【湘食尚】顛覆你眼球和味覺的臺灣活蝦餐廳

2021-02-17 大湘搜城計

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以下是網友的自述:

今天車爺去到的這家羅氏十三鮮♦臺灣活蝦餐廳徹底顛覆了我的眼球和味覺,這家店子最大的特色就是將羅氏蝦(素有淡水蝦王之稱。其殼薄體肥,肉質鮮嫩,味道鮮美,營養豐富。)用13種不同的烹飪方法做出來。

好吧,車爺立馬帶你進入這家位於坡子街火宮殿對面的羅氏十三鮮♦臺灣活蝦餐廳.店子很好找,就算你是路痴你也不會不知道火宮殿在哪吧,不管你是從哪個方向過去,遠遠的就能看到他們的招牌。

站在火宮殿的門口就能見到餐廳的入口(餐廳在二樓)。

餐廳很寬敞,裝修比較有特色。
有點想扳下一隻小鳥帶給崽玩。

餐廳設有卡座。

也有半開放的包廂。

服務員很熱情,一進門就給上了一個新鮮的果盤

我等啊等,終於等到夥伴們來齊了,馬上上菜。

活蝦餐廳當然就是以蝦為主打咯,這是三杯蝦,採用個頭超大的新鮮羅氏蝦輔以臺灣同胞餐桌上常見的香料九層塔,用鐵甕煨制而成,蝦肉中散發著九層塔的味道辛甜微辣,味道十分鮮美。

酸辣蝦

用特製辣醬烹製,微酸,不是狠辣,辣醬的味道有點像我們平時吃臭豆腐裡面的一樣。

美極蝦

很不錯,殼都是酥酥的,我是連殼帶頭一起吃了,這裡要普及一下的就是大個羅氏蝦的頭是可以吃的,裡面有很美味的蝦黃。
檸檬蝦

酸酸的檸檬汁既可去除了蝦的腥味,還有提鮮增香的作用。
經典油燜大蝦

這個看似好多辣椒,其實一點不辣,裡面還有少許花椒,但我感覺這道蝦沒怎麼入味一樣。泰式酸辣桂魚

這道菜的口感和酸辣蝦是一樣的,都是用的同一種醬料。
臺式滷豬手

本人在減肥,沒有試味,不過看起來還不錯樣。
肥牛酸湯

肥牛片比較嫩,配上泡椒和金針菇,很不錯,很開胃。
臺式生菜

有點蠔油生菜的味道,清爽。
臺式紅燒肉

一定要多蘸點那個辣醬,吃起來很爽。
臺式炒米粉

我沒去過臺灣,不知道正宗的臺式炒米粉味道,給我的感覺和我們平時吃的差不多。
臺式滷肉飯

這個要趁熱吃,我吃的時候有點涼了,湯汁都幹了,也就沒有那個味。
臺式手抓餅

還不錯,比較酥脆。
小米誘惑

這玩意看起有點小清新其實就是用米豆腐炸的,外酥裡嫩,蘸醬裡面有少許芥末,不錯。
雙味福包

看著好萌的感腳,我都不忍心下口。
吃飽喝足,慣例上圖 在大湘把肚子搞大,來吧,下一次就帶你了。

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