肯德基與Beyond Meat合作試水人造肉炸雞!A股相關概念股行情再起

2021-01-18 第一財經

8月27日，人造肉板塊午後異動，雙塔食品衝擊漲停，截至發稿，冠昊生物、大康農業漲停，聖濟堂漲超9%，雙塔食品漲超7%，哈高科、海欣食品、金健米業、京糧控股集體跟漲。

當地時間8月26日，美股人造肉第一股Beyond Meat收盤上漲5.64%，報155.13美元，總市值達93.35億美元。此前快餐連鎖巨頭肯德基表示，該公司將結盟Beyond Meat，在美東時間8月27日，公司將與Beyond Meat合作，推出限量試吃版「植物版」炸雞產品。

近期，人造肉概念紅火現象引發業界不小關注，而中國首批人造肉恰好日前揭開神秘面紗，被製成雞肉卷、獅子頭、漢堡、冷麵等產品亮相，但在食品專家看來，產業仍處於萌芽起步階段，短期內不會影響大豆市場。據悉，豆類製品的製作只是對植物蛋白進行一個深加工，而人造肉則是對植物蛋白進行更高水平的精加工，在研發、結構、工藝、技術等方面的級別更高。

興業證券表示，人造肉可以分為植物肉和培養肉兩大類，目前市場上成熟的製造技術是植物肉，其代表公司主要是Beyond Meat和Impossible Foods。植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。素食、健康、環保等因素推動人造肉市場快速發展。目前美國、歐洲是最大的市場。亞太及南美國家對植物性人造肉的巨大需求也將推動人造肉市場快速擴大，其中亞太植物肉類市場預計將由中國主導。

中國銀河國際研報分析認為，人造肉在短期內不太可能取代真正肉類，主要是由於人造肉成本較高、產能有限和消費者偏好所致，但隨著更多新公司進入該行業以及人造肉成本降至與畜肉相若，這些障礙將會消除。因此，人造肉對肉類生產鏈的長期影響可能是深遠的。

招商證券此前研報指出，從主題投資的角度而言，未來不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市場，可以關注兩條主線：原料和加工：北大荒（大豆種植龍頭）、哈高科（種植+深加工）、雙塔食品（豌豆蛋白生產）；銷售類：來伊份（零食龍頭）。

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