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寶貝最近想吃蝦仁，但是炒蝦仁又吃膩了，小甘就做了一個美味的蝦仁披薩。自己在家做的乾淨料多超好吃！
將餅皮做的薄薄的，一烤焦香酥脆，豐富的餡料讓人慾罷不能，孩子一大盤全吃光了，還說比披薩店的好吃多了，下次還要吃！
海蝦雜蔬披薩
食材：
高筋麵粉 100克、溫水（和面用） 55克、酵母 1.5克、馬蘇裡拉芝士 適量
披薩醬 20克、洋蔥 半個、青椒 半個、紅椒 半個、海蝦 6隻、鹽 1克
白芝麻 5克、料酒（醃蝦仁） 5克、胡椒粉（醃蝦仁） 1克、甘汁園白砂糖20克
步驟：
1、首先把麵粉加入麵包機裡，把酵母用溫水化開後，再分次倒入白砂糖和鹽，啟動和面程序後，用手把麵團揉圓，再次放入麵包機裡進行醒發。
2、去掉蝦線後，再去除海蝦的頭和蝦皮，依次把其它的海蝦都處理乾淨後，用胡椒粉和料酒醃製一會。
3、把發酵好的麵團排氣揉勻後，蓋上保鮮膜後再靜置鬆弛10分鐘。
4、靜置鬆弛好的麵團，用擀麵杖擀成圓形薄麵皮。
小提示：擀的麵皮與自己的披薩盤大小一樣就可以。（我做的是薄底披薩，寶貝喜歡吃脆一點的口感）
5、烤箱190度提前預熱5分鐘後，把做好的披薩麵皮放入烤箱，175度烤制5分鐘。
6、烤好定型後的披薩麵皮從烤箱取出以後，先加入披薩醬後，用鏟子把披薩醬抹均勻，加入提前切好的洋蔥和青紅椒，撒上一層馬蘇裡拉芝士，再把醃製好的海蝦鋪到上面，最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士和白芝麻。
7、烤網放入烤箱中層，把做好的披薩放在烤網上。烤箱啟動披薩功能，上管190度，下管175度烤制20分鐘。（烤箱時間及溫度僅供參考）
香酥脆皮的披薩出爐咯，取出烤盤脫模即可享用咯。完美的早餐，做下午茶也是棒棒滴。
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