6月才剛開始，已經發生不少大事件，而於食貨界而言，這件事無疑最勁爆！廣州兩家最型的品牌聯手促成一次「你中有我，我中有你」的破格合作，堪稱前無古人，後無來者。
「麻辣豔遇」
廣州W酒店×祿鼎記
廣州W酒店作為喜達屋旗下的全球現代奢華時尚生活品牌，激發靈感、創造潮流、大膽創新是業界對其的印象。而作為這麼一個國際著名的時尚品牌，竟然選擇了祿鼎記這樣一家local的餐飲品牌合作，這在時尚圈無疑如同一枚原子彈，不單止震撼，而且輻散甚廣，也令外界對這兩家合作所產生的化學反應引發期待。
祿鼎記，可以話是在廣州最人氣火爆的餐廳，是近三年廣東餐飲業界無人不知的神話，一句「油，我們只用一次」，令無數消費者記住；一盆招牌「酸菜魚」，令3間分店開業至今依然每日排曬長龍，而且排隊時間在2小時以上。曾經有人開玩笑，想真實體驗廣州人的生活，要做三件事：
逛迎春花市
撐恆大主場
來祿鼎記排隊！
祿鼎記餐廳的負責人表示：「這次本土餐廳和國際酒店品牌的餐飲合作，我們很驕傲，我們只做別人沒做過的！」
一個是國際知名酒店品牌
一個是本地火爆的餐飲店
這一次本土餐廳與國際酒店品牌的跨界合作
在我們常人看來以為很容易，但一切卻來之不易
品牌的裡程碑
W 酒店的目標客群很明確，是那些時尚潮流的創造者。W的常客們會對最新、最酷、最時尚的東西感興趣，他們了解時尚。而我們都知道祿鼎記是一家人氣火爆的時尚餐廳，我們也知道祿鼎記的品牌幾乎成了廣州餐飲業的潮流標杆。而要讓W 酒店的決策者知道，卻不是一件容易的事，但事實上祿鼎記做到了！
祿鼎記在這一年的時間裡，不單止生意火爆依然，更是把「跨界」的想法延伸到了不同的領域，與潮流媒體跨界推出「我不等位」衛衣，就曾引起過一陣轟動，之後又自主推出原創設計的外套。「祿鼎記」三個字也開始從一個單純的餐飲品牌向一個全面的潮流品牌蛻變。正是這種充滿「個性」的品牌特徵，讓W 酒店把它視作一個對等的品牌，從而有了這次合作的前提。
星級標準的品質
任何一家國際星級酒店品牌，都是對品質有要求的，而W酒店對於品質的追求更是苛刻，對供應商的要求非常高。在餐飲方面，從食材到器皿，再到菜式的選擇與製作流程都嚴格的把關，在大多數的社會餐飲選擇供應商仍停留在只需具備QS認證的時候，W酒店的供應商已經被要求提供具備「原材料可追溯」的標準。
而祿鼎記也不是一盞省油的燈！熟悉祿叔的人都知道，這位祿鼎記的掌舵人是一個重視細節的人。它把自己對細節的偏執徹底的灌輸進了這個品牌的文化之中。大至每一家門店的裝修設計，小至一根牙籤的包裝設計。在別人以為祿叔已經可以提前退休時，祿叔現在大部分的時間卻是在開會中度過。大概客人不會知道，要讓一個服務員在接待客人時把習慣了的「歡迎光臨」改成「恭喜發財」是需要多少的時間和精力……
味道是關鍵
如果說品牌是前提，品質是基礎，那麼味道則是這項跨界活動最核心的一點。恰恰也是味道這一點，祿鼎記無疑是最具信心的，因為W 酒店不少的成員本身就是祿鼎記的熟客。而這次跨界的合作，雙方也同時承諾，要把自己最「原汁原味」的菜式呈現出來。
價格，雙方的誠意
在這次跨界合作中，祿鼎記的酸菜魚在W酒店的宴遇中餐廳以同等的價格進行銷售，或者對於一般消費者而言並未覺得有不妥的地方。但業內人士則很清楚，星級酒店的成本跟社會餐飲的成本是不一樣的。通俗的說，「在W酒店賣酸菜魚，是不賺錢的！」而W酒店的招牌菜「以卵擊石」，在宴遇中餐廳定價為388，為了讓這次的合作更加順利，W酒店對菜式進行了親民的調整，在祿鼎記只賣98，作為一家高品質的酒店，充分展示了自己對於這次跨界合作的誠意。
溝通，讓跨界順理成章
W酒店作為一個高端時尚酒店品牌，而此次合作，兩家都無私分享了各自獨家的招牌菜製作秘方，這在餐飲界來說，無疑是大膽的一次嘗試！這是通過雙方經過無數次的溝通才最終達成的合作，在祿叔談及雙方溝通過程中遇到的阻力，祿叔對W酒店辦事的嚴謹可謂又愛又恨，恨的是這次跨界中的各種決策都需要經過層層的審批；而愛的自然是因為祿叔自己也是一個對工作一絲不苟的人。難怪祿叔會表示「本次活動絕對是前無古人，後無來者的一次美食跨界合作！」
這次合作促成的活動「麻辣豔遇」
從2015年6月1日-6月30日
在祿鼎記可品嘗到W酒店宴遇餐廳的招牌
【以卵擊石】【香茅桃膠凍】
在W酒店的宴遇餐廳可品嘗到祿鼎記的招牌
【酸菜魚】【紅白】
▲以卵擊石 蛋清與順德牛奶在石頭的加熱下發生反應，入口細膩綿滑
▲香茅桃膠凍 果凍狀，甘甜清潤
位於廣州W酒店4樓的宴遇中餐廳，以全新創意方式詮釋傳統中式菜餚。餐廳菜式囊括粵式美點、精緻點心及砂鍋系列、原創「家的風味」和備受關注的嶄新宴遇招牌創意菜式。
▲酸菜魚 為了這盆酸菜魚等上2小時絕對是有理由的！
▲紅白 傳統與創新的結合，鮮紅通透的冰粉，入口淡淡奶香
除了美味，本次合作雙方還誠意十足的為各位食客擁躉，特別訂製了獨一無二的代表中餐文化的限量紀念品——「霸王筷」。
祿鼎記
每日都擁有廣州城中最長的等位隊伍
3間分店日日爆滿
第4間預計2015年底在太古匯開業
2016年計劃進駐深圳
2017年計劃進駐北京、上海地區
永不停步
一走進祿鼎記，就是一聲聲「恭喜發財」的迎接聲，傳統而熱鬧的氛圍有種大過年的氣氛，試想一下在W酒店宴遇餐廳食住酸菜魚的感覺，優雅？！安靜？！還是因為一盆酸菜魚而令餐廳的畫風突變？！
在W酒店無需等位排隊，
就可以食到同等價格、正宗風味的酸菜魚，
在祿鼎記更是以低價品嘗五星級的味道，
只需去一個地方就同時食到城中兩大潮牌的招牌菜，
只能講這個跨界合作略牛b，棒棒噠！
店名：宴遇中餐廳
地址：廣州市天河區珠江新城冼村路26號廣州W酒店4樓
電話：66286628
店名：祿鼎記（建六店）
地址：廣州市越秀區建設六馬路1號譽海食街3樓
電話：83882625
店名：祿鼎記（興盛匯店）
地址：廣州市天河區珠江新城興盛路11號
電話：38988080
店名：祿鼎記（天河店）
地址：廣州市天河區體育東路潮流站B1樓39#~45#
電話：87513381
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