油光滴!

四爺兒媳婦一說起四爺就氣得喘不上氣來,嘴裡老是說蒙古話:惡秀特---惡秀特---,是什麼意思呢?_就是:傻逼----傻逼!類似。大傢伙開始都覺著兒媳婦惡毒了點兒。

一天早晨,四爺突然追著孫子跑出來了,那小孩子跑,你老頭子那裡追得上啊?只能是越追越遠,四爺氣急敗壞,扯下籬笆上一根棍子,就掄出去了,整打孩子腿上,孩子當時就趴地上了,四顆門牙都磕掉了,四爺這下追上了,從孩子嘴旁邊撿了塊肉皮回家了。兒媳婦出來這個哭啊,大傢伙一打聽,原來四爺每天出門都要用肉皮蹭蹭嘴唇、前襟兒--,油光光的出來,這樣好有面子,讓人家都知道四爺家是吃肉的。誰知道孫子有好幾個月沒見著肉星兒了,這天看見爺爺擦衣襟的肉皮實在是垂涎欲滴了,偷了肉皮就藏起來嘬去了。四爺對自己的肉皮那是特別重視,就像魯迅先生寫的:摸了摸,硬硬的還在。四爺也經常下意識的摸一摸,這臨出門,摸一摸,臥槽!不在了!一轉悠就發現孫子是嫌疑對象,孫子做賊心虛,一看見四爺,撒丫子就跑。結果沒有跑出去四爺的盤龍神棍。兒媳婦一頓訴說,四爺原來是個奸懶滑饞不幹活,死要面子活受罪的人。大傢伙都同情起兒媳婦,四爺他就是惡秀特---惡秀特---,就是傻逼----傻逼!

四爺孫子牙掉了四顆,整天在街上豁牙露齒的跑;面對別有用心詢問四爺的街坊鄰居,四爺說:沒事兒,孩子明年換牙,正好不用頂住疼了,先疼後不疼了。大傢伙都說四爺有先見之明,棍法手藝真高!四爺就哈哈的樂了:這是大清正黃旗的,我們旗人都是練家子,這正黃旗健碩營的工夫就露一點點兒,讓你們見識見識!哈哈。

也是四爺該著倒黴,沒幾天,四爺在院裡整飭衣冠,又要出去,肉皮蹭衣服完畢,發現自己的老老北京內聯升布鞋磨破了,就用肉皮蹭蹭油沾合掩蓋一下,誰知道,一蹭,一蹭,破洞更大了,四爺就生氣的使勁兒,肉皮一下脫手了,說時遲那時快,趕巧兒跑過來一隻野貓,把肉皮搶走了。這還了得!四爺飛身就追,這哪裡追得上啊?出院門就不見了。四爺不死心啊!跑了東,跑了西,跑了南,跑了北,哪都沒見著那隻貓?四爺端著塊磚頭回來了。

到了自家隔壁大院門口,四爺免不了多看幾眼,這廣亮大門的四合院才是他們家老宅,張作霖剛剛進京的時候,四爺家已經破落的不行了,窗戶紙都糊不起了,就轉賣出去了,自己就搬現在的雜院了,這實際上是四爺家的長工房。四爺正愣神兒呢,忽然看見那貓,從四合院的水過眼兒爬出來了,四爺一磚頭就飛過去了,誰知道,打偏了,磚頭打在門墩上,又濺起來,竟然把人家廣亮大門打了一個小坑兒,簷枋之下安裝的雀替打掉一塊。大門裡立刻出來人,把四爺抓了一個正著。

四爺這回趕上硬茬兒了,原來這個四合院暫住的是北平五區黨部主任,市議會議員。人家剛剛從上海調來,正覺著安排的房子不舒服,你又給人家領導添堵。就把四爺扭送審判所了,四爺說人家貓偷了他家東西,人家說自己就沒有養貓。審判所的官員說:可能嗎?人家主任家什麼沒有?你有的人家都有,你沒有的人家還有,偷你家東西怎麼可能?人家的貓都不可能偷你家東西!你就說怎麼陪人家廣亮大門吧,這是明代建文年間的房子,門是海南黃花梨的整雕,就這麼一塊木頭,頂四爺家房子都貴了!

四爺喊:這不是訛人嗎!那個坑兒,不注意都看不見;那個雀替插上面就行了。我是皇族,康熙是我祖宗,你們這是沒有王法了!

法官說:民國了,你真是沒有王法了。

四爺說:那院子就是自己家的,不可能那麼值錢,民國十二年賣出去的時候,就賣了一百五十塊大洋。

法官說:裁判所請了故宮博物院專家鑑定了,就這個大門的坑,也就造成三十塊大洋的損失。還有雀替呢。就算三十塊大洋,你賠錢吧。

「我是皇族!你們不能這麼對待我!」

「你什麼皇族啊?現在民國了,國家是普羅大眾的,人人平等,不是你一家的了,你沒睡醒哪?」

四爺傻了,說:我就隔壁那兩間平房了,沒地方找三十大洋。

法院調解說讓四爺登報導歉,在北平日報、申報、大公報同時刊登向主任的致歉信,感謝主任大人大量,寬厚為懷,忠正仁愛。給主任揚揚名。四爺一打聽,這也要二十塊大洋,錢自己沒地方找,還要滿世界現眼一圈。四爺也不同意。

審判所又調解說,每天早晨,主任七點半上班,四爺七點在門口等著,挨三個大嘴巴子,什麼時候主任高興,就完事了。 四爺哪裡丟得了這人。也不同意。審判所人家說不能再調解了,最終裁判:讓四爺天天早晨站德勝門路口,等著主任上班的勞斯汽車,見著就向主任鞠躬九十度,致歉一個月。四爺還想爭辯,人家敲錘退堂了。

最後法官判決,不執行就抓人,四爺沒辦法大清早五點多鐘就出去了,馬路邊溜溜達達,七點多站一顆大槐樹,見著勞斯汽車來了就鞠躬,鞠躬兩天,人家審判所就來人了,說四爺沒去;本來四爺躲躲藏藏,怕別人知道自己大街上鞠躬去了,現在四爺找證人都沒有。好在斜對門有個拾糞賣肥的半大小子栓子,早起七點多見過四爺大樹下鞠躬,問四爺怎麼啦?四爺當時說做第八套廣播體操,現在四爺叫栓子作證,栓子說見過四爺做廣播體操。沒見過鞠躬,四爺一個勁兒解釋那時候是練鞠躬呢,馬上雙十節了,要向國旗、國徽、國歌鞠躬,自己練鞠躬。審判所的聽明白了,就說:你是審判所裁定向主任鞠躬,前面藏大樹後,主任沒看見,自己不真誠悔過,不算!重新開始。

栓子可聽見新鮮了,牛逼轟轟的四爺鬧半天天天德勝門鞠躬呢,和小夥伴一說,第二天早晨,就成群打夥圍觀看熱鬧了,四爺早晨六點出來,一被尾隨圍觀,就受不了了。扭頭回去,找了根繩子,在主任家廣亮大門上吊了。

四爺死是死了,但是,嘴唇還是油光光的,長衫還是油光光的。不掉價兒!

相關焦點

  • 黃豆芽炒肉皮
    黃豆芽炒肉皮By 溫暖sunny在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切下丟掉,殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,減少皺紋。 一般家裡處理肉皮的方法都是做肉皮凍,當做涼菜食用。小時候每當媽媽煮肉皮凍,我都盼著它早點凝固,好切下一塊解饞。不過那會不喜歡吃裡面的肉皮,只喜歡那Q彈的凍兒。長大後發現,原來肉皮不只能做肉皮凍,也可以熱炒,炒著吃的肉皮更有滋味,加上點黃豆芽和小辣椒,絕對是一道兼具美容養顏功能的下飯好菜。
  • 【魔多廚房】肉皮燉豆角
    我個人覺得燉豆角一定得有油有肉才能讓做出來的豆角入味好吃,但是過多的油鹽對人體身體健康卻是不利的,正好冰箱裡有平時炒菜切出來的肉皮,肉皮上還帶有一些肥肉,用來燉豆角是再合適不過了,於是就有了今天這道【肉皮燉豆角】,也是我小時候常吃的一道菜,不用額外放油,也不用放鹽,鮮鹹入味很下飯,好吃又好做,快來看看多媽是怎麼做的吧!
  • 為什麼骨肉皮會選擇搖滾明星?
    北京搖滾樂在上個世紀80年代蓬勃發展時,也出現了一批骨肉皮群體,不過在北京搖滾圈裡不叫骨肉皮,而是借用老北京藝人春典裡的一個詞:「果兒」或「尖果兒」。骨肉皮與普通歌迷有什麼不一樣?很簡單,普通歌迷只要能見到他崇拜的歌星,合個影、籤個名,和同伴炫耀一番就知足了。而骨肉皮不然,除了追星,還要與明星發生性關係,用北京話講就是「把他給收了」。
  • 盤點史上最有名的十個骨肉皮
    對於疲憊的樂手而言,骨肉皮既是繆斯又是瑪利亞,既是情人又是母親,是單調生活中的音樂靈感,也是下張專輯的創作源泉。在遠離妻子女友的日子裡,骨肉皮對於樂手的重要性與音樂本身不相上下,甚至有過之而無不及。並不是所有骨肉皮都有機會挨罵,成功,結婚或成名。這裡,我們想聊聊音樂史上最出名的十個骨肉皮,是她們成就了搖滾圈中最偉大的樂隊傳奇。第十名:Lori Maddox相關人物:Jimmy Page, David Bowie, Bebe Buell
  • 關於「青椒炒肉皮」粉絲有話說……
    (點擊圖片可觀看製作視頻)《青椒炒肉皮》視頻播出後,很多粉絲表示期待已久終於等到了,有些表示「微報」能邀請大咖為大家展示自己的手藝
  • 豆豉肉皮入蒸鍋,如大師閉關修煉,出鍋佳餚如萬鈞劍出世演繹江湖
    豆豉肉皮入蒸鍋,如大師閉關修煉,出鍋佳餚如萬鈞劍出世演繹江湖周忠應 曾經讀過一篇文章,說很多人喜歡吃扣肉上面的這層皮,尤其是愛美的美女。事實上,扣肉最好吃的部位也就是這層皮了,油而不膩,糯軟鮮甜,入口即化。文章還說,肉皮附在肉上,永遠是美味,脫離了肉塊,肉皮便沒人青睞了。
  • 肉皮不要丟,做成響皮,燒個鮮美可口的肉皮三鮮煲,美滋滋
    家裡有時候做粉蒸肉或剁肉餡又或是過年時候灌香腸等,都會剩下不少肉皮,可不要丟了哦,那可是好東西~關於肉皮的各種做法,以前也講過一些,今天再來一個跟我老媽學的(做法),做成響皮,然後燒個鮮美可口的肉皮三鮮煲,吸滿湯汁的肉皮口感軟糯又有勁,美滋滋~
  • 還去啥路邊攤,自己在家做燒烤肉皮串,好吃不浪費,美味又實惠!
    這豬肉看著降了點兒吧,悄咪咪又漲了,既然二師兄你要持續傲嬌,我也不捨得買,那吃不起豬肉,我就買點豬皮吃咯~ 其實豬皮也可以很好吃噠,今天我們就給它做成燒烤風味肉皮串,又香又Q,下酒當零食都蠻好。
  • 網紅脆皮五花肉做法,肉皮塗上醋,烤出來更嘎嘣脆
    網紅脆皮五花肉做法,肉皮塗上醋,烤出來更嘎嘣脆說道網紅菜,都是有一定口碑的,一定知名度的。今天這個脆皮五花肉更是有響噹噹的名氣,對於吃貨的我們來說,吃肉都是要找最好的,做法一流的才可登上網紅的平臺。3、將煮好的五花肉過涼水降溫,然後改刀切片,注意不要把豬肉皮切斷。4、將切好的五花肉,在醬汁裡醃製半個小時,要讓五花肉的每一個角落都沾上醬汁。5、用牙籤在肉皮上戳上小孔,然後在肉皮上均勻塗上米醋,用錫紙包好。
  • a片、SM和去東莞就是女人的韓劇、購物癖和骨肉皮
    至於骨肉皮,我需要詳細解釋一下。高中的時候我瘋狂迷戀搖滾,雖說聽的音樂不深,但是對於搖滾男們的痴迷卻無法自拔,以至於我只要聽說學校裡那個男生喜歡重金屬,會彈(現在看來很蹩腳的)吉他,敢在校園歌手大賽上唱LINKIN PARK,就立刻成了她的女粉絲。而對於那些真槍實彈有樂隊的,那恨不得立刻委身與他的黑T恤、大長發、日產芬達。
  • 芝麻吊燒雞外皮香脆滿口芝麻香,沸水鎖緊的肉皮包含濃濃的雞汁!
    高溫沸水鎖緊的肉皮包含濃濃的雞汁,肉質嫩滑堪稱一絕!>做法:1.三黃雞宰殺乾淨後從腹腔掏淨內臟,剁掉雞爪用清水衝洗血水2.起鍋加入清水,放蔥、姜、料酒、鹽燒開,用手提著雞脖子浸泡進開水裡,取出放入冰水中過涼,然後在放入沸水中浸泡,再過冰水,這個步驟重複三次,直至雞皮收緊,雞肉大概在八成熟,就是肉皮熟的
  • 一個骨肉皮的自白—睡遍搖滾圈(下)
    我站在臺下,隨著他們的節奏而舞蹈——放心,我只是在心裡想像中舞蹈,頂多 身體隨著節奏而晃動,並沒有像芙蓉姐姐那樣當真舞蹈成S型。酒吧裡有各種人群,文化分子、公司白領、時尚青年、前來捧場的別的搖滾樂隊,和像我這樣熱愛著搖滾樂以及搖滾樂手的身體的被人稱為骨肉皮的年輕女孩兒。一些骨肉皮打扮的女孩子竊竊私語,議論著什麼。站在我身邊的幾個年輕人漫不經心地聊著天。
  • 最熱愛搖滾的人,不是任何一個搖滾樂手,而是每一個被稱作骨肉皮的女孩兒.
    點擊上方↑搖滾幫三個字可關注最熱愛搖滾的人,不是任何一個搖滾樂手,而是每一個被稱作骨肉皮的女孩兒。
  • 約炮骨肉皮,吳亦是凡人