不少人的童年都是在《中華小當家》的陪伴下長大的,這部以美食推動劇情的動漫,不僅劇情十分有趣,裡面天馬行空的美食更是讓小朋友們狂咽口水,好吃君的童年正是在這部經典的薰陶下,對美食產生了興趣~一起看看小當家裡那些讓人大跌眼鏡又垂涎三尺的美食吧!
升龍餃
這是道有如活生一條龍般的餃子,穿破雲堆,昂頭挺立,故曰升龍餃。 龍型蒸蝦餃的餃子皮下層部分用的是麵粉皮,而上層用的是米粉皮,由於兩種材料在蒸鍋時的「膨脹率」不同(下層的膨脹率較大),受力不均的菜身因此看起來像龍慢慢地抬起頭。
真鯛大陸
這道菜用鯛魚的身體擺成一個「中國地圖」,並借用這張「中國地圖」巧妙安排各地風味,比如將魚背切成薄片烤熟,和大蔥包在麵皮裡一起吃——北京風味;將較肥的魚肉用麵皮包起來油炸後淋上辣椒油——四川風味;把魚尾切成生魚片,沾上蟹黃——上海風味;將新鮮青脆蔬菜和肥嫩魚肚用濃濃的蠔油熱炒——廣東風味。
大宇宙燒賣
整個大燒賣中 藏了整頭豬所有的鮮味! 取豬的腿肉、裡脊、肩肉、豬頭皮、蹄花、胃袋、腰子…等作為大燒賣的材料,先將肉質堅韌的部分敲打後加熱,如此可激發出肉質本身的鮮味,清淡卻不失圓嫩。食客能自行決定吃喜歡的部分,可說是點心的最高表現!
大魔術熊貓豆腐
小當家所發明的大熊貓魔術麻婆豆腐,由黑白豆腐和麻婆醬組成,又名魔幻麻婆豆腐 。以竹葉為背景,一塊塊坍塌的黑白豆腐,看起來就像熊貓在竹林裡玩耍,紅→白→黑!這是視覺與味覺的雙重波狀衝擊!
銀河面
小當家一行路過一個叫星漢村的地方時,被一個老太太抓住罰做苦力,在此期間他們為了幫朋友不惜攪鬧婚禮搶別人的媳婦,而特意作出此道菜。以墨魚汁再加上洋蔥、大蒜、調味料煮成麵湯頭,再以珍珠粉撒成銀河狀,即為這道「銀河面」,願天下有情人終成眷屬!
鳳凰水晶
水晶般閃耀光輝的鳳凰,彷如能讓人心靈獲得重生! 這道菜是將豆芽一根一根除去頭尾,再細心地擺飾成鳳凰的,如此便能創造出沒有泥味的鮮爽口感!用最簡單的食材創造出的最美味的料理,這就是小當家追尋的東西,也是動漫最後呈現的一道菜,鳳凰豆芽菜的最終奧義。
怎麼樣,被哪道菜shock到啦~
或者說,有沒有勾起你的童年回憶呢~