聽到過這樣一句話，感覺說得很有道理：「一名合格的吃貨，先從讀對每一種食物的名字開始。」確實，中國地大物博，物產豐富，各種各樣的食材應有盡有。而熱衷美食的人們也憑著對大自然的敬畏，小心翼翼地從高山、湖泊、海洋、平原等地獲取各種各樣的食材。因此一些不太常見的食材叫錯名字或者不認識也情有可原。
然而除了那些不太熟悉的食材，有些食材即便我們經常吃，也有人經常會把名字念錯。這也源於我們中國的文字同樣博大精深，看似很像的字讀音卻完全不同；同樣的半邊字加上不同的偏旁部首讀音也不一樣。下面一起看看這些很常見卻容易讀錯的食物 名字吧，尤其是最後一個，八成人都會讀錯。
01醪糟
醪糟，其實就是我們經常說的米酒，甜酒，酒釀，用糯米釀造而成，是漢族的傳統特產酒。但是很多人看到醪糟這兩個字，其實是不認識的；或者是習慣性地根據半邊來讀，當然對於有些字是可以的，但這兩個字加上偏旁部首，讀音就不一樣了。醪糟（láo zāo），你讀對了嗎？
02荸薺
荸薺，又叫馬蹄，紫黑色皮，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有「地下雪梨」的美譽，更被北方人視為江南人參。可以當作水果生吃，也可以作為蔬菜食用，是一種藥材。荸薺有明顯的抑菌作用，能清肺熱，有止咳化痰的作用。
但是這個詞很多人不會讀，或者經常讀錯，甚至有時候去菜市場買荸薺，念出錯誤的讀音，神通廣大的攤主們依舊會熟練地給你裝上荸薺。其實荸薺正確的讀音是（bí qí）或者（bí qi），以後可別再念「簸箕」了。
03芫荽
芫荽，就是我們平時說的香菜，一般北方人稱它為芫荽，而南方人習慣叫它香菜，是一種常用的提味蔬菜，莖、葉比較小，也很嫩，多用於做涼拌菜、湯、火鍋等作料，有提鮮提味的作用。
以前一直認為芫荽是我們這裡的地方方言，是寫不出來的，最近才知道芫荽是香菜的學名。它的正確讀音是（yán sui），你認識嗎？
04莧菜
莧菜是農村極為常見的一種綠葉蔬菜，有野生莧菜也有種植的，生命力極強。夏季雷雨過後，田地裡就會冒出鬱鬱蔥蔥的莧菜。莧菜的營養價值非常高，含有較多的鐵和鈣能礦物質，民間有「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」的說法。
可是莧菜也經常有人會讀錯，它的正確讀音是（xiàn cài），別讀錯了哦。
05蛋撻
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。蛋撻源於香港，在香港的茶餐廳被發揚光大。蛋撻以口感鬆軟香酥、內陷豐富、奶味濃鬱而受到人們的普遍喜愛。在慵懶的午後，衝上一杯咖啡，沐浴在陽光中，再配上一個蛋撻，無疑是一種享受。
然而，前段時間央視新聞的官方微博上我們科普了蛋撻的正確讀音。原來，蛋撻的正確讀音是dàn tà，而不是dàn tǎ。雖說聽起來怪怪的，但也無法反駁。沒想到讀了這麼多年的音居然是錯誤。
今天的小科普您學到了麼，不光是您，就連我也是今天才知道這些食材的正確讀音。
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