麥當勞將試點APP點餐服務 可以用手機點巨無霸了!

2021-01-14 贏商網

　　

　　麥當勞（需求面積:200-350平方米）首席數字官（Chief Digital Officer）Atif Rafiq 最近在接受 TheStreet 採訪時表示，麥當勞今年將在美國以外的地區試點 APP 點餐服務。

　　雖然具體地點目前尚未透露，但 Rafig 稱，把試點順利運行起來並儘快規模化對麥當勞來說很重要。

　　Atif Rafiq 是麥當勞「史上第一位首席數字官（Chief Digital Officer）」，2013 年加入麥當勞前曾在亞馬遜和雅虎任職。去年年初他就曾公開談及 2020 年麥當勞餐廳將如何智能化，其中的重要一點就是讓現有的櫃檯點餐及取餐制度退出江湖，讓顧客習慣使用自助點餐機和手機點餐。

　　2015 年 3 月，麥當勞現任 CEO Steve Easterbrook 上任後，就開始致力於「現代化的顧客體驗」。不過，麥當勞的競爭對手們近年來在數位化方面也很活躍，達美樂（Domino）把 emoji 訂餐、無人車送餐等黑科技玩得不亦樂乎，Papa John’s 也開發了自己的手機訂餐平臺。相比之下，麥當勞的動作並不算快。

　　目前，麥當勞有一個 200 人的全球數字團隊。關於這個手機點餐系統，Rafiq 透露，它除了具備最基本的看菜單功能，還需要便於點單操作和支付。它還能記錄過往訂單，以及你喜歡的食物。

　　聽上去或許不難，但在實際操作過程中，當控制權掌握在顧客手裡，就容易出現一些麻煩。比如，當顧客手機下單後，什麼時候開始準備食材才能保證食物的新鮮？到店後怎麼知道去哪裡取餐？

　　去年，麥當勞在加州和紐約小範圍測試了用戶忠誠項目，在 app 內開展麥咖啡買五贈一活動。目前，麥當勞 app 的下載量已有 750 萬次。

　　而在中國市場，麥當勞中國告訴記者，他們預計今年第四季度會有 APP 推出，但詳情暫不透露。

　　如果非要設想一下，其實從麥當勞今年一月在北京王府井開出的「未來智慧概念餐廳」，已經可以感受到一二。這家概念店和微信合作上線了獨家的手機點餐系統，顧客可以掃描桌面二維碼，在微信號裡完成點餐和支付，由服務員送餐到桌。

　　

　　此外，這家店裡還設置了「雙點式櫃檯」，將點餐和取餐劃分成兩個不同的區域，這也是為之後的手機點餐、櫃檯取餐服務鋪路。 

　　

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