曲江這家名叫「遐邇間」的餐廳，
只要去一次就會念念不忘。
在這裡吃飯就像在海底，
不但裝修風格採用「從海底看海上」的概念，
它還用川派創意菜、特調雞尾酒，
和靜謐而有格調的環境氛圍，
讓人仿佛置身於平靜的海底，
讓城市中的空虛心靈稍作小憩。
這家餐廳不但味道棒，環境好，
還有混血小哥哥為我們特調雞尾酒，
年底聚會來這裡再合適不過了。
如果要選出近半年來，
讓人印象最深刻的店，
那麼這家餐廳，
一定會是我們心目中的首選。
遐邇之間，長安一夢
初見這家店，
如果不看它的名稱後綴，
你很難猜到這究竟是一家什麼店。
茶館？酒館？亦或是高檔會所？
但其實，它是一家創意菜餐廳，
當走進木質結構的圍欄，
穿過幽深的走廊後，
呈現在我們面前的，
就是一片色彩斑斕的「海底世界」。
藍色的水母和的金紅相間的氣泡，
在條紋波浪和燈光的襯託下，
顯得越發剔透。
目光所及之處，
是滿滿的用細節搭就的小驚喜，
座椅、杯具、菜單甚至壁畫，
都能看出老闆的用心。
不同位置和風格的桌椅擺設，
讓小夥伴們都能找到自己喜歡的「棲身之地」，
還有可以接待20人以上的超大包間，
供需要獨立空間的小夥伴選擇。
白天的遐邇間是滿足食慾的餐廳，
若有似無的輕音樂在耳邊迴蕩，
足以讓人聽清同桌人之間的對話，
卻不必擔心被鄰桌聽到。
而到了夜裡，
明暗交替的燈光就會被打開，
民謠歌手登上舞臺淺唱輕吟，
讓這裡變幻成流光溢彩的模樣。
在這樣的環境下吃飯、喝酒，
不可謂不放鬆舒心。
即使環境已經足夠吸引人來，
但老闆卻沒有讓環境喧賓奪主，
反而將更大的精力投入到了菜品口味上，
遐邇間logo的三點水組成的心，
就代表著「初心、用心、匠心」，
意味著用最純真的初心，
回歸到菜的本味，
用心將菜品做到匠心的程度。
食慾不打烊，食物渡人心
這裡主打的菜品是川派創意菜，
從菜品的食材選用、做出獨特創意，
到請人試吃提建議再反覆調整口味，
每一道菜都投入了巨大的精力。
甚至有的菜已經印到了菜單上，
如果老闆聽到了更加好的建議，
還是會繼續調整菜品的食材搭配和口味。
這樣的餐廳用心做出的招牌創意菜，
真的值得一試。
這道菜選用了無刺的黑魚，
和別的地方最大的不同是，
這裡為了讓魚肉更加入味，
將黑魚片成了超薄的小片，
乍一看這白嫩的魚肉，
仿佛是一片片新鮮的百合。
魚肉入口就能感受到刺激的麻味，
仔細品味之下，
魚肉的鮮味會刺穿麻味在味蕾爆開，
而將魚肉咽下肚後，
留在唇齒的還有些微麻味，
再配上千葉豆腐和土豆粉，
吃到最後會麻到心跳加速，
讓人大呼過癮。
這道菜區別於其他店的鵝肝，
一般餐廳這個價位的鵝肝，
只能吃個味道意思一下，
而這裡的鵝肝兼具了造型和口感，
厚實到能讓人一次吃個爽。
咬一塊鵝肝送入口中，
不需要咀嚼就能在嘴裡慢慢融化，
隨著鵝肝的融化，
濃鬱的奶油味和鵝肝特有的味道，
就會在唇齒間緩慢釋放開來，
層次豐富而明顯，
是一道需要細細品味的菜。
如果你第一次吃到它，
絕對會被蝦球Q彈的口感所折服！
聽老闆說光選這個原料，
就換了足足十幾種蝦，
最終選擇了泰國河鮮蝦。
入口的蝦球除了超讚的Q彈口感，
還能嘗到濃鬱的奶油沙拉味和魚鬆的鮮味。
而裡面雖然加了芥末，
但卻嘗不到芥末的衝鼻口感，
反而讓蝦球和魚鬆的鮮味更加突出，
真的會讓人一口一口吃到停不下來！
這道菜端上來時，
著實嚇了人一大跳！
三個老古董兵馬俑排排站，
做得超級逼真，
但其實它的真身是巧克力慕斯哦。
吃它的時候有一絲絲吃人的詭異感，
但吃了一口後就會愛上它！
巧克力慕斯入口冰涼微苦，
純正的黑巧味在口中融合，
吃起來一點也不過分甜膩，
但吃到最後卻是甜蜜的味道，
恰好中和了前面菜品的麻和辣。
對了，這道甜品一上桌最好馬上吃掉，
否則兵馬俑真的會跌倒！
▼饞嘴小跳蛙，超大個頭的美味在辣椒裡埋著，口感鮮嫩麻辣，吃起來特過癮。
▼大手牽小手，這道菜是將膠原帶白熬出來再燉回去，可見它口感之軟糯，放進嘴裡輕輕一抿肉就化了！
▼紅酒葡汁冬瓜，酸甜爽口的甜點，唯一的缺點就是不太好夾，正好可以撒嬌讓你的那個ta幫你餵嘴裡。
故事和酒，你都要有
除了好吃的菜，
在氛圍這麼好的餐廳裡，
不來點兒酒總覺得缺點什麼。
這裡的雞尾酒數量不多，
但勝在每一款都是精品，
從沒有酒精的少女雞尾酒，
到看似人畜無害的烈酒，
也都能在這裡點到。
在光線明暗變幻間喝到微醺，
不知道你會想起誰呢？
這是一杯只看顏值就贏了的雞尾酒，
而且它的口感也配得上這高顏值！
碳酸飲料墊底，
不同口味的酒飄在上層，
喝的時候邊拉吸管邊喝。
先入口的是甜甜的碳酸汽水味，
隨著吸管不斷上拉，
酒精的微苦味道就出現在舌尖，
口感豐富層次分明，
而且不同的喝法還能搭配出不同的味道，
真的是好喝又好玩。
小夥伴喝到這個酒的第一口，
只說了兩個字：「想哭」。
它初入口的味道是甜蜜的奶油味，
但是當我們將甜蜜咽下，
彌留在口腔中的就是淡淡的苦味。
就像是青澀的少女初戀，
在一起時往往是美好而甜蜜的，
但卻往往會以苦澀的遺憾收場。
如果你想要回味初戀的味道，
那麼這款酒就是你的不二選擇。
這杯像平靜湖泊般的淡藍色雞尾酒，
看似人畜無害，
卻是這家餐廳最烈的酒。
淺嘗這杯酒時，
也不會感受到很衝的酒精味，
只有淡淡的酒味刺激味蕾。
但當你在沒有一點點防備時，
一口接一口抿下去後，
不知不覺中就已然微醺。
▼莫斯科騾子，俄羅斯伏特加中加入乾薑汽水，配合著大量冰塊，喝到嘴裡會讓人瞬間神清氣爽。
▼不是你媽媽的草莓派，名字奇葩的啤酒，喝起來酸酸甜甜，顏色也是超好看的淡粉色。
最後別忘了點一份兒解酒小食，
不但解酒還能解菜品的油膩。
新鮮的檸檬片上，
放了咖啡豆和白砂糖，
一口塞進嘴裡整片咀嚼，
咖啡的香味搭配酸、苦、甜，
瞬間在舌尖爆炸，
這種獨特的口感，
讓人吃了就會愛上它！
遐邇間·傾音餐廳福利
①
2018年2月3日-2月28日
▼
進店出示本文
▼
全場菜品6.8折
②
2018年2月3日-2月28日
▼
晚上8:00後
每桌加送莫吉託1杯
（莫吉託可特調無酒精款）
③
關注微信公眾號「遐邇間」
或撥打電話029-89862587
▼
可預訂遐邇間年夜飯
（有折扣的哦）
全場酒水不參加活動①；
本次活動最終解釋權歸商家所有。
有格調的環境，
夢幻的舞臺，
別具特色的美味菜品，
還有混血小哥的特調雞尾酒，
這樣有逼格的餐廳居然打6.8折！
而且這家餐廳的環境特別適合聚會，
實不相瞞，
我們的年會就選擇在這裡舉行。
說不定去哪裡吃飯的你們，
就會偶遇我們了呢~