說到港式茶餐廳
你會想到菠蘿包、豬扒飯還是燒鵝?
每次提到港式美食
腦海中就會浮現各種TVB神劇
還有那些神劇中超有人情味的茶餐廳!
香港表哥茶餐廳
「喂,我在大表哥家!」
這家港式茶餐廳,在南昌算是很低調的了!沒有各種媒體的轟炸式宣傳,沒有各種送券搞活動攢人氣,真的很有底氣,不過因為有底氣又硬氣也是有原因的。
表哥茶餐廳是香港著名導演張堅庭先生的創作,老闆也說這是南昌唯一一家正宗的香港茶餐廳,記憶中的港式茶餐廳有許多必點的菜品,其中蝦餃皇是用白米粉製作的餃皮、蝦仁做為內餡製成,很是Q爽鮮美。
看這可愛的蝦餃,露出它的廬山真面目,分量實在的蝦餃著實很吸引人啊,來,給美美吃一口。
除了招牌的蝦餃皇,表哥茶餐廳必然還有鮮蝦腐皮卷、豉汁蒸鳳爪、叉燒腸粉等粵菜,可謂是應有盡有,在沒有宣傳的情況下,能有固定的客源實在不易,在這裡用餐的每一個人都會說「喂,你在哪裡,我在大表哥家。」有點味道呢。
地址:豐和中大道與廬山南大道交界處銅鑼灣廣場4樓
阿一港式茶餐廳
分量足,性價比高
蝦餃是早茶界的一哥,幾乎每家港式餐廳都會推出自家自製的蝦餃。阿一的蝦餃自然也是首推。半透明的水晶餃皮包裹著幾顆大蝦仁,晶瑩中透出一點微紅,輕輕咬開,大顆蝦仁鮮甜又彈牙,味道實在是美。
每個港式餐廳都少不了鳳爪,阿一自然也有,醬香鳳爪,紅香酥軟,味道醇厚,入口即脫骨,雞爪皮很Q。
香港的思想、觀念、文化上處處有中西結合的痕跡。阿一整體裝修屬於現代風格,黑色框架奠定空間的西式基調。彩花地磚恰有民國風情,牆面掛畫滿是舊時場景,整個空間又充斥著中式特色,想起港劇就來這裡看看吧。
地址:紅谷中大道998號綠地中心購物廣場3樓(韓金成旁)
人均:84元
流 沙 包
低調的奢華
香港的故事總發生在街頭巷尾,也許是一個不為人知的地方,也許就是深藏城市的港餐廳,說來榮府處在紅谷灘綠地中心四樓,這裡人流不多,看起來像是這麼回事。
港式流沙包是傳統的廣式甜點,廣東人喜歡喝早茶的時候點上一籠,慢慢品嘗它濃鬱的奶香,還有奶黃餡那細膩綿滑的滋味。而在它的基礎上,榮府推出黑金流沙包,也不知道用的是啥包子餡兒,鹹鴨蛋加奶黃的口感,特別好。
燒鵝也不錯,來這不吃燒鵝可就虧了,反正幾乎每桌一盤。
地址:紅谷中大道998號南昌綠地中心四樓
人均:92元
香港明記茶餐廳
香港味道
進入明記的茶餐廳,簡約明朗的環境讓人覺得舒服,如果這時再來一燒鵝的香味,美美有種瞬間回到香港的感覺。
說起他們的流沙包,有各種味道,摸上去也特別Q,忍不住就有想咬下去的衝動...
像奶黃包,裡面的餡兒很足,感覺要爆漿似的...來這兒也絕對要點上一份煲仔飯或蜜汁叉燒飯,一口一口品嘗香港的味道,好滿足!
地址:北京東路408號恆茂夢時代廣場C棟3層23號
人均:92元
粵 式 粥
港式廣東粥與一般的粥/稀飯大不同,熬煮到米粒開花,融合成一鍋綿密又順滑的粥。一碗廣東粥,最重要的就是「粥底」。這是一個基本粥底的方子,粥底成功了就可以按喜好加入各種食材。
總體來說粥還是很好喝,特別是蝦仁乾貝粥。一鍋粥大概是5,6個人的分量,你們可以掂量著來,每一口都要細細品味,回味無窮...
地址:紅谷灘怡園路555號省檔案館對面
人均:59元
燒 臘
深夜裡的港式餐館尤其迷人,據說是南昌最正宗的港式燒臘。老闆為了保證店裡菜式的品質,食材都是用最好的,每次去都要排隊,所以最好要提前預約。
燒鵝雙拼:吃起來皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩,整個鵝肉皮脆肉嫩汁多味美,有人說:「好吃到流淚」,不知是真是假,還得你去探尋了。
地址:紅谷灘新區海珀蘭庭5號商業樓103地鋪綠地中心(綠地雙子塔A2對面)
人均:63元
那麼在南昌,這麼多茶餐廳
你最喜歡的是哪家呢?