以我的饞嘴程度而言,最喜歡的聖誕禮物自然是和吃吃喝喝有關的了,相信和我有同樣嗜好的foodie們亦是人同此心,在這裡,特別為同好們精選在溫哥華和吃有關的聖誕禮物。吃在佳節理所當然,同志們,開動。
bûche de Noël和bûchette de Noël
以法式馬卡龍聞名全球的Ladurée溫哥華店今年聖誕節推出了兩款聖誕樹幹蛋糕:bûche de Noël和bûchette de Noël,6-8人用的大型蛋糕為$72,小者為$11,口味包括開心果馬卡龍、玫瑰和覆盆子Marie-Antoinette配玫瑰慕斯奶油、覆盆子果醬和荔枝; 另一為軟牛奶巧克力餅乾、慕斯和奶油牛奶巧克力等。亦在其每位$45的holiday brunch menu中加添了不少節日元素; 不同大小的節日限量版馬卡龍禮盒也同時供應。
市中心洛遜街地址:1141 Robson St., Vancouver
電話:604-336-3030
網址:www.laduree.com
Mon Paris Patisserie 出品顏值高
店主兼糕點師Elena Krasnova曾在巴黎著名的Ferrandie Ecole de Gastronomie受訓,由她主理的Mon Paris Patisserie在聖誕節推出顏值極高的精緻原木蛋糕和聖誕節主題巧克力,她的法式原木蛋糕外型新派,顏值極高,口味有橙色配巧克力、紅醋慄配杏仁、開心果配覆盆子等三種。售價$37-42。
地址:4396 Beresford St., Burnaby
電話:604-564-5665
網址:www.monparis.ca
Odd Society Spirits醉人聖誕香
本地釀酒坊Odd Society Spirits Distillery推出節日杜松子酒特飲Salal Gin,以採自卑詩省Sunshine Coast、Tofino、Cortez Island的salal berry泡浸在Odd Society Sprits的另一杜松子酒Wallflower Gin中窖藏數月,創造出一種複雜、甜美、酸味和草本牛至的全新利口酒。375 ml店內售價$30。
地址:1725 Powell St., Vancouver
電話:604-559-6745
網址:www.oddsocietyspirits.com
East Van Roasters
愛心滿佳節
位於煤氣鎮的East Van Roasters是一家社會企業的註冊慈善機構,僱用了生活面臨挑戰和困難,並從支持性的工作環境中受益的婦女。可以說,支持East Van Roasters也就是支持她們。
East Van Roasters今年以多款巧克力、烘烤咖啡豆及餅食來賀聖誕。
地址:319 Carrall Street, Vancouver
電話:604-629-7562
網址:www.eastvanroasters.com
Temper
倒數有驚喜
Temper Chocolate & Pastry以精美的手工蛋糕及巧克力造型而吸睛。今個節日一於用溫暖的肉荳蔻和肉桂、生薑、蛋酒、薄荷等味道來攻䧟你的味蕾。聖誕樹幹蛋糕有鹹焦糖、慄子、巧克力和櫻桃的黑森林蛋糕三種口味;巧克力立體造型有飾品、雪人頭、馴鹿頭或聖誕老人頭等。店內亦供應節日蛋酒拿鐵咖啡特飲。而在十二月的每一天,在倒數節日來臨的傳統中,商店將為客人提供驚喜禮遇,從特色糕點到免費咖啡,讓你驚喜連連。
地址:2409 Marine Drive, W. Vancouver
電話:604-281-1152
網址:www.temperpastry.com
Railtown Cafe
節日陣容多元化
誕月期間,Railtown Cafe烘焙師Mario Pelletier創造了一系列節日美食,陣容多樣化,包括以聖誕節為主題的烘焙食品如迷你薑餅、蔓越莓和開心果味的Bakewell tart、楓糖霜味的南瓜蛋糕 及節日曲奇和紙杯蛋糕等。 聖誕烘焙食品將在Railtown Cafe溫哥華四間分店有售。
市中心店地址:429 Granville St., Vancouver
電話:604-559-5950
網址:www.railtowncafe.ca
Origo Club
法式甜美
Origo Club糕點師Remi Ho將製作兩款法式聖誕樹幹蛋糕,bûche à la noisette食材包括gianduja bavarois、creamy dark gianduja ganache、香杏醬、果仁糖、無麩質巧克力海綿蛋糕;bûche japonaise內有Orelys Valrhona巧克力慕斯、matcha bavarois、百香果醬、芒果凝乳及白巧克力海綿蛋糕,需四日前預訂,售價$60。
地圵:#110-6888 River Road, Richmond
電話:604-285-8889
網址:www.origoclub.ca
菲沙河谷美食多
本地作家Angie Quaale的新書「Eating Local in the Fraser Valley」涵蓋了菲沙河谷一百家酒莊、餐廳、農莊、牧場、果園等的介紹及受訪者提供的當地風味食譜。 除了依照書中食譜,以每個季節的食材炮製佳餚讓你大快朵頤之外,這本書更是想要深入探索菲沙河谷最佳食肆和農牧生產者的旅遊指南。售價$29.95,各大書局有售。
Hawksworth
名廚煮火雞
和家人在家裡共度佳節聚天倫是溫馨寫意的美事,然而要為家人準備豐富的聖誕大餐也是挺累人的,何不利用城中知名餐廳Hawksworth Restaurant的Hawksworth Catering服務,可為你的家人準備滋味的聖誕禮物Turkey to Go:包括非常美味的一隻火雞及六、七款豐富配菜,足8-10人享用,而且聖誕前夕、聖誕日、新年前夕及新年當日都有服務,需三天前預訂。定價:495。
提貨地址:Bel Cafe Kitsilano, 1780 W. 3rd Ave., Vancouver
訂貨電話:604-605-3325
網址:www.hawksworthcatering.com
YEW
德國蛋糕賀聖誕
依據溫哥華四季酒店YEW Seafood+Bar退休大廚Gerhard Weitzel的食譜秘方炮製而成的德國式stollen聖誕蛋糕,已經成為該酒店提供的節日傳統。這款著名的德國蛋糕富含節日香料和口味,售價$28。
地址:791 West Georgia St., Vancouver
電話:604-692-4939
網址:www.yewseafood.com
Chez Christophe
巧克力雕塑
Chez Christophe Chocolaterie Patisserie的2018年假日系列當然少不了巧克力雕塑和松露巧克力等。巧克力雕塑有ornament、旋轉木馬、馴鹿、雪人等造型。售價由$15.95-$39.95。傳統的聖誕樹幹蛋糕有三種口味,去年的Santa's Coffee Break、A Slippery Slope再度回歸,今年的新品種是La Chocolatée。
地址:4717 Hastings Street, Burnaby
電話:604-428-4200
網址:www.christophe-chocolat.com