婚宴是最為常見的一種主題宴會,它見證和記錄著一對新人步入人生另一個階段的最重要時刻,因此一個浪漫而難忘的婚典儀式當然是最隆重和必不可少的,婚宴的所有焦點都應集中在新娘新郎身上。
中式婚宴酒席
最傳統的婚宴形式。如果賓客以中、老年為主,則適合選擇中式婚宴,因為傳統的中式婚宴無論是形式還是口昧上都比較容易被接受,中式婚宴也是現今絕大多數新人所採用的婚宴形式。中式婚宴舉辦的時間因各地的風俗不同而不同,可選擇在中午或晚上。一般是賓客圍坐一個大圓桌,品嘗各種美味佳餚,親朋歡聚,其樂融融。賓客的坐席應以桌號為序,註明每桌的賓客有哪些,並註明哪些是女方親友,哪些是男方親友。通常情況下,男方親友和女方親友分開來安置,將熟人安排在同一桌。婚宴的現場一般以喜慶吉祥的紅色、浪漫的粉色和華貴的金色為主色彩,色調應豔麗、純正、和諧,通過背景板、餐檯布、餐巾、座椅(套)、地毯、裝飾紗幔等物件顏色的合理搭配,可以獲得所希望的婚宴氣氛。婚宴的燈光也要隨著婚宴的進行而變化,新郎新娘進入宴會現場和切蛋糕時,現場燈光調暗,用舞臺聚光燈和追蹤燈凸顯新人,用餐時則將燈光調亮。
西式婚宴酒席
適合跨國婚禮或時尚新潮的年輕的賓客群。西式婚宴通常在星級酒店裡舉辦,華麗的廳堂、考究的環境、高質量的音響、一流水準的美味使得西式婚宴顯得浪漫與華麗。西式婚宴完全採用分餐制,賓客的座位安排可以是圓桌,也可以是長條桌。在色彩上,一般用白色和粉紅、粉黃色等淺色調來裝飾,色調柔和淡雅,以表示優雅、純潔、善良。為營造一個溫馨浪漫的氣氛,婚宴現場可以播放一些舒緩浪漫的西洋愛情音樂,但音量不能像中式婚宴那麼大,否則會破壞美好浪漫的心境。
自助婚宴酒席
最大的特點是隨意,賓客可以在輕鬆愉快的氣氛中自由選擇適合自己口味的美味佳餚。自助婚禮可以在室內舉辦,也可以在室外進行,最常見的是室外草坪婚禮。室外草坪婚禮以時尚浪漫為主題,既簡潔時尚又浪漫環保,突出個性化,烘託神聖而浪漫的氣息,因此深受新人們的喜愛。室外草坪婚禮應突出喜慶、輕鬆、活潑、浪漫的氣氛,因此在草坪上可以布置l-3個鮮花或氣球拱門,用鮮花、白紗、氣球等裝飾婚禮舞臺背板;在通向婚禮舞臺的草坪上一般鋪設紅色地毯,新人可以踏上紅地毯走向觀禮臺,接收人們的祝福。草坪自助餐檯和桌椅直接設在室外,可用圓桌或條形臺。藍天、白雲、陽光、小花、翠綠如茵的草坪襯託出熱鬧的婚禮現場,充滿了喜慶、歡樂、祥和、浪漫的氣息。