今天要介紹一家極具民族特色的店，叫做「吃飯皇帝大」。這是一家做傳統土家菜的飯館，講究的是土食材、土做法、純天然。廚房也是開放式的，360度可以看到做菜的全過程。
門口就是穿著土家族民族服飾的小姐姐在招攬顧客，服務員的服裝也是帶有各種土家族元素。餐桌上頭是銀飾吊燈和點綴的綠植，讓人仿佛身臨其境。
土家族多分布在湖南、湖北、重慶、貴州，所以這家店的菜也融合了這四個地方的飲食文化，特別是湘菜佔據了主導。
但這家店的缺點就是一到飯點，等座的時間就是2小時往上數了~~~人從眾~~~
貓兒山的小黃牛
等座的間隙，如果你環顧四周，一定會發現很多桌都點了一道硬菜---貓兒山的小黃牛。這道菜並不是做好端上來的，是直接把材料端上桌，當場烹製，聽起來是不是很霸氣？牛肉切薄片，混合兩片豬五花，搭配了芹菜作為輔助。先後將食材倒入鐵鍋中翻炒，然後蓋鍋蓋燜至3分鐘左右加入辣椒爆炒，邊炒邊聞到香氣撲鼻的牛肉香味。炒制時間剛剛好，所以口感是很嫩的，不會老。最主要是添加了紫蘇，香味更加濃鬱。
手撕扁擔雞
這道菜同樣在上桌以後還會加熱一下，但服務員也說了要自己翻炒一下，時間不要太長，有溫度就可以了。吃起來除了特別的香辣味，口感更像是吃烤雞，肉嫩皮酥，一口一個香。旁邊的花生也不要浪費了哦，帶著雞肉的香氣，比平時的花生更有味道。
灶膛罐罐牛腩
這是一道非常有意思的菜。服務員會先端上一個密封好的瓦罐，並點火加熱，等火燃燒結束以後，用旁邊的工具慢慢敲開，排放出熱氣，揭開蓮葉製作的蓋子後湯汁立馬湧出來，香氣撲鼻的牛腩已經燉至軟爛，一口牛肉、一勺湯汁澆在米飯上，快活似神仙！但這道菜有一個比較致命的缺點，那就是涼了以後，牛筋會比較油膩，建議大家趁熱享用。
除此以外，店裡招牌的柴火稻草魚也是很多人點，但是當天已經很多菜了，這道菜可以留著下一次再拔草。但是絕對不推薦大家點這裡的各種飲品或者甜品了，因為很難吃~~~比如當天點的水牛酸奶是真的「水」，當天的米漿可以變成一坨了等等。建議大家喝每桌都供應的茶水就可以了或者外面帶其他飲料。
上周投票結果揭曉：
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