北京是很多人嚮往的省份，在那裡你可以有非常多的工作升職機會，你也可以體會到不同地區的多種風情，尤其在美食方面，你可以吃到全國各地的代表性美食，還有很多少數民族的特色食物，今天帶你們探訪一下隱藏在北京小巷子裡的回民美食街。
它的名字就叫「牛街」，它坐落在北京宣武區，這裡是北京最大的回民居住區，在這裡你可以體驗到最正宗的回民美食，不管是在建築還是美食上都有非常明顯的伊斯蘭風格，今天就帶你們看看這裡面的代表性小吃。
驢打滾
驢打滾基本上只要是一提到北京小吃就能想起來的，它是北京天津的代表性小吃，雖然名叫這個，但其實原料和驢一點關係都沒有，只是因為它最上面撒上的黃豆面非常像驢打滾揚起的黃沙而得名，其實它的外形也和巧克力夾心卷相似，它的特點就是黏性大，抗餓。
豌豆黃
豌豆黃也是北京的一種傳統小吃，但它基本上只在春夏時期才有，畢竟是應季食物，從名字就可以知道它的原料就是豌豆，將其做成各種各樣的形狀，最傳統的做法還需要在裡面放入紅棗肉，但是現在基本都沒有了，吃起來清爽不膩，真正的入口即化。
牙籤肉
在牛街牙籤肉請認準洪記小吃店，在它這裡有很多種小吃的，主打肉類食品，作為第一次購買的人，最好就是問一下當地人或者是老闆，實在不行就問一下跟你一起排隊的大爺大媽也可以，當然牙籤肉是必須要的，超大的羊肉粒撒上芝麻，剛出鍋的還能聞到滿滿的油香味。
杏仁豆腐
杏仁豆腐絕對是很多遊客去北京的必吃小吃，小編推薦牛街裡的奶酪魏，這家店主要走的就是宮廷甜品風格，自然在價格上就比前幾個稍微高一點點，這裡面的杏仁豆腐絕對是強推，桂花搭配豆腐的香味，再加上滿滿的杏仁味道，完全被徵服。
麻醬燒餅
麻醬燒餅絕對是很多老北京人的最愛，外焦裡嫩加上灑滿芝麻的外殼，芝麻醬的氣味濃鬱時時刻刻都在誘惑著吃貨們，在老北京吃著涮羊肉，來碗羊雜湯，再搭配一個熱乎乎的麻醬燒餅，簡直不要太美好了，去牛街吃它請認準滿記燒餅。
炸雞腿
別以為滿記燒餅只賣燒餅哦！他家連炸雞也是賣的，就他家的雞腿吃起來絕對不比K家的差，當然是由於油炸的方法不同，口味上肯定也是不一樣的，但是同樣的外表皮酥脆，雞腿肉鮮美柔軟，最主要的是價格還更實惠，一定要試試哦！
如果有計劃去北京旅遊的朋友一定要去品嘗一下它們，100錢可以讓你吃到撐，同樣牛街的民俗建築也是一個旅遊的打卡勝地哦！