「蒜你狠」、「豆你玩」、「蘋什麼」、
「糖高宗」、「煤超瘋」、「鴿你肉」
「辣翻天」、「玉米瘋」
這些網絡熱詞早就成為過去。
誰知近日「姜你軍」又再現「江湖」
趁著春節，「火」了一把：
朋友圈吐槽，菜比肉貴！
「啥子喃？100塊一斤！今天不弄仔姜炒肉了！」2月12日一早，看到朋友鍾女士朋友圈吐槽，仔姜價格100元一斤，鄧女士決定更換家宴菜單。無獨有偶，2月14日，她發現另一位朋友更新朋友圈：仔姜150元一斤……
大年初一，回到資陽老家的市民鍾女士準備為父母做一道拿手的仔姜炒鴨。可她在朋友圈裡曬出的這道菜，仔姜沒幾片，幾乎全是鴨肉，被戲稱為「鴨炒仔姜」。
她在菜市場看見只有這一家賣仔姜的，挑了幾個過完秤，老闆一句：25元!她頓時凌亂了，原來，仔姜是按10元一兩賣的。鍾女士花20元買了二兩仔姜，30元買了半隻鴨子。「這樣算下來，鴨肉一斤才十多元，差不多只有仔姜價格的十分之一。」
鄧女士看到了鍾女士曬在朋友圈的「鴨炒仔姜」後，果斷決定把中午家宴的菜譜換成甜椒炒肉。結果大年初四，她的朋友圈裡又有人吐槽仔姜了：德陽的孟女士陪母親上街買菜，原本想吃涼拌仔姜。「菜販說仔姜賣150元一斤。」這個價格讓母女二人驚呆了。
仔姜賣到百元一斤？？？
原本以為吃餐蒜苔已經很奢侈了的小早。
想不到過年吃到一盤仔姜肉絲才是富足的象徵了嗦...
不僅是蒜苔、仔姜這些蔬菜價格上漲，平時賣得比較平價的豌豆尖、萵筍、平菇也都在過年期間有所上漲。
早在春節前夕，天府早報記者走訪城區各大菜場，就發現豬肉、蔬菜價格上漲明顯。其中，豬肉每斤漲2—4元；蔬菜價格漲幅超過50%，平菇、黃瓜、蒜薹已然成了蔬菜中的「貴族」。
而春節這段時間，農貿市場裡各類蔬菜也幾乎是一天一個價，
小早年前也是買過仔姜的，當時問好多錢一斤，
老闆說是按兩賣的。。小兩個也花了大幾十元呢。
最後只有將就著買了把蒜苔回去炒肉了，哈哈！
為何仔姜的「身價」如此高？
天涯石菜市一位攤主稱，仔姜「身價」會隨著氣溫的下降而飆升，「這個天的仔姜，都是從攀枝花或者外省一些地方運來的，自然貴些。」冬季吃仔姜的比較少，菜農和批發商備的貨都不多，物以稀為貴，所以價格會高一些。」仔姜冬季一直是按「兩」賣，從5-7元不等。春節最貴的時候，是8元一兩、80元一斤。
所以，最近還想要在家做仔姜菜系的小夥伴們，
可以考慮換一個菜式了。
當然你的錢包在過完年還夠鼓的話，
請自便！哈哈！
根據四川省商務廳近日發布的一份數據，春節期間，受局部地區低溫雨雪冰凍天氣及部分商戶休市、供應量減少等影響，部分葉菜、反季節的外地菜、精細菜類節前漲幅較為明顯。漲價的，很多都是「高檔蔬菜」，像蒜薹、西蘭花等。目前蔬菜市場供求走勢合理運行，預計3月初蔬菜價格能恢復正常水平。
冬季氣溫低下，加之年前的雨雪天氣，蔬菜價格上漲是意料之中的事。
個別蔬菜翻倍，但也有的蔬菜沒怎麼漲。
比如白菜、蘿蔔之類的。
現在農產技術水平提高了，冬季也能吃到很多反季節的蔬菜。
南北蔬菜也都能在菜場買到了。
有誰還知道冬季的時蔬是哪些麼?
反正小早是有點混不清楚。哈哈！
來嘛！吃不起仔姜的娃兒些，
看看這幾樣冬季時蔬，
好吃不貴、還營養全配。
1、蓮花白
● 營養成分：捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，富含 維生素C、 維生素B1、 葉酸和鉀，烹製 後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
● 功效作用：捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中排在第五位。對咽喉疼痛、外傷 腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。多吃捲心菜，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。
● 家常製作方法：熗炒蓮白、糖醋蓮白、酸辣蓮白。
2、蘿蔔
● 營養價值：生蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8～10倍，而維生素C是防癌、抗癌的能手。
● 功效作用：生蘿蔔中含有一種抗腫瘤活性物質，這種物質對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。蘿蔔中豐富的纖維素可促進腸蠕動，減少糞便在腸道內的停留時間，有利降低結腸癌的發病率。
● 家常製作方法：蘿蔔排骨湯、蘿蔔燉肉、蘿蔔燉羊肉、蘿蔔鯽魚湯、醃酸蘿蔔乾
3、花菜
● 營養價值：花菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收。營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
● 功效作用：花菜已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。其含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。花菜也是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
● 家常製作方法：乾鍋花菜、涼拌花菜、花菜炒蝦仁。
4、萵筍
● 營養價值：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。
● 功效作用：萵苣中碳水化合物的含量較低，含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
● 家常製作方法：萵筍木耳肉片、清炒萵筍絲、山藥木耳炒萵筍。
5、菠菜
● 營養價值：菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
● 功效作用：菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。
● 家常製作方法：清炒菠菜、菠菜木耳雞蛋湯、菠菜豆腐。
其實冬季的時蔬不僅僅是這5樣
為什麼小早會挑這5樣來推薦呢，
也只不過是：
我！愛！吃！
*編輯：甜妹兒*
（部分數據綜合華西都市報）