相信很多人都愛探尋香港本地人愛吃的特色餐廳，而大牌檔正是承載了香港獨特的街頭飲食文化，不少港人及遊客都會愛上這種地道的香港風味。沙田的禾輋陳根記大排檔絕對算是香港本地人大愛的一家。
老字號的陳根記，座落在沙田禾輋邨政府公屋街市旁的空地上，不僅歷史悠久且相當傳統。有三十多年歷史的陳根記，早於1982年便開在遠離市中心的沙田禾輋冬菇亭。取名「陳根記」只因大牌檔最早為一陳姓老闆所開，半年後由現任老闆周恆接手，主要經營廣東粉面和小菜，由於生意越做越旺，由早年的一個爐頭十幾張檯，開到現在十二爐頭九十張檯。
自從隔壁的店鋪離開後，陳根記就橫跨了兩個大檔口，夜夜爆滿。全場可坐幾百人，每到晚上六點即可入座，過七點就要等位。最重要是，它白紙黑字寫明不提供訂位服務。
作為的老字號大牌檔，陳根記光是應付堂食生意已忙得不可開交，即使店內可容納100張桌子仍經常座無虛席。這裡的菜色相當豐富，大大一張菜單上大部分菜都只要五六十港幣，然而，陳根記也不僅僅是一個「平」字，他們做雞也有一手。店家招牌「Wasabi手撕雞」，不但啖啖肉，還有爽口的海蜇、火腿、蟹子，口感豐富，再配以日本芥辣調味，新鮮感十足！另一個搶手的「限時限刻頭抽雞」，豉油入味，雞肉嫩滑，肥瘦適中。頭抽雞僅在每晚七、八點限量供應，要試記得要早點去啦！
招牌食物Wasabi蟹籽手撕雞、炸蠔餅、椒鹽九肚魚等，都是食客的必點菜式。
當然很多菜式都值得嘗嘗，包括要另外叫的甜品。
陳根記盛載著沙田片區居民的回憶。早前傳出租約完結面臨結業的消息後，不少曾光顧過陳根記的市民都大嘆可惜。最近有人在大埔就發現了新店裝潢圍板上，有陳根記的蹤影！喜歡舊風味的朋友，可以轉移去大埔開餐啦！
只開夜市檔的陳根記是沙田居民及學生的聚腳點，而且每次去吃都要等位，不是排隊等位，是站在人家正在吃的臺前等位，也算是一大特色了……今年1月沙田禾輋陳根記傳出3月尾租約期滿不被續約的消息後，勾起了不少人的回憶和惋惜，沒想到居然會遷到大埔！
看看香港本地人的評價：
大埔最近就有新店圍板上印上了藏頭詩，相信眼尖的居民都會發現到陳根記即將進駐大埔！地址位於大埔大明裡儲金閣C和D座地下12-14號鋪，大埔店預計5月開業。同時，禾輋店也會續約至今年年底，喜歡去新界尋找美食的同學，記得一定要去試試！
禾輋陳根記
老店地址：沙田禾輋村街市大排檔3-5號
（2018年年底結業）
營業時間：晚上6：00—1：00
電話：+852 26061390
平均消費：HK$80-HK$120/位
新店地址：大埔大明裡儲金閣C和D座地下12-14號鋪
（2018年5月開業）
（圖片來自網絡）