小時候爺爺帶著我去考粉絲吃，爺爺用柴火堆起一堆，點燃之後，再將粉絲放上去一烤，凡是被火烤到的地方，都鼓了起來，變成了煞白煞白的顏色，爺爺告訴我，這樣就可以吃了，我小時候真的非常喜歡吃，到現在都有些回憶，那種味道，只是現在沒有人在做這種食物了。
雖然沒有這種食物，但是在這個時代的粉絲類食物特別多。酸辣粉是現在小吃最火熱的一種，是那種粗的粉絲完成的類似於麵條一樣的食物，那種粗的粉絲的類似於麵條一樣的食物。裡面還有肉絲肉塊和火腿腸，雞柳之類的食物，還有豆腐泡，這種食物真的特別流行，一般在學校裡面叫外賣，如果有人點了，這個酸辣粉的話，滿宿舍都是這個味道，弄得大家都流口水。
當然，酸辣粉熱水也是不可浪費的，有人喜歡喝酸辣粉的水的話，那就會把水一起喝掉，但是還是有一些不喜歡喝酸奶粉水的人，這樣子，這個水的作用將會更大，因為有很多要方面的小仙女，都會用這個水來泡，這樣子，酸辣粉的水就會有更大的作用。
土豆粉是一個和酸辣粉差不多的食物，酸辣粉是透明的，土豆粉則是乳白色的，也可以加你想吃的食材，但是喝起來感覺差不多，至少我是這樣感覺的，可是其他人卻總是說口感不一樣，喜歡喝這個的，也喜歡喝那個的，總之喜歡這兩種的各不一樣。
還有，鴨血粉絲，這個食物呢，和酸辣粉的本質上，只不過在裡面加了幾塊鴨血，還有它的湯是用鴨肉煮出來的湯，可能營養價值比較高，但是我是一個特別討厭吃鴨血的人，所以我是特別討厭這種食物，可是我周圍的人很喜歡吃這種食物，可是我聞了一下，這種血腥的味道特別奇怪，我根本就接受不了。
螞蟻上樹，這種食物，不能算是主食，算是一種菜，裡面全都是粉絲，還有少部分的螺絲和雞爪，為什麼叫螞蟻上樹？我也不清楚，但是我知道味道特別的美味，感覺這輩子沒有吃過這麼好吃的粉絲，特別是吃米飯的時候，配上螞蟻上樹，真的是太好吃了。說到和米飯一起吃，最好吃的粉絲，還真的不是螞蟻上樹，幾乎每家每戶蒸米飯的時候都必不可少的，一個就是粉絲燉白菜燉肉，或者是在叫外賣的時候，除了叫幾盒盒飯之外，也會叫這個菜。只不過外賣裡面的湯汁很少，所以說吃起來口感不是這麼的鮮嫩，而自己家裡做的呢？湯汁特別的多，在吃米飯的時候，將湯汁灑在米飯上面，這就是所謂的灌澆飯吧，只不過這個比較普通，但是也特別好吃，當然還有一些人用紅燒肉煮出來的汁澆在米飯上吃，如果再能混合一些白菜吃就更好吃了。一般米飯上面撒完之之後，再將粉絲和白菜還有肉放在碗上面，用筷子攪拌一下，形成了一個米飯亂燉，這時候才算得上是真正意義上的美味吧！從普通的蓋澆飯裡吃出美感，生活就是需要儀式感，最好再拿一些刀叉，哈哈哈，比吃牛排還要有感覺呢，這種感覺最大給予精神上的滿足感，最小給予胃的裹腹感。
小編告訴大家，生活中的點點滴滴都可以吃出高檔的感覺，米飯再普通的店面裡，點四個火腿腸片都要12元錢，而你在家裡面吃一頓的話，可能只要20塊錢就可以吃的特別好，粉絲的類型有很多種，你們喜歡吃哪一種，小編覺得第一種最好吃。