中秋節
中秋佳節，祭月香火徐徐燃起；團圓之際，中秋味道新鮮出爐。萬眾矚目的超級圓月，熱火朝天的豐收盛景，流傳千年的節日印記。9月27日中秋節當天，中央電視臺科教頻道將在晚間22:30分重磅推出中秋特別節目《天涯共此時》，「聚焦當下民風民俗，發現中華傳統之美」文明密碼團隊奔赴祖國各地，帶您感受不一樣的傳統中秋習俗。
山西珏山，人們會為拜月儀式製作土法月餅；山東日照，漁民出海捕撈，在海上度過中秋節；江蘇東山鎮，這裡盛產大閘蟹，是當地傳統的中秋美食；四川眉山，人們過中秋節則會吃一道東坡肘子；廣東吳川，這裡的廣式五仁超級月餅獨具特色；對老北京人而言，過中秋節要請一尊兔兒爺回家；福建南安，一些無法回家過節的遊子，會聚在一起玩博餅遊戲；湖北鹹安大屋雷村，全村人都會參加一年一度的祭月儀式……
從古老傳說，到皓月盛景，從五穀豐熟，到闔家團圓，從山川到海岸，從山野到中原，中秋佳節，此刻良辰，天涯與共。中國人用不同方式度過中秋節，卻用同樣的情感對月祈禱，祈禱家庭團圓和睦，祈禱未來美滿幸福。
四路出鏡記者奔赴全國九個省市，歷時三個月，記錄了普通人過中秋的故事，從科技、歷史和文化三個方面反映「中秋月、慶豐收」的主題。同時邀請民俗方面相關專家作為顧問，對中秋傳統文化進行深入解析，挖掘節目內容背後的文化內涵。
據悉，《天涯共此時》節目將於9月27日中秋節當晚22:30分在央視科教頻道首播，央視網實時同步直播，並將於9月28日8:06分重播。《文明密碼》將帶領觀眾在故事中品味中秋，在傳承中激蕩心靈。
博餅，是閩南地區幾百年來傳承且特有的中秋傳統民俗活動，除了賞月吃月餅之外，閩南地區的人民更喜歡用博餅來共度中秋佳節，而博餅的規則和方法又是多種多樣的，可以說難度有點大，今天就一起來了解一下博餅，這個閩南特有的習俗。
中秋博餅是閩南地區特有的餅文化外延的一種民俗活動。是在中秋節時用於娛樂的一種遊戲，用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。傳統的獎品為大小不同的月餅，專有名為會餅，相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。
在閩南南安、晉江、石獅、安海有些鄉鎮也流傳著的中秋節奪狀元餅的習俗，其玩法與規則基本相同。在廈門，中秋賭餅也已成為一種商業活動和大眾遊戲[1]。福建人民出版社1985年出版的《福建風物誌》記載：在廈門、金門一帶，及泉州、漳州部分地區，中秋節有「奪狀元餅」的習俗。在臺灣中部和東部地區的一些城鄉，至今還流行中秋博狀元餅的習俗。廈門特有的博餅活動帶動了對岸的金門縣，金城鎮吳厝社區發展協會每年慶祝中秋社區聯歡晚會，都有博狀元餅大賽。
包金包銀 護子護孫
中秋前後是番薯芋成熟的時候，古代泉州人以其為中秋的必食品。原來，地瓜是金黃色的，而芋頭是白的，被閩臺寓為「包金包銀」。
另外，「芋」在閩南話中和「路」、「護」諧音，方言諺語中有「食米粉芋，有好頭路（工作出路）」的說法。此外，芋頭往往是一顆「芋母」就能種出一窩的「芋子」，人常言「芋子芋孫」，諧方言音「護子護孫」，因此，中秋團圓時吃芋，還有著庇佑子孫、人丁興旺大團圓的美好寓意。泉州老教師傅孫義則說，相傳元末農民起義時，推翻蒙古族的殘酷統治者，砍下敵人的頭來祭祖，後來，人們用檳榔芋頭和番薯作為替代品祭祖。泉州海交館李玉昆研究員說，還有一種傳說，是戚家軍挖芋頭充飢，終大敗倭寇，時值中秋，從此沿海中秋節多吃甜芋以紀念勝利。
筍江泛月詩意濃
古代泉州人有中秋月夜結伴坐船遊筍江的習俗，稱為「筍江泛月」。泉州海交館李玉昆研究員介紹，臺灣各地中秋夜「士子遞為燕飲賞月」，即大家歡聚一起飲酒賞月。《臺灣府志》記載臺灣過中秋，祀當境土神，春祈而秋報也。
「偷蔥嫁好夫，偷菜配好婿」
泉州民諺中有「偷蔥嫁好夫，偷菜配好婿」的說法。因此，還沒出嫁的姑娘可以在中秋夜象徵式的摘別人家的菜，而沒有人會去責怪。
孩子邊玩邊吃
晉江吳先生介紹，過去中秋，閩南孩童有燒塔仔的習俗，撿瓦片，疊塔仔，蓋到七層就不會再往上高了。掃來樹枝樹葉放進塔中燒，燒得通紅通紅的，如今可是很難得一見了。據說，「燒塔仔」的習俗相傳源起元朝末年，當時漢族人民反抗殘暴統治者，便相約於中秋起義時舉火為號。從此，「燒塔仔」便成為中秋習俗相沿下來。
漁民祭祀「好兄弟」
晉江圍頭，每到農曆八月十五，流傳著一種「牽水藏」的習俗。原來，過去出海捕魚的漁民不幸遇難後，親人為了超度死者的魂靈，就用一種紙糊的竹籠，放在海水中浸泡，直至3個竹籠都牽引破了，才代表超度儀式已經結束。
夜裡聽香解心事
「八月十五，聽香吃芋」，其中這「聽香」說的就是中秋夜的一個習俗。所謂聽香，就是在中秋節夜間到自己鋪境內的土地廟或其他廟宇，以自己需要問卜的心事向「神明」焚香禱告，然後手持爐香走到人群喧譁之處，聆聽第一句入耳的話，以此句話為依據，如同「測字」一樣，具有遊戲的意義。
（摘自：文明密碼、今日南安）
編輯：南安電視臺新媒體中心